Γιατί το κρέας κουνελιού θεωρήθηκε απαγορευμένο κρέας στη Ρωσία;

2024 Συγγραφέας: Seth Attwood | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 16:02

Το κρέας κουνελιού είναι ένα νόστιμο και υγιεινό κρέας που προτείνουν οι διατροφολόγοι και οι γιατροί. Περιέχει πολλές ουσίες απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό: νικοτινικό οξύ, βιταμίνες C και B, κοβάλτιο, φώσφορο, λεκιθίνη, μαγγάνιο, σίδηρο, φθόριο. Για μια σειρά από ποιότητες, αυτό το κρέας είναι πολύ καλύτερο από το μοσχάρι ή το χοιρινό.

Έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, γεγονός που το καθιστά διαιτητικό προϊόν. Εάν αντικαταστήσετε την πρόσληψη άλλων πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης με κρέας κουνελιού, μπορείτε να αποτρέψετε την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης. Αλλά αυτό το ζωικό προϊόν δεν χρησιμοποιήθηκε πάντα στη χώρα μας και υπήρχαν λόγοι για αυτό.

1. Απαγόρευση του κρέατος κουνελιού στη Ρωσία

Ανεξάρτητα από όλες τις θετικές ιδιότητες, στη χώρα μας το κρέας κουνελιού είναι απαγορευμένο προϊόν εδώ και πολύ καιρό. Ήταν όλα σχετικά με τη θρησκεία, αφού πίστευαν ότι ήταν ακάθαρτη. Στη δεκαετία του πενήντα του δέκατου έβδομου αιώνα, η κατάσταση άλλαξε ριζικά. Τότε επήλθε διάσπαση στην Ορθόδοξη Εκκλησία και έγινε μεταρρύθμιση, συγγραφέας της οποίας ήταν ο Πατριάρχης Μόσχας Νίκων. Σύμφωνα με αυτήν, οι αρχαίοι νόμοι της εκκλησίας στη Ρωσία καταργήθηκαν και η υπηρέτηση του Θεού απλοποιήθηκε και βασίστηκε σε ελληνικούς νόμους, οι οποίοι έχουν επιβιώσει μέχρι την εποχή μας.

Σε σχέση με τη μεταρρύθμιση, αφαιρέθηκε το βέτο στην κατανάλωση κρέατος κουνελιού. Οι Παλαιόπιστοι, που ακολουθούσαν πεισματικά τους παλιούς κανόνες, αναθεματίστηκαν στη δεκαετία του εξήντα του ίδιου αιώνα. Σήμερα υπάρχουν επίσης Παλαιοί Πιστοί που ζουν όχι μόνο στην επικράτεια της χώρας μας, αλλά και στη Λιθουανία, την Πολωνία και άλλα κράτη. Αυτοί, όπως και οι πρόγονοί τους, ακολουθούν αυστηρά τις αρχαίες παραδόσεις και δεν τρώνε κρέας κουνελιού.

2. Γιατί προέκυψε η απαγόρευση;

Σύμφωνα με τους κανόνες της εποχής εκείνης, όχι μόνο το κρέας κουνελιού, αλλά και το κρέας λαγού τοποθετούνταν στο ίδιο επίπεδο με το κρέας σκύλων και γατών. Αν και αυτό δεν ήταν το κύριο πράγμα. Ήταν η απαγόρευση από την πλευρά της θρησκείας που υπήρχε στην Παλαιά Διαθήκη που ήταν καθοριστική. Αυτό συζητείται λεπτομερώς στο ενδέκατο κεφάλαιο του βιβλίου του Λευιτικού. Το θέμα ήταν ότι ο λαγός δεν πρέπει να τρώγεται, αφού δεν έχει τσίχλες και μασάει τσίχλα, που σημαίνει ότι είναι ακάθαρτος.

Τότε τα γουρούνια και ακόμη και οι καμήλες θεωρούνταν επίσης τέτοια. Σύμφωνα με τη συνταγή της Παλαιάς Διαθήκης, καθαρό θεωρούνταν μόνο το κρέας των μηρυκαστικών με τεμαχισμένες οπλές. Φυσικά, οι εκπρόσωποι του ζωικού κόσμου που αναφέρθηκαν παραπάνω δεν ταιριάζουν σε μια τέτοια περιγραφή, επομένως εξισώθηκαν γενικά με τέτοια "εκφυλισμένα". Αντίστοιχα, το κρέας τους μολύνει το ανθρώπινο σώμα και, ακόμη χειρότερα, την ψυχή.

Δεν υπάρχει λεπτομερής εξήγηση στη Βίβλο ως προς το γιατί δεν πρέπει να τρώτε το κρέας ζώων που μασούν τσίχλες, αλλά δεν έχουν σχισμένες οπλές. Σύμφωνα με τους Παλαιούς Πιστούς, υπάρχει νόμος του Θεού, που σημαίνει ότι πρέπει να εκπληρωθεί άνευ όρων. Το να κάνεις τέτοιες ερωτήσεις δεν σημαίνει ότι εμπιστεύεσαι τον Λόγο του Θεού, και αυτό είναι μεγάλη υπερηφάνεια και ακόμη μεγαλύτερη αμαρτία.

Στην αρχαιότητα, και για μερικούς ανθρώπους σήμερα, τέτοιες απαγορεύσεις σχετικά με τη χρήση ορισμένων ειδών κρέατος στα τρόφιμα, και όχι μόνο, αποτελούσαν κατά μία έννοια δοκιμασία πίστης. Αν κάποιος είναι αληθινά πιστός, είναι υποχρεωμένος να πιστεύει τυφλά στον Θεό και τη σοφία του, εμπιστεύοντάς του τη δική του υγεία, ακόμη και τη ζωή. Για τον ίδιο λόγο οι Εβραίοι δεν τρώνε κουνέλια. Και οι δύο έχουν το χοιρινό και το κρέας κουνελιού ως βρώμικο κρέας.