Πλιγούρι βρώμης, κύριε

2024 Συγγραφέας: Seth Attwood | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 16:02

Το χειρότερο από το κακό της ημέρας - δουλειές και έξοδα της Πρωτοχρονιάς.

Τα χρήματα παράγονται από την εργασία, με την άσκηση πίεσης στα συμφέροντα κάποιου ή απλώς με τη δωροδοκία. Έτσι η ταχύτητα των δαπανών τους αυτές τις μέρες κορυφώνεται, ανεξάρτητα από τον τρόπο απόκτησής τους, μετατρέποντας τις προεορταστικές ανησυχίες και αγορές σε καταναγκαστικά έργα.

Εναλλάσσοντας συνομιλίες της υψηλής κοινωνίας στα κινητά τηλέφωνα με την καθομιλουμένη αργκό των φορτωτών του παζαριού, αυτά τα τρία «κτήματα» εργαζομένων περιφέρονται σε μοδάτες μπουτίκ και σούπερ μάρκετ, διακόπτοντας κατά καιρούς τις αναζητήσεις τους με επισκέψεις σε βενζινάδικα και ινστιτούτα αισθητικής.

Έρχονται διακοπές στον δρόμο των μαμόρων, εμπόρων, κομμωτών - μακιγιέρ!.. Οι κομμωτές είναι ενθουσιασμένοι με τις γραμμές και τα αρώματα των νέων εμπορικών σημάτων, οι μουράδες μελετούν τη γεωγραφία, καταρτίζουν ένα πρόγραμμα περιοδειών. Εορταστικός ενθουσιασμός μεταξύ των εργαζομένων στο εμπόριο.

Η χώρα, όπως και τον πρώτο αιώνα της φεουδαρχίας, μια οικονομία επιβίωσης, μόνο κυρίαρχος χαρακτήρας εισαγωγής, τόσο αγαθών όσο και τιμών, που δείχνουν ένα ζωώδες χαμόγελο, ξεκάθαρα καταπατώντας την τσέπη του καταναλωτή. Οι έμποροι αποστραγγίζουν τα μπαγιάτικα σκουπίδια, οι καταναλωτές - αποταμιεύσεις.

Έχοντας διανύσει πάνω από δώδεκα χιλιόμετρα, φορτωμένος με βαριές τσάντες και πολύχρωμα κουτιά, ο κουρασμένος καταναλωτής επιστρέφει στο σπίτι του, όπου βασιλεύει και η φασαρία του νοικοκυριού πριν τις διακοπές.

Και μόνο αργά το βράδυ, όταν το νοικοκυριό ηρεμεί, σκεπτόμενος εισαγόμενα τρόφιμα σε πολύχρωμες συσκευασίες, κάποιος καταναλωτής μπορεί να αναφωνήσει: «Λοιπόν, αυτή είναι μια σταυροφορία για το εισόδημα του πατέρα! Αυτά τα προϊόντα καλλιεργήθηκαν από την πατρίδα και κοστίζουν ελάχιστα, ενώ οι ξένες εταιρείες παίρνουν τα κέρδη τους με το εμπορικό σήμα της μόδας.»

Το μοντέρνο πλιγούρι βρώμης έχει γίνει σταδιακά μια αγγλική μάρκα. Αρκετές χώρες ισχυρίζονται ότι έχουν μαύρο ψωμί σίκαλης, λένε, ένα ιστορικά παραδοσιακό προϊόν. Οι κύριοι έχουν ξεχάσει ότι μόλις πριν από 80 - 90 χρόνια, οι ξένοι μηχανικοί που ήρθαν στην ΕΣΣΔ απέφευγαν να τρώνε ψωμί σίκαλης, ετοίμαζαν ειδικά σιτάρι, λευκό ψωμί.

Εδώ θα ήθελα να σταματήσω και να γνωρίσω τον αναγνώστη με το τι έτρωγαν οι πρόγονοί μας πριν από χίλια χρόνια. Επειδή με τη λέξη "ειδωλολατρική Ρωσία" εννοούν πάντα την αγριότητα και την αθλιότητα, αλλά πιο συχνά προσπαθούν γενικά να περάσουν όλη την ιστορία της Ρωσίας σιωπηλά, να αφαιρέσουν από την εξελικτική διαδικασία της ανάπτυξης - ό,τι συνδέεται με τη Ρωσία και τους ανθρώπους της Rus.

