Το φάντασμα των ΓΤΟ, ή ποια προϊόντα τοπικής παραγωγής είναι καλύτερα να μην παίρνετε πριν από την εποχή της συγκομιδής

2024 Συγγραφέας: Seth Attwood | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 16:02

Γιατί οι ντομάτες εγχώριας και άλλης παραγωγής που αγοράζονται στο σούπερ μάρκετ τους χειμερινούς μήνες μπορεί να έχουν γεύση χόρτου και το πιο όμορφο ραπανάκι είναι παράξενα πικρό στο στόμα και προκαλεί ναυτία; Προσπαθώντας να διαφοροποιήσουμε τη διατροφή μας με αυτά που πιστεύουμε ότι είναι υγιεινά λαχανικά, μπορούμε να κάνουμε κακό στον εαυτό μας κατά τους χειμερινούς μήνες. Τώρα είναι η ώρα να καταλάβουμε ποια προϊόντα στα ράφια των σούπερ μάρκετ το χειμώνα είναι πιθανότατα γεμισμένα με χημικά.

1. Μήλα με τέλεια εμφάνιση

Το φυσικό δεν είναι ποτέ τέλειο.

Ένα μήλο που μοιάζει σαν να ετοιμάζεται για διαγωνισμό ομορφιάς ή να έχει επισκεφτεί πλαστικό χειρουργό - τι πιο ύποπτο;! Όταν επιλέγετε μήλα στο σούπερ μάρκετ το χειμώνα, θα πρέπει να προσέχετε πολύ την εμφάνιση, τη μυρωδιά και την πυκνότητά τους. Ο τύπος είναι απλός: Τα χειμωνιάτικα μήλα πρέπει να φαίνονται καλά, αλλά όχι τέλεια! Πρέπει επίσης να μυρίζουν και να μην αισθάνονται σαν κεραμικά. Το τεχνητό φρούτο που μοιάζει με αυτό πρέπει να έχει υποστεί επεξεργασία με τεράστια ποσότητα χημικών. Το τέλειο σχήμα και η απαλότητα σηματοδοτούν εύγλωττα ότι αυτή η ποικιλία καλλιεργήθηκε σε θερμοκήπια υπό την επίδραση ΓΤΟ. Προτιμήστε αρωματικά φρούτα με μικρά ελαττώματα.

2. Απαλές ντομάτες

Επικίνδυνες τροφές τον χειμώνα.

Οι ντομάτες που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια κατά την κρύα εποχή είναι πρακτικά άγευστες. Μερικές φορές αρχίζουν ακόμη και να μυρμηγκιάζουν τη γλώσσα, σαν να έγλειψες ξύδι - αυτό είναι ένα σίγουρο σημάδι της χημικής τροφοδοσίας των φρούτων. Αν τολμήσετε να αγοράσετε ντομάτες το χειμώνα, οι πιο ακριβές εισάγονται από χώρες όπου η θερμοκρασία είναι 25 βαθμούς πάνω από το μηδέν το χειμώνα. Στην πραγματικότητα, οι χειμωνιάτικες ντομάτες είναι ώριμες μόνο εξωτερικά, αλλά άγουρες εσωτερικά. Η σολανίνη που περιέχεται σε αυτές τις ντομάτες είναι επικίνδυνη για τα δομικά συστατικά του εγκεφάλου.

3. Χαριτωμένο λευκό λάχανο χωρίς ψεγάδι

Η βασίλισσα των νιτρικών αλάτων στους πάγκους του χειμώνα.

