Κινέζος καλλιεργητής λαχανικών: πείτε ευχαριστώ που σας ταΐσατε

2024 Συγγραφέας: Seth Attwood | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 16:02

Πώς καλλιεργούν οι Κινέζοι λαχανικά θερμοκηπίου κοντά στο Κρασνογιάρσκ; Γιατί ξεπερνιούνται οι μέγιστες επιτρεπόμενες συγκεντρώσεις επιβλαβών ουσιών σε αυτά; Γιατί η τρομερή λέξη ΓΤΟ δεν τρομάζει τους συντρόφους από την Ουράνια Αυτοκρατορία;

Για να πάρει συνέντευξη από έναν από τους Κινέζους καλλιεργητές λαχανικών που εργάζεται σε θερμοκήπια στην περιοχή Berezovsky της επικράτειας Krasnoyarsk, ο ανταποκριτής του RP έπρεπε να εργαστεί σκληρά. Βρείτε έναν φίλο που ζει αρκετά χρόνια στην Κίνα και ξέρει καλά κινέζικα. Προμηθευτείτε ακριβά τσιγάρα. Συγκαλύψτε τη συσκευή εγγραφής φωνής. Ελάτε στην πόλη του θερμοκηπίου και αγοράστε μια αξιοπρεπή παρτίδα ντοματών και αγγουριών σε ένα αυτοσχέδιο κατάστημα. Μόνο μετά από αυτό, ένας από τους εργάτες, ένας πρώην εργάτης οικοδομών από την επαρχία Qinghai, συμφώνησε να παραμεριστεί - να καπνίσει και να μιλήσει. Και αφού μίλησε, άρχισε να απαντά σε ερωτήσεις.

- Πες μου, γιατί το λάχανό σου ωριμάζει σε ενάμιση μήνα και στις ντάκες της γειτονιάς όχι λιγότερο από τρεις;

- Γιατί οι Ρώσοι καλλιεργούν εντελώς διαφορετικά λαχανικά. Δεν χρησιμοποιούμε ποτέ ντόπιους σπόρους, φέρνουμε τα πάντα από την Κίνα. Είναι πολύ καλύτερα από τα δικά σας. Οι γεωπόνοι μας κάνουν πολύ σοβαρή δουλειά. Δημιουργούν ποικιλίες ώστε τα λαχανικά να δίνουν μεγάλη συγκομιδή και να μεγαλώνουν γρήγορα. Έχεις πολλή γη, μπορείς να φυτέψεις πολύ λάχανο και να περιμένεις πολύ να μεγαλώσει. Έχουμε λίγη γη, αλλά πολύ κόσμο. Ως εκ τούτου, στην Κίνα προσπαθούν να αναπτύξουν ποικιλίες που ωριμάζουν σε εβδομάδες, ώστε να μπορούν να φυτευτούν νέα λαχανικά στον κενό χώρο.

Ο κ. Γιαν (όπως αποκαλεί ο συνομιλητής του RP τον ιδιοκτήτη των θερμοκηπίων όπου εργάζεται - RP) είπε ότι μόλις ξεκίνησε να εργάζεται στη Ρωσία, προσπάθησε να φυτέψει ρώσικους σπόρους, νομίζοντας ότι ταιριάζουν καλύτερα στο κλίμα σας. Αλλά αυτά τα λαχανικά δεν αναπτύχθηκαν καλά, ήταν συνεχώς άρρωστα και η συγκομιδή ήταν πολύ μικρή. Μετά από αυτό, μεταπήδησε στα κινέζικα και όλα λειτούργησαν.

Τώρα οι Ρώσοι έχουν αρχίσει να καταλαβαίνουν τι καλούς σπόρους έχουμε. Ο άνθρωπος από τον οποίο ο κύριος Γιαν αγοράζει σπόρους λέει ότι τώρα του έρχονται πολλοί Ρώσοι και του ζητούν να τους πουλήσουν. Πουλάει γιατί του χρόνου πρέπει να τα ξανααγοράσουν. Όλα τα λαχανικά μας είναι υβριδικά. Εάν οι ίδιοι συλλέγετε σπόρους από ώριμα αγγούρια ή ντομάτες, δεν θα δώσουν ακόμα καλούς απογόνους. Η συγκομιδή θα είναι πολύ μικρότερη. Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράζετε ακριβούς σπόρους, που εκτρέφονται και συλλέγονται από Κινέζους γεωπόνους, για να μην εξοικονομείτε χρήματα.

