Πίνακας περιεχομένων:

Η αγκινάρα Ιερουσαλήμ είναι ένα υγιεινό υποκατάστατο για τις πατάτες
Η αγκινάρα Ιερουσαλήμ είναι ένα υγιεινό υποκατάστατο για τις πατάτες

Βίντεο: Η αγκινάρα Ιερουσαλήμ είναι ένα υγιεινό υποκατάστατο για τις πατάτες

Βίντεο: Η αγκινάρα Ιερουσαλήμ είναι ένα υγιεινό υποκατάστατο για τις πατάτες
Βίντεο: Τι απέγινε ο Πόντιος Πιλάτος και οι Αρχιερείς Καϊάφας - Άννας μετά την Σταύρωση του Ιησού Χριστού; 2024, Μάρτιος
Anonim

Πολλοί έχουν ακούσει για ένα τέτοιο φυτό όπως η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τι εκπληκτικές δυνατότητες έχει αυτό το φυτό. Αν ξεκινήσετε να το καλλιεργείτε, τότε θα εγκαταλείψετε για πάντα τις πατάτες, εκτός αν είστε φανατικός θαυμαστής τους.

Τώρα οι άνθρωποι προσπαθούν να ελαχιστοποιήσουν τις προσπάθειές τους για την καλλιέργεια πατάτας, δεν οργώνουν το χώμα, δεν στριμώχνονται, δεν απαιτούν πότισμα, πολλοί δεν συλλέγουν το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Ωστόσο, πρέπει να γίνει κάποια προσπάθεια για να αναπτυχθεί. Τι πρέπει να γίνει τουλάχιστον:

1. Οι πατάτες πρέπει να φυτευτούν

2. Πρέπει να σκαφτεί

3. Το χειμώνα, πρέπει να το αποθηκεύσετε κάπου.

4. Μάλτσα

Και αν ακολουθήσετε την παραδοσιακή μέθοδο καλλιέργειας πατάτας, τότε αυτή είναι μια κολοσσιαία εισροή εργασίας, την οποία αν δεν δεσμευτείτε, τότε δεν θα έχετε καθόλου συγκομιδή.

Και τι προσπάθειες πρέπει να γίνουν για τη συγκομιδή της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ από χρόνο σε χρόνο; Ας τα απαριθμήσουμε λοιπόν:

1. Κανένα !!!!

Αντίθετα, αν το φυτέψετε μια φορά, τότε θα χρειαστεί να κάνετε μεγάλες προσπάθειες για να το ξεφορτωθείτε. Φυσικά, υπάρχει μια ενέργεια που πρέπει να γίνει στην αρχή - πρέπει να φυτευτεί μία φορά και μετά θα μεγαλώνει μαζί σας από χρόνο σε χρόνο. Εάν είστε τεμπέλης, τότε δεν μπορείτε καν να το ξεθάψετε, αποθηκεύεται τέλεια στο χώμα το χειμώνα, επομένως δεν χρειάζεται να δημιουργήσετε αποθηκευτικό χώρο για αυτό. Υπό αυτή την έννοια, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι σαν ένα δυνατό ζιζάνιο, και ακόμα κι αν το ξεθάψεις όλο, είναι ακόμα καλύτερο για αυτόν - θα του χαλαρώσεις το χώμα.

Οι κόνδυλοι της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ έχουν λίγο γλυκιά γεύση, επομένως μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και ωμός, σε αντίθεση με τις πατάτες. Και πόσα υπέροχα πιάτα παρασκευάζονται από αυτό - μπορείτε να πειστείτε για αυτό πληκτρολογώντας μια μηχανή αναζήτησης. Επιπλέον, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς !!! Και αυτό παρά το γεγονός ότι πρόκειται για ένα πολύ όμορφο, ψηλό ανθοφόρο φυτό.

Τώρα πολλοί μελετούν πώς να πάρουν μια συγκομιδή χωρίς πότισμα, βοτάνισμα κ.λπ. και όποιος το δοκιμάσει στην πράξη, σπάνια κάποιος τα καταφέρνει την πρώτη φορά, τότε η συμβουλή μου είναι να ξεκινήσεις με την αγκινάρα Ιερουσαλήμ και σίγουρα δεν θα κάνεις λάθος. Όταν έχεις την ευκαιρία να το δεις στην πράξη, τότε αρχίζουν να σου έρχονται στο μυαλό τέτοιες σκέψεις: «Γιατί χρειαζόμαστε τις πατάτες μετά από αυτό;».

