Ψωμί με γεύση ΓΤΟ

2024 Συγγραφέας: Seth Attwood | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 16:02

Μετά την ανακοίνωση που έγινε πριν από μια εβδομάδα από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, ένα σοβαρό σκάνδαλο ξέσπασε γύρω από το γενετικά τροποποιημένο σιτάρι που αναπτύχθηκε από την Monsanto Corporation. Αυτή η ποικιλία αναγνωρίζεται ως παράγοντας κινδύνου. Κατόπιν αυτού, οι Επίτροποι της Ευρωπαϊκής Επιτροπής προέτρεψαν τα 27 κράτη μέλη της ΕΕ να επιθεωρήσουν το αμερικανικό σιτάρι που εισήλθε στην Ευρώπη μέσω εμπορικών και άλλων διαύλων. Η Ιαπωνία ανέστειλε επίσης όλες τις προμήθειες και οι αρχές άλλων ασιατικών χωρών εξέφρασαν ανησυχία.

Το σκάνδαλο επιδείνωσε για άλλη μια φορά τη σφοδρή διαμάχη γύρω από τα τρόφιμα ΓΤΟ. Μέχρι πρόσφατα, πιο συγκεκριμένα πριν από την ένταξη της Ρωσίας στον ΠΟΕ, θα ήταν για εμάς νέα από την κατηγορία των «αμερικανικών ταινιών τρόμου». Τώρα η κατάσταση είναι διαφορετική, ειδικά στο πλαίσιο του γεγονότος ότι το ψωμί στη Ρωσία είναι βασικό προϊόν. Για να διευκρινίσουμε την κατάσταση με τους ΓΤΟ στη Ρωσία, ρωτήσαμε ένα μέλος της Ακαδημίας Γεωπολιτικών Προβλημάτων, διεθνή ειδικό σε θέματα περιβάλλοντος και ασφάλειας τροφίμων, Διδάκτωρ Βιολογικών Επιστημών Irina Ermakova.

"SP": - Irina Vladimirovna, κατά τη γνώμη σας, ποιος είναι ο κύριος κίνδυνος των ΓΤΟ;

- Ο κίνδυνος των σύγχρονων γενετικά τροποποιημένων οργανισμών μπορεί να οφείλεται σε διάφορους λόγους. Το γεγονός είναι ότι όταν «εισάγονται» σε ένα φυτό, τα ξένα γονίδια (ή τα διαγονίδια) μπορούν και να αλλάξουν μόνα τους και να έχουν αρνητική επίδραση στο γονιδίωμα του οργανισμού ξενιστή. Ως αποτέλεσμα, μπορούν να σχηματιστούν άγνωστες τοξικές πρωτεΐνες που προκαλούν τοξίκωση ή αλλεργίες σε ανθρώπους και ζώα. Επιπλέον, τα φυτά μπορούν να συσσωρεύουν ζιζανιοκτόνα ή εντομοκτόνα στα οποία είναι ανθεκτικά και μαζί με το φυτό, οι άνθρωποι ή τα ζώα θα απορροφούν φυτοφάρμακα. Αλλά ο κύριος κίνδυνος είναι οι ίδιοι οι τρόποι εισαγωγής διαγονιδίων. Οι τεχνολογίες που χρησιμοποιούνται εξακολουθούν να είναι πολύ ατελείς και δεν εγγυώνται την ασφάλεια των φυτών που δημιουργούνται με τη βοήθειά τους. Εισχωρώντας στο σώμα με προϊόντα ΓΤ, τα ένθετα ΓΤ μπορούν να διεισδύσουν στα κύτταρα των εσωτερικών οργάνων τόσο του ενήλικου οργανισμού όσο και των απογόνων, κάτι που έχει αποδειχθεί με τη βοήθεια μιας φθορίζουσας πράσινης ετικέτας.

«ΣΠ»: - Μπορεί οι ΓΤΟ να έχουν μπούμερανγκ στα παιδιά και τα εγγόνια μας;

- Και όχι μόνο στα εγγόνια και στα παιδιά, αλλά και στους εαυτούς μας. Στις εργασίες ορισμένων Αμερικανών επιστημόνων σχετικά με τη σύνδεση μεταξύ διαβήτη και παχυσαρκίας με την εισαγωγή ΓΤΟ στα τρόφιμα, σημειώθηκε ότι μετά την εμφάνιση γενετικά τροποποιημένων οργανισμών, η παχυσαρκία στις Ηνωμένες Πολιτείες αυξήθηκε από 20-30% το 1950- 1988. έως και 70% το 1990-2010. Έχει αποδειχθεί πειραματικά ότι οι ΓΤΟ οδηγούν σε στειρότητα.