Συμβουλέψτε πώς πρέπει να φροντίζετε τα λαχανικά ώστε να μεγαλώνουν πιο γρήγορα και να δίνουν μεγάλη σοδειά;

- Αρχικά, πρέπει να γονιμοποιήσετε πολύ καλά το έδαφος, ώστε οι σπόροι να έχουν αρκετά από τα πάντα μέσα. Μόλις εμφανιστούν τα λάχανα, πρέπει να τα παρακολουθείτε συνεχώς: να τα αντιμετωπίζετε από ασθένειες, από παράσιτα, να καταστρέψετε τα ζιζάνια. Είναι επιτακτική ανάγκη να ταΐζετε καλά τα φυτά για να διατηρούνται δυνατά. Έχετε πλούσια γη, μπορείτε να δώσετε λιγότερα λιπάσματα από ό,τι στην Κίνα, αλλά εξακολουθούν να χρειάζονται. Μια φορά την εβδομάδα ψεκάζουμε τα λάχανα με λίπασμα, που φέρνουμε και από την Κίνα. Δημιουργήθηκε από γεωπόνους μας ειδικά για βιομηχανική καλλιέργεια σε θερμοκήπια σε ψυχρά κλίματα. Μόλις αρχίσετε να το χρησιμοποιείτε, όλα μεγαλώνουν γρήγορα και καλά. Προσθέτουμε επίσης ουσίες που χρειάζονται τα φυτά στο έδαφος - βοηθούν στην αύξηση της απόδοσης.

Ποιες είναι αυτές οι ουσίες; Τι περιλαμβάνουν;

- Δεν ξέρω. Ας ρίξουμε μια ματιά στη συσκευασία (φέρνει ένα μικρό σακουλάκι με λίγους κόκκους μέσα). Εδώ είναι ένα top dressing για ντομάτες. Δείτε πώς να το χρησιμοποιήσετε. Πρέπει να πασπαλίζετε μερικά μπιζέλια κάτω από κάθε θάμνο μία φορά την εβδομάδα. Η σύνθεση είναι γραμμένη εδώ: υπερφωσφορικό, ουρία, μερικά άλλα άγνωστα ονόματα. Δεν τους ξέρω. Ξέρω όμως ότι αυτό είναι ένα πολύ καλό top dressing, αρχίζεις να το ρίχνεις και το αποτέλεσμα είναι αμέσως ορατό. Οι Κινέζοι γεωπόνοι είναι οι καλύτεροι στον κόσμο, ξέρουν τα πάντα για τα λαχανικά, έχουν μελετήσει τα πάντα. Έχουμε την πιο προηγμένη επιστήμη, νέες ανακαλύψεις γίνονται κάθε μέρα.

Χρησιμοποιούμε και ρωσικά λιπάσματα, γιατί είναι φθηνότερα, αλλά δεν δίνουν τέτοιο αποτέλεσμα. Είναι επιτακτική ανάγκη να αγοράσουμε τις κινέζικες ζωοτροφές μας και να τις δίνουμε στα λαχανικά.

Τι ρωσικά λιπάσματα χρησιμοποιείτε;

«Δεν ξέρω, δεν μπορώ να το διαβάσω. Θέλετε να δείτε μόνοι σας. Εκεί βρίσκονται στη γωνία (οδηγεί στις σακούλες των 50 κιλών στοιβαγμένες σε ένα σωρό κάτω από τον ανοιχτό ουρανό). Τι είναι?

Αυτό είναι το νιτρικό αμμώνιο, ένα συμπυκνωμένο λίπασμα αζώτου. Πώς το χρησιμοποιείς;

- Το πασπαλίζουμε στο έδαφος, και μετά το ποτίζουμε να απορροφηθεί.

Αλάτι, συσκευασμένο σε σακουλάκια. Φωτογραφία: Nikolay Titov / Fotoimedia / TASS

Πόσο συχνά?

- Μια φορά την εβδομάδα. Ένα σακουλάκι είναι αρκετό για ένα θερμοκήπιο.

Λιπαίνετε όλα τα λαχανικά έτσι;

- Τα παντα. Τι είναι αυτό?