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιέχει αρκετά μεγάλη ποσότητα ξηρής ουσίας (έως 20%), μεταξύ των οποίων έως και 80% περιέχει το ομόλογο πολυμερούς φρουκτόζης - ινουλίνης. Η ινουλίνη είναι ένας πολυσακχαρίτης, η υδρόλυση του οποίου οδηγεί στην παραγωγή φρουκτόζης, η οποία είναι ακίνδυνη για τους διαβητικούς. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιέχει φυτικές ίνες και ένα πλούσιο σύνολο μεταλλικών στοιχείων, συμπεριλαμβανομένων (mg% σε ξηρή ύλη): σίδηρο - 10, 1, μαγγάνιο - 44, 0, ασβέστιο - 78, 8, μαγνήσιο - 31, 7, κάλιο - 1382, 5, νάτριο - 17, 2, πυρίτιο - 8. Με την περιεκτικότητα σε σίδηρο, πυρίτιο και ψευδάργυρο ξεπερνά τις πατάτες, τα καρότα και τα παντζάρια. Οι κόνδυλοι αγκινάρας Ιερουσαλήμ περιέχουν επίσης πρωτεΐνες, πηκτίνη, αμινοξέα, οργανικά και λιπαρά οξέα. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιέχει ουσίες πηκτίνης έως και 11% του βάρους της ξηράς ουσίας. Με την περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β1, Β2, C, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι πιο πλούσια από τις πατάτες, τα καρότα και τα παντζάρια πάνω από 3 φορές. Μια σημαντική διαφορά μεταξύ της αγκινάρας Ιερουσαλήμ και άλλων λαχανικών εκδηλώνεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στους κονδύλους της (έως 3,2% σε ξηρή ουσία) και αντιπροσωπεύεται από 16 αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων 8 βασικών, τα οποία δεν συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα. Ταυτόχρονα, σύμφωνα με το Ερευνητικό Ινστιτούτο Κλινικής Ανοσολογίας του Νοβοσιμπίρσκ, Παράρτημα Σιβηρίας της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών, οι πρωτεϊνικές ενώσεις στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι πολύ παρόμοιες στη δομή με τις πρωτεΐνες του θύμου αδένα και έχουν ιδιότητες που είναι σχεδόν πανομοιότυπες με αυτές αυτών των πρωτεϊνών.

βίντεο για τις ευεργετικές ιδιότητες της αγκινάρας Ιερουσαλήμ και ένα πείραμα που έγινε για 3 μήνες με τη χρήση της αγκινάρας Ιερουσαλήμ στη διατροφή. Μόλις 100 γραμμάρια αγκινάρας Ιερουσαλήμ την ημέρα και αυτό συμβαίνει στον οργανισμό:

Λίγο από την ιστορία της εισαγωγής της πατάτας:

Υπήρξε μια εποχή που οι Ρώσοι παλιοί πιστοί θεωρούσαν τις πατάτες ως διαβολικό πειρασμό. Πράγματι, αυτή η ξένη καλλιέργεια ρίζας εφαρμόστηκε αναγκαστικά στη ρωσική γη! Οι κληρικοί, αναθεματίζοντας, τον βάφτισαν «μήλο του διαβόλου». Το να πω μια καλή λέξη για τις πατάτες, και μάλιστα σε έντυπη μορφή, ήταν πολύ ριψοκίνδυνο. Αλλά σήμερα, πολλοί από τους συμπολίτες μας είναι σίγουροι ότι οι πατάτες προέρχονται από τη Ρωσία ή, στη χειρότερη, τη Λευκορωσία και η Αμερική έδωσε στον κόσμο μόνο τηγανητές πατάτες.

Η πατάτα μεταφέρθηκε για πρώτη φορά στην Ευρώπη μετά την κατάκτηση του Περού από τους Ισπανούς, οι οποίοι τη διέδωσαν σε όλη την Ολλανδία, τη Βουργουνδία και την Ιταλία.

Δεν υπάρχουν ακριβείς πληροφορίες για την εμφάνιση της πατάτας στη Ρωσία, αλλά συνδέεται με την εποχή του Πέτριν. Στα τέλη του 17ου αιώνα, ο Πέτρος Α (και πάλι ο Πέτρος Α), ενώ βρισκόταν στην Ολλανδία για ναυτιλιακές επιχειρήσεις, ενδιαφέρθηκε για αυτό το φυτό και "για γόνο" έστειλε μια τσάντα με κόνδυλους από το Ρότερνταμ στον Κόμη Σερεμέτιεφ. Για να επιταχύνει τη διάδοση της πατάτας, η Σύγκλητος μόνο το 1755-66 εξέτασε την εισαγωγή της πατάτας 23 ΦΟΡΕΣ!

