Έλλειμμα εμπορευμάτων στην ΕΣΣΔ, γιατί δεν υπήρχαν αρκετά τρόφιμα

2024 Συγγραφέας: Seth Attwood | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 16:02

Η έλλειψη τροφίμων προέκυψε το 1927 και έκτοτε έγινε ανίκητη. Οι ιστορικοί αναφέρουν πολλούς λόγους για αυτό το φαινόμενο, αλλά ο κύριος είναι μόνο ένας.

Κρατική διανομή

Η σοβιετική κυβέρνηση μπόρεσε να τερματίσει τον Εμφύλιο Πόλεμο μόνο με τη βοήθεια του NEP - ο "Ταμποβισμός", η "Σιβηρική Βαντέγια" και άλλες εξεγέρσεις έδειξαν ότι οι Μπολσεβίκοι δεν μπορούσαν να αντέξουν πολύ με τον πολεμικό κομμουνισμό. Έπρεπε να επιτρέψω στους ανθρώπους να επιστρέψουν στις σχέσεις της αγοράς - οι αγρότες ξανάρχισαν να παράγουν και να πωλούν τα προϊόντα τους οι ίδιοι ή με τη βοήθεια των Nepmen.

Για αρκετά χρόνια στην ΕΣΣΔ δεν υπήρχαν πρακτικά προβλήματα με τα τρόφιμα, μέχρι το 1927 οι αγορές διακρίνονταν από μια πληθώρα προϊόντων και οι μνημονιολόγοι παραπονέθηκαν μόνο για τις τιμές, αλλά όχι για την έλλειψη τροφίμων. Για παράδειγμα, ο V. V. Shulgin, ταξιδεύοντας στην Ένωση, περιέγραψε το παζάρι του Κιέβου του 1925, όπου «υπήρχαν πολλά από όλα»: «Κρέας, ψωμί, βότανα και λαχανικά.

Δεν θυμόμουν όλα όσα ήταν εκεί, και δεν τα χρειάζομαι, όλα είναι εκεί». Και στα κρατικά μαγαζιά υπήρχε αρκετό φαγητό: «αλεύρι, βούτυρο, ζάχαρη, γαστρονομία, στα μάτια θαμπωμένα από κονσέρβες». Βρήκε το ίδιο πράγμα και στο Λένινγκραντ και στη Μόσχα.

Ωστόσο, η ΝΕΠ, αν και έλυσε το πρόβλημα των τροφίμων, αρχικά θεωρήθηκε ως μια «προσωρινή απόκλιση» από τις σοσιαλιστικές αρχές - εξάλλου, η ιδιωτική πρωτοβουλία σημαίνει την εκμετάλλευση ενός ατόμου από τον άλλο. Επιπλέον, το κράτος προσπάθησε να αναγκάσει τους αγρότες να πουλήσουν σιτηρά σε χαμηλές τιμές.

Η φυσική αντίδραση των αγροτών είναι να μην παραδώσουν τα σιτηρά στο κράτος, αφού οι τιμές των βιομηχανικών προϊόντων δεν τους επέτρεπαν να χαρίσουν φτηνά τα προϊόντα τους. Έτσι ξεκίνησε η πρώτη κρίση εφοδιασμού - 1927-1928. Το ψωμί ήταν λιγοστό στις πόλεις και οι τοπικές αρχές σε όλη τη χώρα άρχισαν να εισάγουν κάρτες ψωμιού. Το κράτος εξαπέλυσε μια επίθεση κατά της ατομικής αγροτικής γεωργίας και των Nepmen σε μια προσπάθεια να εδραιώσει την κυριαρχία του κρατικού εμπορίου.

Ως αποτέλεσμα, ουρές για ψωμί, βούτυρο, δημητριακά, γάλα σχηματίστηκαν ακόμη και στη Μόσχα. Πατάτες, κεχρί, ζυμαρικά, αυγά και κρέας έρχονταν στις πόλεις κατά διαστήματα.

Οι κρίσεις εφοδιασμού του Στάλιν

Αυτή η κρίση προσφοράς είναι η πρώτη σε μια σειρά παρόμοιων και το έλλειμμα από τότε έγινε μόνιμο, μόνο που άλλαξε η κλίμακα του. Η περικοπή της ΝΕΠ και η κολεκτιβοποίηση θα έπρεπε να είχαν αναγκάσει τους αγρότες να παραδώσουν τα σιτηρά με οποιουσδήποτε όρους, αλλά αυτό το πρόβλημα δεν λύθηκε. Το 1932-1933. ξέσπασε λιμός, το 1936-1937. σημειώθηκε άλλη μια κρίση στον εφοδιασμό των πόλεων με τρόφιμα (λόγω κακής σοδειάς το 1936), το 1939-1941. - αλλο.