Το νιτρικό αμμώνιο δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατροφή των αγγουριών: θα περιέχουν πολλά νιτρικά άλατα, θα γίνουν επικίνδυνα για την υγεία …

- Όπως μας λέει ο κύριος Γιαν, αυτό κάνουμε. Αν είναι κακό λίπασμα, γιατί το βγάζεις τότε; Δεν κατασκευάζεται στην Κίνα, αλλά στη Ρωσία, σωστά; Μας προσβάλλουν όταν λένε ότι χρησιμοποιούμε επιβλαβείς τροφές. Δεν είναι αλήθεια. Μπορεί τα ρωσικά σας λιπάσματα να είναι κακά, αλλά τα δικά μας, τα κινέζικα, είναι όλα καλά.

Πες μου, αν δεν σου αρέσουν τα λαχανικά που καλλιεργούμε, γιατί τα αγοράζεις; Γιατί βγάζεις ολόκληρα φορτηγά; Αν δεν σας αρέσει, φάτε αυτά που μεγάλωσες μόνος σου. Εάν οι ντομάτες και τα αγγούρια μας είναι επικίνδυνα για την υγεία, τότε γιατί τα περνάτε για δικούς σας Ρώσους; Ο φίλος μου και εγώ πήγαμε μια φορά ειδικά στην αγορά για να δούμε τι λαχανικά πουλάνε εκεί. Όλοι οι δικοί μας βρίσκονται εκεί, αλλά τους αναγνωρίζουμε - τους μεγαλώσαμε μόνοι μας. Μόνο που η τιμή είναι δεκαπλάσια. Και τα καταστήματα είναι ίδια - όλα τα αγγούρια και οι ντομάτες είναι δικά μας. Ο κ. Γιαν λέει ότι αργότερα Ρώσοι έμποροι διαβεβαιώνουν ότι δεν αγόρασαν τα λαχανικά από εμάς, αλλά ότι οι ίδιοι τα καλλιεργούσαν ή τα έφεραν από την Ευρώπη. Και το τίμημα ανεβαίνει στους ουρανούς. Και οι ίδιοι αγοράζουν από εμάς την εποχή για γελοία χρήματα. Πρόσφατα, πουλήσαμε ένα ολόκληρο φορτηγό ντομάτες μόνο για 5 ρούβλια ανά κιλό, μόνο και μόνο για να καλύψουμε το κόστος των κιβωτίων. Και οι έμποροι σου μετά τα ζητάνε 10 φορές πιο ακριβά, το είδα μόνος μου.

Μερικοί έμποροι μας ζητούν συγκεκριμένα να καλλιεργήσουμε τεράστιες ντομάτες. Στη συνέχεια τις περνούν ως αυτές τις πιο διάσημες ντομάτες σας από τα νότια της επικράτειας του Κρασνογιάρσκ … ξέχασα πώς λέγονται …

Μινουσίνσκι;

- Ακριβώς! Λένε ότι θεωρούνται τα πιο νόστιμα εδώ. Αν οι ντομάτες μας ήταν κακές, δεν θα μπορούσαν να περάσουν ως τις καλύτερες. Και οι έμποροι το δίνουν, και κανείς δεν παραπονιέται, αρέσει σε όλους.

Σας αρέσουν τα λαχανικά που καλλιεργείτε;

- Φυσικά, δεν είναι τόσο νόστιμα όσο στην Κίνα. Πως αλλιώς? Έχει λίγο ήλιο, λίγη ζέστη. Πρέπει να φτιάξουμε θερμοκήπια, να ζεστάνουμε τις σόμπες για να μην παγώσουν τα φυτά. Ταΐστε τα με λιπάσματα για να έχουν χρόνο να αναπτυχθούν και να δώσουν σοδειά. Και για να πάρουν γεύση τα λαχανικά, πρέπει να ωριμάσουν για πολλή ώρα, κάτω από τον ήλιο. Επομένως, καλλιεργούμε όλα τα λαχανικά για τον εαυτό μας σε ξεχωριστό θερμοκήπιο. Δεν τα ταΐζουμε με τίποτα, για να μην τα βιαστούμε. Έχει καλύτερη γεύση με αυτόν τον τρόπο. Και φυτεύουμε άλλες ποικιλίες για τον εαυτό μας - αυτές στις οποίες έχουμε συνηθίσει στο σπίτι. Δίνουν λιγότερη απόδοση, αλλά μας αρέσουν περισσότερο.