Το λευκό λάχανο είναι η βασίλισσα μεταξύ των συσσωρευτών νιτρικών αλάτων. Επιπλέον, η χρήση αυτού του προϊόντος πάντα οδηγούσε σε αυξημένη παραγωγή αερίου. Μετεωρισμός συν τον κίνδυνο να πάρετε μια μερίδα νιτρικών αλάτων - αξίζει να δοκιμάσετε; Αλλά αν δεν μπορείτε να φανταστείτε τη ζωή χωρίς λευκό λάχανο, θα χρειαστεί να προσεγγίσετε την αγορά με κάθε ευθύνη (έχουμε μόνο μια υγεία!) Και πρώτα αγοράστε έναν φθηνό κινέζικο μετρητή νιτρικών αλάτων (μια συσκευή που μετρά με επαφή την περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα σε λαχανικά ή φρούτα). Οι μαύρες κουκίδες στα πάνω φύλλα της κατσαρίδας υποδηλώνουν ξεκάθαρα και εύγλωττα την παρουσία νιτρικών αλάτων. Οι συντάκτες του Novate. Ru συνιστούν ανεπιφύλακτα να προτιμάτε τη σαλάτα Πεκίνου (που λέγεται δημοφιλές λάχανο Πεκίνου) το χειμώνα.

4. Ραπανάκι

Το ραπανάκι χαλάει αμέσως!

Το ραπανάκι στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη αποδίδει μόνο στις αρχές του καλοκαιριού. Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε ότι αυτή η ριζική καλλιέργεια πρακτικά δεν ανέχεται καθόλου τη μεταφορά και είναι πολύ κακώς αποθηκευμένη.… Αυτό σημαίνει ότι εάν έμποροι από θερμότερες χώρες το στείλουν για εισαγωγή, τότε η πιθανότητα το ραπανάκι να τροφοδοτείται με χημεία είναι 98 τοις εκατό. Δεν πρέπει να το ρισκάρεις. Εάν ένα ραπανάκι που αγοράζεται σε ένα κατάστημα είναι πικρό, πετάξτε το αμέσως στον κάδο απορριμμάτων. Η δηλητηρίαση με γονιμοποιημένη χημεία, και επιπλέον, το ραπανάκι που αρχίζει να φθείρεται είναι πολύ επικίνδυνο (και μπορεί να είναι σχεδόν μοιραίο για τα παιδιά). Μην αστειεύεστε με αυτό.

5. Σταφύλια με τουλάχιστον ένα σάπιο μούρο ανά τσαμπί

Τα σάπια σταφύλια είναι πολύ επικίνδυνα!

Η ελάχιστη ζημιά που θα προκαλέσει το σώμα να φάει σάπια σταφύλια μετά τη μεταφορά από ζεστές χώρες είναι η διάρροια. Τα σταφύλια περιέχουν οξέα, γλυκόζη και προϊόντα ζύμωσης σε μεγάλες ποσότητες. Τα σάπια σταφύλια θα αρχίσουν να τρώνε το φυσικό περιβάλλον του εντέρου και τα ευεργετικά βακτήρια που βρίσκονται πάντα σε ένα υγιές εντερικό σύστημα. Πολύ σοβαρή είναι και η δηλητηρίαση από μπαγιάτικο σταφύλι, που συνοδεύεται από εμετούς και υψηλό πυρετό. Κανένα επιχειρήματα όπως «πουλήθηκε για μια δεκάρα» δεν δικαιολογεί έναν τέτοιο σκόπιμο κίνδυνο και το παιχνίδι με την υγεία.

Λοιπόν, τι πρέπει να αγοράζετε τον χειμώνα χωρίς φόβο για την υγεία σας;

1. Φρεσκοκατεψυγμένα φρούτα, λαχανικά και μούρα

Κάτι που σίγουρα δεν θα βλάψει τον χειμώνα.

Τα εποχιακά κατεψυγμένα φρούτα, λαχανικά και μούρα, κατά κανόνα, δεν χάνουν τις βιταμίνες και τα μέταλλα τους. Δεν είναι φθηνά, αλλά για καλό λόγο: είναι ασφαλή για κατανάλωση το χειμώνα. Την κρύα εποχή, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα επιδόρπια από κατεψυγμένα μούρα, για παράδειγμα, μους (ή μπορείτε απλά να τα προσθέσετε στο παγωτό). Το ίδιο ισχύει και για τα κατεψυγμένα λαχανικά. Πάρτε για παράδειγμα το σπανάκι: μπορείτε να το προσθέσετε σε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας φαγητά και έτσι να το βιταμινώσετε.