Ένα ακόμη πιο ενδιαφέρον περιστατικό συμβαίνει σήμερα, όχι μόνο λόγω άγνοιας της ιστορίας, αλλά λόγω των κινήτρων να κρύψουμε την ιστορία μας, να κηρύξουμε πολλούς λαούς υπανάπτυκτους, άγριους και μοχθηρούς. Οι Καζακοί επιστήμονες θεώρησαν τη λέξη "beshbarmak" ταπεινωτική, κάποιοι έδωσαν ακόμη και πολιτικό υπόβαθρο σε αυτό το όνομα, δήθεν "αποικιστές", έδωσαν εσκεμμένα "αυτό" το όνομα για να ταπεινώσουν τον λαό. Σε αυτό οδηγεί η άγνοιά μας στην ιστορία που μας επιβάλλεται.

Η λέξη "beshbarmak" μας ήρθε από το μακρινό παρελθόν, αυτή η λέξη ονομάστηκε βράχος στην ακτή της Κασπίας Θάλασσας στην περιοχή της διαίρεσης του σύγχρονου Νταγκεστάν και του Αζερμπαϊτζάν. Αυτό το βουνό ή ο γκρεμός είναι αξιοσημείωτο για το ιδιαίτερο σχήμα του, αντιπροσωπεύοντας στην κορυφή μια τεντωμένη παλάμη (πέντε δάχτυλα), όπως το όρος Πεντιδάκτυλος στην Κρήτη. Με ύψος σχεδόν ένα χιλιόμετρο, αυτό το βουνό χρησίμευε ως φάρος για αρχαίους ναυτικούς και εμπόρους.

Οι κάτοικοι αυτής της περιοχής κυβερνώνται από τον Σουλτάνο Derbent και τον ναΐμπ του. Στα ταξίδια του Olearius και του Kempfer, μια περιγραφή των κατοίκων δίνεται κοντά στα βουνά Bish-barmak ή Beshbarmak. Οι θρύλοι λένε ότι ο προφήτης Ηλίας έζησε σε αυτό το βουνό, οι Γερμανοί ταξιδιώτες επανέλεξαν αυτό το όνομα στο Spitz - Bermek. Σε αυτό το βουνό και στους τοίχους των σπιτιών, ο Ωλεάριος είδε πολλές επιγραφές, ελληνικές και περσικές και, μεταξύ άλλων, εβραϊκές. Αυτά τα ονόματα γράφτηκαν από περαστικές πρεσβείες και εμπόρους, μερικοί συγγραφείς σκέφτηκαν να βρουν σε αυτά ίχνη από τις δέκα φυλές του Ισραήλ που βγήκαν στην Ασσυρία.

Κοντά στο βουνό Beshbarmak, υπήρχε μια διαδρομή καραβανιών και για τους αρχαίους εμπόρους υπήρχε ένα καραβάνι - ένα σαράι, όπου έμεναν όλοι οι έμποροι και οι άνδρες των καραβανιών. Ανάμεσα στα πολλά πιάτα, υπήρχε και ένα πιάτο από διάφορα είδη κρέατος και ζύμης σε φέτες. Οι περαστικοί έμποροι μετέφεραν τα νέα για αυτό το πιάτο, από όπου προήλθε αυτό το όνομα. Στο λεξικό "Encyclopedic Lexicon" που δημοσιεύτηκε το 1835, αυτό το πιάτο με το όνομα "Bish-Barmak" θεωρήθηκε πιάτο των Ρώσων, των Τατάρων και των Κιργιζίων.

Αυτό το πιάτο έχει επίσης ένα άλλο όνομα - "kullama", επομένως είναι δυνατόν να συστήσουμε στους επιστήμονες της Aktobe να βεβαιωθούν ότι αυτό το πιάτο "beshbarmak" ήταν στο τραπέζι των Καζάκων όχι μόνο τις γιορτές, αλλά και τις καθημερινές μέρες ή έτσι ώστε ένα πιάτο με κρέας θα ήταν παρόν στο τραπέζι κάθε μέρα.θα ήταν πολύ πιο χρήσιμο για το κράτος.

Επιστήμονες της Aktobe: -

Συγγραφείς σχετικά με αυτό το θέμα: -

Μεταξωτή θηλιά στο λαιμό της ιστορίας