Γιατί να μην καλλιεργήσετε όλα τα λαχανικά σε όλα τα θερμοκήπια χωρίς επίδεσμο και λιπάσματα;

- Θα πάρει πολύ χρόνο, θα είναι ασύμφορο. Αν περιμένετε να ωριμάσουν τα λαχανικά χωρίς να χρησιμοποιήσετε λιπάσματα ειδικά σχεδιασμένα για βιομηχανική καλλιέργεια, θα αποδειχθούν πολύ ακριβά. Τότε θα κοστίζουν όχι 5, αλλά 50 ρούβλια ανά κιλό. Και για να εργαστείτε στη Ρωσία, η επιχείρηση πρέπει να είναι πολύ κερδοφόρα. Μετά από όλα, εδώ πρέπει να πληρώσετε όχι μόνο για τη γη και την εργασία, αλλά και να δώσετε πολλά χρήματα σε αξιωματούχους. Ο κ. Γιανγκ είπε ότι πληρώνει για να μην μας πιάσουν και μας στείλουν πίσω στην πατρίδα μας, για να μην κατηγορηθούμε ότι καλλιεργούμε κακά λαχανικά, για να μην γκρεμιστούν τα θερμοκήπια μας από μπουλντόζες - αυτό έχει ήδη γίνει. Πληρώνει συνέχεια και εξακολουθεί να φοβάται όλη την ώρα. Στη Ρωσία οι Κινέζοι αντιμετωπίζονται πολύ άσχημα, δημιουργούν συνεχώς προβλήματα.

Ένας Κινέζος εργάτης σε ένα από τα θερμοκήπια όπου καλλιεργούνται λαχανικά. Φωτογραφία: Alexander Kondratyuk / TASS

Και πώς είναι οι ντόπιοι; Δεν δημιουργεί προβλήματα;

- Σπάνια επικοινωνούμε μαζί τους, μόνο όταν ξαφνικά πρέπει να αγοράσουμε κάτι επειγόντως. Ούτε μας συμπαθούν, πολύ συχνά φέρονται αγενή. Πολλοί είναι προσβεβλημένοι που έχουμε καταλάβει τη γη τους. Ποιος όμως φταίει για αυτό; Είναι οι ίδιοι. Έχετε πάει στην Κίνα - έχετε δει πόση γη είναι αδρανής στη χώρα μας; Καθόλου. Όλα είναι απασχολημένα, όλα υποβάλλονται σε επεξεργασία, ούτε ένας μετρητής δεν είναι δωρεάν. Κανείς δεν θα μας πάρει τη γη, γιατί όλη χρησιμοποιείται. Και στη Ρωσία τεράστια χωράφια είναι άδεια. Αν δεν τα χρειάζεστε, γιατί να μην τα δώσετε σε αυτούς που θέλουν και ξέρουν να δουλεύουν; Ποιος φταίει που οι Ρώσοι δεν θέλουν να δουλέψουν, αλλά εμείς; Ότι δεν ξέρουν να καλλιεργούν καλά λαχανικά, αλλά εμείς μπορούμε; Θα ήταν καλύτερα να έρθουν και να μας μάθουν τι να κάνουμε και πώς και να μην μας θυμώνουν. Θα μπορούσαμε να διδάξουμε πολλά, να μοιραστούμε τις γνώσεις μας.

Για παράδειγμα?

- Ναι, τουλάχιστον τι είδους φιλμ χρειάζεται για τα θερμοκήπια να καλλιεργούν τρεις ή τέσσερις καλλιέργειες ανά εποχή σε ψυχρά κλίματα. Οι επιστήμονές μας έχουν δημιουργήσει ένα πολύ καλό υλικό, δεν σκίζεται, μόνο τεντώνεται. Αφήνει πολύ φως: ακόμα και όταν είναι σούρουπο, είναι τόσο φωτεινό όσο η μέρα μέσα. Διατηρείται ζεστό καλά. Στη Ρωσία, δεν ξέρουν πώς να κάνουν μια τέτοια ταινία, πρέπει να τη φέρουν από την Κίνα. Αν οι Ρώσοι μάθαιναν να το απελευθερώνουν, θα ήταν ωφέλιμο για όλους. Αλλά οι υπάλληλοί σας, αντί να στείλουν ικανούς ανθρώπους να υιοθετήσουν την κινεζική εμπειρία, προτιμούν να δηλώσουν ότι η ταινία μας είναι επιβλαβής. Πρέπει να το θάψετε στο έδαφος όταν τελειώσει η εργάσιμη περίοδος για να μην αντιληφθεί κανείς τίποτα, αλλιώς θα το βρει και θα πουν ότι είναι επικίνδυνο γιατί δεν καταλαβαίνουν από τι είναι φτιαγμένο.