Το 2008, ο Καναδός αγρότης Percy Schmeiser, ο οποίος κατάφερε να κερδίσει μια δίκη κατά του γίγαντα βιοτεχνολογίας Monsanto, επισκέφτηκε τη Μόσχα. Είπε ότι η χρήση γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών έχει οδηγήσει όχι μόνο στην επιδείνωση της ανθρώπινης υγείας, αλλά και στην αύξηση της χρήσης επιβλαβών χημικών ουσιών, γεγονός που οδήγησε στην εμφάνιση ανθεκτικών ζιζανίων. Με τέτοια «σούπερ ζιζάνια», που επηρεάζουν όχι μόνο χωράφια, αλλά έχουν ήδη εμφανιστεί σε πόλεις, δεν έχει βρεθεί ακόμη τρόπος μάχης.

«SP»: - Πόσο ισχυρό είναι το λόμπι ΓΤΟ στον κόσμο;

- Η επιρροή του είναι πολύ σοβαρή. Η πίεση ασκείται τόσο στους επιστήμονες που μελετούν το πρόβλημα όσο και στους απλούς αγρότες. Έτσι, ο διάσημος Άγγλος επιστήμονας A. Pushtai, ο οποίος ήταν ο πρώτος που δήλωσε την παθολογία των εσωτερικών οργάνων των ζώων στα οποία προστέθηκαν γενετικά τροποποιημένες πατάτες, απολύθηκε επίσης από το Ινστιτούτο του. Ο William Engdahl περιέγραψε στο βιβλίο του πώς ο A. Pushtai απολύθηκε επειδή μίλησε για τα αποτελέσματα της έρευνάς του: «… Η Monsanto είχε μια συνομιλία με την Κλίντον (Πρόεδρος των ΗΠΑ - επιμ.), η οποία, με τη σειρά της, μίλησε απευθείας με τον Μπλερ (Βρετανός Πρωθυπουργός - επιμ.) για το «πρόβλημα των Παστάι». Στη συνέχεια ο Μπλερ μίλησε με τον διευθυντή του Ινστιτούτου Rowett, Φίλιπ Τζέιμς. Εικοσιτέσσερις ώρες αργότερα, ο γιατρός Arpad Pusztai βρισκόταν στο δρόμο, του απαγορεύτηκε να μιλήσει για την έρευνά του και να μιλήσει με τους συναδέλφους του.

«SP»: - Ρώσοι επιστήμονες δέχθηκαν επίσης επίθεση από υποστηρικτές ΓΤΟ;

- Και Ρώσοι επιστήμονες που ανακάλυψαν την αρνητική επίδραση της γενετικά τροποποιημένης σόγιας σε αρουραίους, ποντίκια και χάμστερ, επίσης. Όλες οι μελέτες μας υποβλήθηκαν σε αβάσιμη κριτική αφού αποκαλύψαμε υψηλό ποσοστό θνησιμότητας νεογέννητων νεογνών αρουραίων, παθολογία εσωτερικών οργάνων και μειωμένες αναπαραγωγικές λειτουργίες των αρουραίων όταν προστέθηκε γενετικά τροποποιημένη σόγια στη διατροφή τους. Τα ευρήματα αυτών των μελετών, που παρουσιάστηκαν στο πιο διάσημο περιοδικό βιολογίας, Nature biotechnology, δέχτηκαν αμέσως κριτική, η οποία έμοιαζε με μια καλογραμμένη παράσταση. Οι προσπάθειες επανάληψης πειραμάτων από άλλους ερευνητές καταργήθηκαν από την αρχή. Ως αποτέλεσμα, για παράδειγμα, μου απαγορευόταν να συνεχίσω την έρευνά μου. Έπρεπε να φύγω από το ινστιτούτο, όπου εργάστηκα για πολλά χρόνια.