2. Πορτοκάλια

Ο πρώτος τρόπος ενίσχυσης του σώματος σε μεσαία γεωγραφικά πλάτη το χειμώνα.

Η περίοδος ωρίμανσης των πορτοκαλιών είναι από τον Νοέμβριο έως τον Απρίλιο. Αυτή είναι η πρώτη πηγή βιταμινών το χειμώνα. Την κρύα εποχή, μπορείτε να πάρετε σχεδόν οποιοδήποτε πορτοκάλι, αδιακρίτως. Το χειμώνα, αυτά τα φρούτα βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη βελτίωση του μεταβολισμού. Είναι πολύ καλύτερα από τα σύμπλοκα συνθετικών βιταμινών που πωλούνται στα φαρμακεία ως συμπληρώματα διατροφής βοηθώντας στην καταπολέμηση των ιογενών λοιμώξεων. Επίσης, αυτά τα ζουμερά εσπεριδοειδή έχουν θετική επίδραση στη γαστρεντερική οδό και μειώνουν τις διαθλαστικές διεργασίες στα έντερα.

3. Μανταρίνια

Αγοράστε μανταρίνια όπως την προηγούμενη φορά!

Η περίοδος ωρίμανσης για τα μανταρίνια είναι από τον Νοέμβριο έως τον Φεβρουάριο. Εισάγονται σε χιλιάδες τόνους από πολλές χώρες του κόσμου που βρίσκονται σε τροπικά και υποτροπικά γεωγραφικά πλάτη. Ο ανταγωνισμός είναι πολύ υψηλός, πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι φθηνά. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, που σημαίνει ότι είναι σίγουρα χρήσιμα (για όλους εκτός από αυτούς που είναι αλλεργικοί στα εσπεριδοειδή). Επιπλέον, τα μανταρίνια απλά αποθηκεύονται τέλεια ακόμα και έξω από το ψυγείο.

4. Σέλινο

Οι υπερδυνάμεις είναι η επιλογή των επιτυχημένων ανθρώπων.

Αυτό το λαχανικό περιέχει μια συντριπτική ποσότητα φυτικών ινών. Βοηθά στην πέψη της υπόλοιπης τροφής (συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών), ομαλοποιεί τα κόπρανα, καθαρίζει τα έντερα ακόμα και καθαρίζει τις επιφάνειες των δοντιών καλύτερα από κάθε σύγχρονη βούρτσα! Το σέλινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό για απολύτως οποιοδήποτε πιάτο. Είναι τέλειο με κρέας. Τα φρέσκα κοτσάνια σέλινου, επιπλέον, περιέχουν περισσότερο νερό από τα εποχιακά αγγούρια και η σελινόριζα είναι πραγματικά ο Κυτταρικός Βασιλιάς. Αυτό το λαχανικό περιλαμβάνεται στη διατροφή όλων που χάνουν ενεργά βάρος.

5. Παντζάρια, καρότα, γογγύλια και κολοκύθα εγχώριας παραγωγής

Μπορούν να αποθηκευτούν όλο το χειμώνα.

Κάτω από τις κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης (συνήθως σε δροσερά υπόγεια), αυτά τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν όλο το χειμώνα χωρίς να χάσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες και να αποκτήσουν καταστροφικές ιδιότητες. Επομένως, αυτά τα λαχανικά τοπικής παραγωγής μπορούν να αγοραστούν με ασφάλεια το χειμώνα. Παρεμπιπτόντως, η κολοκύθα περιέχει τεράστια ποσότητα ζάχαρης, οπότε μπορείτε να φτιάξετε ειδικά υγιεινά χειμωνιάτικα επιδόρπια από αυτήν. Και το γλυκό χυλό κολοκύθας θα είναι μια γλυκιά απόλαυση, ακόμη και για όσους έχουν αυστηρό έλεγχο βάρους ή είναι vegans.