Ειλικρινά, πιστεύω ότι φτιάχνονται τόσα άσχημα πράγματα για εμάς γιατί δεν καταλαβαίνουν πώς έχουμε τόσο καλή σοδειά. Ως εκ τούτου, καταλήγουν στην ιδέα ότι χρησιμοποιούμε επιβλαβή λίπανση, λιπάσματα. Αλλά το μυστικό μας είναι εξαιρετικά απλό - πρέπει να εργαστείτε σκληρά. Ξυπνήστε νωρίς το πρωί και δουλέψτε μέχρι τη δύση του ηλίου, μην ισιώσετε την πλάτη σας όλη μέρα. Ποτίζουμε τη γη με τον ιδρώτα μας. Οι Ρώσοι δεν ξέρουν να δουλεύουν και δεν θέλουν. Γευματίζουν, τότε… πώς είναι αυτή η λέξη σου για την αδράνεια; Θυμήθηκε: ένα διάλειμμα καπνού. Επίσης πίνουν πολύ. Επομένως, επινοούν διάφορες ανοησίες για εμάς. Είναι πιο εύκολο να εξηγήσουμε γιατί αναπτύσσεται στη χώρα μας, αλλά όχι στη δική τους. Μαζεύουμε 100 κιλά λαχανικά από ένα μέτρο την εποχή, και είναι 10. Άρα κρίνετε μόνοι σας ποιος ξέρει να δουλεύει και ποιος όχι. Έχουμε μόνο έναν εργαζόμενο που επεξεργάζεται ένα θερμοκήπιο και θα χρειαζόντουσαν τουλάχιστον δέκα Ρώσοι εργάτες.

Το ρούβλι θα γίνει ακόμη φθηνότερο, θα γίνει εντελώς ασύμφορο να δραστηριοποιούμαστε στη Ρωσία και θα φύγουμε. Πιθανότατα, μόνο μετά από αυτό θα εκτιμηθεί η δουλειά μας, όταν δεν θα υπάρχει κανείς να καλλιεργεί λαχανικά και τα καταστήματα θα είναι άδεια. Οι Ρώσοι δεν μπορούν να τραφούν. Οπότε καλύτερα να πείτε ευχαριστώ που σας ταΐσατε όσο.

Αν δεν είναι μυστικό, πόσα κερδίζεις τώρα το μήνα;

- Πολύ λίγο. Έρχομαι στη Ρωσία για να κερδίσω χρήματα για τρίτη συνεχόμενη χρονιά. Την πρώτη φορά που αποδείχθηκε ένα αξιοπρεπές ποσό, ήταν αρκετό για να επισκευάσει το σπίτι. Τη δεύτερη φορά κέρδισα λιγότερα, αλλά και πάλι τα διπλάσια από όσα έλαβα στην Κίνα. Και δεν ξέρω καν πόσα θα κυκλοφορήσουν φέτος. Το ρούβλι γίνεται όλο και πιο φθηνό. Φοβάμαι ότι θα μείνω σχεδόν με τίποτα. Αν ναι, τότε του χρόνου δεν θα έρθω. Φυσικά, αν καταφέρω να βρω δουλειά στο σπίτι, αλλιώς μπορεί να μην έχω επιλογή και θα πρέπει να επιστρέψω εδώ.

Φωτογραφία: Alexander Kondratyuk / TASS

Καταλαβαίνετε ότι οι Κινέζοι πάνε για δουλειά στη Ρωσία όχι λόγω καλής ζωής; Είναι πολύ δύσκολο για εμάς να ζούμε εδώ. Δουλεύεις 16 ώρες την ημέρα και δεν μπορείς να πλένεσαι κανονικά. Ο κ. Γιαν λέει ότι θα ήθελε να φτιάξει ένα ωραίο σπίτι με όλες τις ανέσεις για τους επισκέπτες, αλλά δεν έχει νόημα. Δεν είναι γνωστό πότε οι αρχές σας θα θελήσουν να ρίξουν μπουλντόζες τα πάντα και να μας διώξουν από το έδαφος. Πρέπει να στριμώξουμε σε προσωρινές καλύβες. Κάθε χρόνο πρέπει να χτίζουν θερμοκήπια σε ένα νέο μέρος και να ξεκινούν από την αρχή.

Έτυχε να επισκεφτώ το μέρος όπου ήταν τα κινέζικα θερμοκήπια πέρυσι. Μέχρι τώρα, τίποτα δεν φυτρώνει εκεί - το γρασίδι μόλις και μετά βίας διαπερνά. Γιατί νομίζεις?

- Επειδή καθαρίσαμε πολύ καλά τη γη από όλα τα ζιζάνια, δεν ήμασταν τεμπέληδες. Οι ενώσεις που δημιουργούν οι επιστήμονές μας βοηθούν να απαλλαγούμε από όλα τα επιβλαβή φυτά μια για πάντα. Αλλά μην ανησυχείτε: δεν λειτουργούν σε χρήσιμα φυτά. Έτσι δημιουργούνται ειδικά. Εάν, για παράδειγμα, οι ντομάτες καλλιεργούνται στο έδαφος κάτω από τα θερμοκήπια μας, θα αναπτυχθούν όμορφα και θα δώσουν εξαιρετική συγκομιδή. Και δεν θα υπάρχει τίποτα επιβλαβές σε αυτά. Πολλοί ντόπιοι μας κατηγορούν ότι τους χαλάμε τη γη. Αλλά αυτό δεν είναι έτσι, απλώς το βελτιώνουμε. Δεν χρειάζεται να φοβάσαι αυτό που δεν καταλαβαίνεις.

Επίγευση

Ο χαμογελαστός και ομιλητικός εργάτης πούλησε με χαρά στον ανταποκριτή του RP γυαλιστερές, γυαλιστερές ντομάτες και μικρά, σφιχτά, σκούρα πράσινα αγγούρια με σπυράκια. Για να ελέγξουμε τα λόγια του ότι όλα τα λαχανικά που καλλιεργούνται σε κινεζικά θερμοκήπια είναι απολύτως ασφαλή για την υγεία, τα παραδώσαμε για ανάλυση σε ένα ανεξάρτητο εργαστήριο του Κέντρου Βιοχημικής Έρευνας LLC.

Η περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα στις ντομάτες υπερέβη τη μέγιστη επιτρεπόμενη συγκέντρωση (MPC) κατά 4 φορές, στα αγγούρια - κατά 9 φορές. Το DDT βρέθηκε σε όλα τα λαχανικά που μελετήθηκαν και σε ποσότητα τριπλάσια από την τυπική. Αυτό το εντομοκτόνο είναι ικανό να προκαλέσει την ανάπτυξη καρκίνου. Η χρήση του στο έδαφος της Ρωσίας απαγορεύεται αυστηρά.

Επιπλέον, στα αγγούρια βρέθηκε βενζοπυρένιο, το οποίο δεν θα έπρεπε να υπάρχει καθόλου. Αυτό το καρκινογόνο πρώτης κατηγορίας κινδύνου καταστρέφει τα οστά και το συκώτι και προκαλεί κακοήθεις όγκους. Αρσενικό και φθόριο βρέθηκαν στις ντομάτες - σε ποσότητες διπλάσιες από τη μέγιστη επιτρεπόμενη συγκέντρωση. Αυτές οι τοξικές ουσίες καταστρέφουν την ανθρώπινη πρωτεΐνη.

Επίσης, ανακαλύφθηκαν άγνωστα χημικά, η σύσταση των οποίων δεν ήταν δυνατό να προσδιοριστεί στο εργαστήριο. Τι επιρροή μπορούν να έχουν στο ανθρώπινο σώμα, μάλλον μόνο οι μυστηριώδεις Κινέζοι «γεωπόνοι» γνωρίζουν.