«SP»: - Ποιες χώρες έχουν εγκαταλείψει τους ΓΤΟ;

- Σε μια προσπάθεια να προστατευθούν από γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες, πολλές χώρες εισήγαγαν επισήμανση σε προϊόντα με γενετικά τροποποιημένα συστατικά ή άρχισαν να τα πωλούν σε πολύ χαμηλή τιμή, και ορισμένες χώρες έχουν ακολουθήσει τον δρόμο της εξάλειψης των γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών και των γενετικά τροποποιημένων προϊόντων, οργανώνοντας ζώνες χωρίς από ΓΤΟ (ZSGMO). Επί του παρόντος, υπάρχουν περισσότερες από 1300 γνωστές ζώνες σε 35 χώρες του κόσμου, οι οποίες έχουν οργανώσει το ZSHMO. Μεταξύ αυτών είναι σχεδόν όλες οι ευρωπαϊκές χώρες. Και χώρες όπως η Αυστρία, η Ελβετία, η Γερμανία, η Γαλλία, η Ελλάδα, η Πολωνία έχουν εγκαταλείψει εντελώς τους ΓΤΟ.

Ορισμένες χώρες, πριν ενταχθούν στον ΠΟΕ, υπέγραψαν έγγραφα για την εγκατάλειψη των ΓΤΟ.

«SP»: - Γιατί η Ρωσία συμφώνησε με τους κανόνες του ΠΟΕ για τους ΓΤΟ; Ποιος ήταν ο ειδικός μας σε αυτό το θέμα κατά την προετοιμασία του εγγράφου για την ένταξη της Ρωσίας στον ΠΟΕ;

- Ας ξεκινήσουμε από το γεγονός ότι στις 19 Νοεμβρίου 2006, στο πλαίσιο της διμερούς συμφωνίας μεταξύ Ρωσίας και Ηνωμένων Πολιτειών για την ένταξη της Ρωσίας στον ΠΟΕ, υπογράφηκε «επιστολή ανταλλαγής» από τον Υπουργό Οικονομίας και Εμπορίου της Ρωσίας. Ομοσπονδία German Gref και η εμπορική αντιπρόσωπος των ΗΠΑ Susan Schwab σε ρυθμιστικά θέματα σύγχρονης γεωργικής βιοτεχνολογίας. Η επιστολή προσδιόριζε τα ακόλουθα σημεία: πρόκειται για έλεγχο από τις Ηνωμένες Πολιτείες στον τομέα της ρύθμισης των ΓΤΟ στη Ρωσία. διεύρυνση του καταλόγου των γενετικά τροποποιημένων τροφίμων που είναι εγγεγραμμένα για ανθρώπινη κατανάλωση· εξάλειψη μηχανισμών που εμποδίζουν τη φύτευση γενετικά τροποποιημένων φυτών στο έδαφος της Ρωσίας· ακύρωση ή σοβαροί περιορισμοί στη λειτουργία του άρθρου του νόμου «Περί προστασίας των δικαιωμάτων των καταναλωτών». Αυτή η επιστολή ανταλλαγής έδωσε το πράσινο φως στη διανομή και χρήση ΓΤΟ στη Ρωσία μετά την προσχώρησή της στον ΠΟΕ.

Και τον Απρίλιο του 2013. Το Υπουργείο Παιδείας και Επιστήμης της Ρωσικής Ομοσπονδίας ενέκρινε εσπευσμένα ψήφισμα «Σχετικά με την έγκριση της διαδικασίας κρατικής καταχώρισης γενετικά τροποποιημένων οργανισμών που προορίζονται για απελευθέρωση στο περιβάλλον, καθώς και προϊόντων που λαμβάνονται με τη χρήση τέτοιων οργανισμών ή που περιέχουν τέτοιους οργανισμούς».

Υπάρχουν πολλά παράξενα σημεία σε αυτή την απόφαση. Για παράδειγμα, δεν είναι απαραίτητος ο έλεγχος των ΓΤΟ για την ασφάλειά τους εάν υπάρχουν ερευνητικά πρωτόκολλα στις χώρες στις οποίες έχουν καταχωριστεί (ρήτρα 11), αν και ένας έλεγχος από διάφορα ρωσικά εργαστήρια γενετικά τροποποιημένων σπόρων σόγιας (γραμμή 40.3.20), που αναγνωρίζεται ως ασφαλής στις Ηνωμένες Πολιτείες, αποκάλυψε ογκολογία, αλλεργίες και στειρότητα σε πειραματόζωα. Περίεργη είναι η ρήτρα ότι «τα προϊόντα που λαμβάνονται μέσω του συνδυασμού, της επεξεργασίας και της επεξεργασίας καταχωρισμένων προϊόντων που περιέχουν ΓΤΟ δεν υπόκεινται σε κρατική καταχώριση».