Στο πρώτο μισό του 18ου αιώνα. οι πατάτες καλλιεργούνταν σε σημαντικό αριθμό από «ιδιαίτερους ανθρώπους» (μάλλον ξένους και άτομα των ανώτερων στρωμάτων). Τα μέτρα για την ευρεία καλλιέργεια της πατάτας υιοθετήθηκαν για πρώτη φορά υπό την Αικατερίνη Β', με πρωτοβουλία του Ιατρικού Κολλεγίου, του οποίου ήταν πρόεδρος εκείνη την εποχή ο βαρόνος Alexander Cherkasov. Αρχικά, ήταν θέμα εξεύρεσης κεφαλαίων για να βοηθηθούν οι πεινασμένοι αγρότες της Φινλανδίας «χωρίς μεγάλη υποστήριξη». Με την ευκαιρία αυτή, το ιατρικό συμβούλιο ανέφερε στη Γερουσία το 1765 ότι ο καλύτερος τρόπος για να αποτραπεί αυτή η μάστιγα «είναι σε εκείνα τα μήλα της γης, που στην Αγγλία ονομάζονται potetes, και σε άλλα μέρη, τα χωμάτινα αχλάδια, τα ταρτούφα και οι πατάτες».

Ταυτόχρονα, κατόπιν εντολής της αυτοκράτειρας, η Γερουσία έστειλε σπόρους σε όλα τα μέρη της αυτοκρατορίας και οδηγίες για την ανάπτυξη της πατάτας και τη φροντίδα για αυτό ανατέθηκαν στους κυβερνήτες. Υπό τον Παύλο Α΄, συνταγογραφήθηκε επίσης η καλλιέργεια πατάτας όχι μόνο σε λαχανόκηπους, αλλά και σε αγρούς. Το 1811, τρεις άποικοι στάλθηκαν στην επαρχία του Αρχάγγελσκ με εντολή να φυτέψουν ένα ορισμένο αριθμό δέκατων πατάτας. Όλα αυτά τα μέτρα ήταν πρόχειρα. η μάζα του πληθυσμού υποδέχτηκε τις πατάτες με δυσπιστία και ο πολιτισμός τους δεν μπολιάστηκε.

Μόνο στη βασιλεία του Νικολάου Α' εν όψει του πρώτου το 1839 και το 1840. Με μια κακή συγκομιδή σιτηρών σε ορισμένες επαρχίες, η κυβέρνηση έλαβε τα πιο ενεργητικά μέτρα για να εξαπλώσει τις καλλιέργειες πατάτας. Με τις υψηλότερες εντολές που ακολούθησαν το 1840 και το 1842, αποφασίστηκε:

1) Να εγκατασταθούν δημόσιες καλλιέργειες πατάτας σε όλα τα κρατικά χωριά για να προμηθεύονται αυτές οι τελευταίες στους αγρότες για μελλοντικές καλλιέργειες.

2) δημοσίευση οδηγίας για την καλλιέργεια, αποθήκευση και χρήση πατάτας.

3) να ενθαρρύνει με βραβεία και άλλα βραβεία τους ιδιοκτήτες που διαφέρουν στην εκτροφή πατάτας.

Η υλοποίηση αυτών των δραστηριοτήτων συνάντησε σε πολλά σημεία την ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ.

Έτσι, στο Irbit και στις γειτονικές περιοχές της επαρχίας Perm του κράτους, οι αγρότες συνέδεσαν με κάποιο τρόπο την ιδέα της πώλησής τους στους γαιοκτήμονες με τη συνταγή της δημόσιας σποράς πατάτας. Ξέσπασε μια ταραχή πατάτας (1842), η οποία εκφράστηκε με τον ξυλοδαρμό των αρχών του χωριού και απαίτησαν να ησυχάσουν την υποστήριξή τους στις στρατιωτικές ομάδες, οι οποίες αναγκάστηκαν ακόμη και να χρησιμοποιήσουν buckshot.

Όσον αφορά τον αριθμό των αγροτών που συμμετείχαν σε αυτήν και την απεραντοσύνη της περιοχής που κάλυπτε, αυτή ήταν η ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΑΒΕΒΑΙΩΣΗ ΤΩΝ ΡΩΣΙΚΩΝ ΛΑΩΝ του 19ου αιώνα, η οποία συνεπαγόταν καταστολές, που ήταν συνηθισμένη εκείνη την εποχή σκληρότητα.

Συνιστάται: