Ο μεταβολισμός δεν έχει καμία σχέση με αυτό

2024 Συγγραφέας: Seth Attwood | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 16:02

Πιθανότατα έχετε διαβάσει ή ακούσει ότι μετά τα «40 χρόνια», οι άνθρωποι αναπόφευκτα αρχίζουν να παίρνουν βάρος και γι' αυτό ευθύνεται ο μεταβολισμός ή ο μεταβολισμός. Με την ηλικία επιβραδύνεται και παχαίνουμε. Ακούστε λοιπόν τα τελευταία νέα από τον κόσμο της επιστήμης.

Στο δεύτερο μισό της ζωής, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται πραγματικά, αλλά ο ρυθμός αυτής της επιβράδυνσης είναι πολύ μικρός. Μερικοί ερευνητές λένε ακόμη και - ελάχιστο! Αν δεν πάσχετε από σοβαρή μεταβολική διαταραχή, τότε δεν φταίει που παχύνετε.

Ο μεταβολισμός έχει διαφορετικές φάσεις

Μεταβολισμός ηρεμίας είναι πόση ενέργεια ξοδεύει το σώμα μας όταν ξαπλώνουμε στον καναπέ το πρωί της Κυριακής. Εξαρτάται από έναν συνδυασμό σταθερών παραγόντων, για παράδειγμα, ύψος, φύλο, κληρονομικότητα και τίποτα δεν μπορεί πραγματικά να αλλάξει εδώ.

Επιπλέον, υπάρχουν τρεις ακόμη φάσεις του μεταβολισμού, οι οποίες είναι όλες ενεργές. Είναι για αυτούς που συνήθως λένε ότι ορισμένες τροφές ή τύποι κίνησης μπορούν να «επιβραδύνουν» ή να «επιταχύνουν» τον μεταβολισμό σας.

Η πρώτη φάση είναι ο μεταβολισμός κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Αποδεικνύεται ότι ενώ μασάμε, καταπίνουμε και χωνεύουμε, καίμε επίσης μια μικρή ποσότητα θερμίδων (περίπου το 10% της ημερήσιας αξίας). Αυτό ονομάζεται «θερμική επίδραση της τροφής». Αυτή η διαδικασία μπορεί να επιταχυνθεί (λίγο) πίνοντας διεγερτικά ποτά (όπως πράσινο τσάι ή καφέ) ή τρώγοντας πολλή πρωτεΐνη με πιπεριές τσίλι. Ωστόσο, μην ελπίζετε να χάσετε κιλά με αυτόν τον τρόπο - έχει αποδειχθεί πειραματικά ότι μιλάμε, μάλλον, για γραμμάρια. Οι τροφές που ενισχύουν τον μεταβολισμό το κάνουν πολύ λίγο.

Καλύτερα να πάτε κατευθείαν στη δεύτερη φάση ενεργητικής καύσης θερμίδων – κίνηση!

Οποιαδήποτε κίνηση -είτε ανεβαίνετε σκάλες, είτε περπατάτε νευρικά πέρα δώθε στο γραφείο είτε κάνετε αθλήματα με τον ιδρώτα του φρυδιού σας- σας αναγκάζει να ξοδέψετε ενέργεια. Αυτή είναι η δεύτερη φάση - ο μεταβολισμός κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Αφού έρχεται τρίτη φάση: είμαστε σε ηρεμία, αλλά οι θερμίδες εξακολουθούν να «καίγονται» … Δηλαδή, όσον αφορά την απώλεια βάρους, το να ξαπλώνεις στον καναπέ μετά από μια προπόνηση είναι πιο αποτελεσματικό από πριν. Αυτό ονομάζεται "χρέος οξυγόνου" - το φορτίο έχει ήδη τελειώσει και το οξυγόνο στο σώμα συνεχίζει να καίγεται με αυξημένο ρυθμό λόγω αδράνειας.

Ετσι, αν θέλετε να χάσετε βάρος, μόνο οι δύο τελευταίες φάσεις έχουν σημασία.

Σε αυτή την περίπτωση, η φύση των φορτίων είναι επίσης σημαντική. Για παράδειγμα, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η προπόνηση ενδυνάμωσης - μπάρα, kettlebells, αλτήρες και παρόμοια - θα σας βοηθήσει να κάψετε κιλά πιο αποτελεσματικά, αλλά η έρευνα δεν το υποστηρίζει. Το γεγονός είναι ότι διαφορετικά όργανα και μέρη του σώματός μας καίνε διαφορετικές ποσότητες θερμίδων και οι μύες δεν είναι καθόλου στην πρώτη θέση εδώ. Ο εγκέφαλος, για παράδειγμα, καταναλώνει περισσότερες θερμίδες από τους δικέφαλους μυς.

Να τι λέει ο Claude Bouchard, καθηγητής γενετικής στο Βιοϊατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου της Λουιζιάνα:

«Η λειτουργία του εγκεφάλου είναι περίπου το 20% του μεταβολισμού ηρεμίας. Το επόμενο είναι η καρδιά, που λειτουργεί αδιάκοπα - άλλο 15-20%. Στη συνέχεια - τα νεφρά, οι πνεύμονες και άλλοι ιστοί. Περίπου το 20-25% παραμένει στους μύες».

Έτσι, ενώ η άσκηση σε μηχανές είναι μια υγιεινή, υγιεινή συνήθεια, μην περιμένετε να επιταχύνουν σοβαρά το μεταβολισμό σας. Δουλέψτε καλύτερα εκείνοι οι τύποι κίνησης στους οποίους όλα λειτουργούν: η καρδιά χτυπά ενεργά, οι πνεύμονες αναπνέουν δυνατά, δηλαδή προπόνηση καρδιο:

• το περπάτημα,
• τρέξιμο,
• κολύμπι και ούτω καθεξής.

Σε γενικές γραμμές, το μυστικό αποδείχθηκε απλό και μάλλον βαρετό.: πρώτον, με την ηλικία, απλώς κινούμαστε λιγότερο - όχι μόνο δεν κάνουμε σπορ, αλλά απλώς περπατάμε λιγότερο και καθόμαστε περισσότερο. Και δεύτερον, παύουμε να γνωρίζουμε τις διατροφικές ανάγκες του ίδιου μας του οργανισμού. Ο μηχανισμός που ελέγχει την όρεξη αρχίζει να λειτουργεί χειρότερα με την ηλικία. δεν καταλαβαίνουμε ότι είναι ώρα να σταματήσουμε, και προσθέτουμε συμπληρώματα στον εαυτό μας.

Υπάρχει μόνο ένα συμπέρασμα: μην κατηγορείτε τα πάντα στον μεταβολισμό, δεν φταίει αυτός. Απλά πρέπει να μετακινηθείτε περισσότερο και να μειώσετε τις μερίδες

Είναι αλήθεια ότι υπάρχει μια παροιμία για το γεγονός ότι κανείς δεν ακολουθεί δύσκολες συμβουλές, επειδή είναι πολύ περίπλοκοι. Και απλά - γιατί είναι πολύ απλά.