Πρώτον, ο συνδυασμός διαφορετικών ΓΤΟ μπορεί να οδηγήσει σε απρόβλεπτες συνέπειες. Δεύτερον, Βρετανοί, Αυστραλοί, Ιταλοί και Ρώσοι επιστήμονες έδειξαν πειραματικά σε ζώα ότι ακόμη και με θερμική επεξεργασία γενετικά τροποποιημένων πατατών και γενετικά τροποποιημένων σπόρων σόγιας, τα ζώα που τις έτρωγαν εμφάνισαν παθολογία των εσωτερικών οργάνων και τα γενετικά τροποποιημένα μπιζέλια που είναι ανθεκτικά στον ρυγχωτό εμφάνισαν φλεγμονή. Το ψήφισμα αναφέρει ότι τα πιστοποιητικά κρατικής εγγραφής θα εκδίδονται επ' αόριστον, παρά το γεγονός ότι οι ΓΤΟ είναι τεχνητά δημιουργημένοι ζωντανοί οργανισμοί που μεταλλάσσονται συνεχώς και πρέπει να ελέγχονται εκ νέου. Με την έγκριση αυτού του ψηφίσματος, η κυβέρνηση, η Ρωσία όχι μόνο «άνοιξε τις πόρτες» σε επικίνδυνα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, γενετικά τροποποιημένους σπόρους και γενετικά τροποποιημένες ζωοτροφές, αλλά αρνήθηκε και να τα ελέγξει. Γεννιέται το ερώτημα - γιατί;

«SP»: - Λένε ότι το ταμείο σπόρων αντικαθίσταται ενεργά από ΓΤΟ; Και σε ένα ή δύο χρόνια, απλά δεν θα έχουμε υγιεινό φαγητό, είναι αλήθεια;

- Ελπίζω πραγματικά ότι δεν είναι έτσι. Αν και η ροή των διαγονιδιακών σπόρων πηγαίνει στη χώρα μας. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Ρωσικής Ένωσης Σιτηρών (RGU) Arkady Zlochevsky, στη Ρωσική Ομοσπονδία, η έκταση που σπάρθηκε μόνο για διαγονιδιακό καλαμπόκι και σόγια υπολογίζεται σε περίπου 400 χιλιάδες εκτάρια. Και εκτός από αυτό, καλλιεργούνται επίσης γενετικά τροποποιημένες πατάτες και ηλίανθοι (ωστόσο, κανείς δεν υπολογίζει αυτές τις εκτάσεις). Η διείσδυση του ΓΤ ρυζιού είναι δυνατή στην Άπω Ανατολή.

"SP": - Τι πρέπει να γίνει τώρα - εξηγήστε ενεργά τη βλάβη των ΓΤΟ; Εισαγωγή ειδικών σημάνσεων; Να φορολογήσει περισσότερο τους παραγωγούς τροφίμων ΓΤΟ;

- Είναι επιτακτική ανάγκη να εξηγηθεί η βλάβη των ΓΤΟ και να εισαχθεί η επισήμανση. Ο Πρόεδρος Πούτιν ζήτησε επίσης αυτό. Το 2007, μιλώντας σε μια συνάντηση με μέλη του Συμβουλίου για την Προώθηση της Κοινωνίας των Πολιτών και των Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων, είπε: «Ο κύριος όγκος των γενετικά τροποποιημένων προϊόντων εισάγεται … βελτιώνει την ευαισθητοποίηση του κοινού για τους κινδύνους τέτοιων προϊόντων».

Καλό θα ήταν όμως να εγκαταλείψουμε τελείως τις γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες με την καθιέρωση μορατόριουμ, έστω και προσωρινού, στην καλλιέργεια και τη διανομή τους. Όχι μόνο οι άνθρωποι υποφέρουν από ΓΤΟ, αλλά και όλα τα έμβια όντα.

Alexander Sitnikov, 8 Ιουνίου 2013