Μια εξαιρετική συγκομιδή το 1937 βελτίωσε την κατάσταση κατά ένα χρόνο. Από το 1931 έως το 1935 υπήρχε ένα πανενωσιακό σύστημα δελτίων για τη διανομή των προϊόντων διατροφής. Υπήρχε έλλειψη όχι μόνο σε ψωμί, αλλά και σε ζάχαρη, δημητριακά, κρέας, ψάρι, κρέμα γάλακτος, κονσέρβες, λουκάνικα, τυριά, τσάι, πατάτες, σαπούνι, κηροζίνη και άλλα αγαθά που μοιράζονταν στις πόλεις με κάρτες. Μετά την κατάργηση των καρτών, η ζήτηση περιορίστηκε από μάλλον υψηλές τιμές και με δελτίο: όχι περισσότερα από 2 κιλά ψημένο ψωμί ανά άτομο (από το 1940 1 κιλό), όχι περισσότερα από 2 κιλά κρέας (από το 1940 1 κιλό, μετά 0,5 κιλά), όχι περισσότερα από 3 κιλά ψάρια (από το 1940 1 κιλό) και ούτω καθεξής.

Η επόμενη έξαρση του ελλείμματος σημειώθηκε κατά τη διάρκεια του πολέμου και την πρώτη μεταπολεμική χρονιά (το 1946 η ΕΣΣΔ γνώρισε τον τελευταίο μεγάλο λιμό). Όλα είναι ξεκάθαρα με τους λόγους τους.

Και πάλι χρειάστηκε να επιστρέψουμε στις κάρτες, τις οποίες η κυβέρνηση ακύρωσε το 1947. Τα επόμενα χρόνια, το κράτος κατάφερε να καθιερώσει ένα σύστημα διανομής τροφίμων έτσι ώστε στη δεκαετία του 1950. Ακόμη και οι τιμές των βασικών ειδών διατροφής έπεφταν. οι αγρότες προμήθευαν τον εαυτό τους χάρη στα προσωπικά τους οικιακά οικόπεδα, και στις μεγάλες πόλεις στα μανάβικα μπορούσε κανείς να βρει ακόμη και λιχουδιές, θα υπήρχαν χρήματα.

Απαιτούμενο ελάχιστο

Η αστικοποίηση, η πτώση της παραγωγικότητας της εργασίας στη γεωργία και τα πειράματα της «απόψυξης» (ανάπτυξη παρθένων εδαφών, καλαμπόκι, επίθεση στους κήπους των σπιτιών κ.λπ.) έφεραν για άλλη μια φορά την ΕΣΣΔ σε επισιτιστική κρίση. Το 1963, χρειάστηκε για πρώτη φορά (και στη συνέχεια τακτικά) η αγορά σιτηρών στο εξωτερικό, για την οποία η κυβέρνηση ξόδεψε το ένα τρίτο των αποθεμάτων χρυσού της χώρας. Η χώρα, μέχρι πρόσφατα ο μεγαλύτερος εξαγωγέας ψωμιού, έχει γίνει ένας από τους μεγαλύτερους αγοραστές της.

Ταυτόχρονα, η κυβέρνηση αύξησε τις τιμές του κρέατος και του βουτύρου, γεγονός που οδήγησε σε προσωρινή πτώση της ζήτησης. Σταδιακά, οι κυβερνητικές προσπάθειες αντιμετώπισαν την απειλή της πείνας. Τα έσοδα από το πετρέλαιο, η ανάπτυξη του διεθνούς εμπορίου και οι προσπάθειες για την οικοδόμηση της βιομηχανίας τροφίμων έχουν δημιουργήσει σχετική διατροφική ευημερία.

Το κράτος εγγυήθηκε μια ελάχιστη κατανάλωση τροφίμων: ψωμί, δημητριακά, πατάτες, λαχανικά, θαλασσινά ψάρια, κονσέρβες και κοτόπουλο (από τη δεκαετία του 1970) μπορούσαν πάντα να αγοραστούν. Από τη δεκαετία του 1960, το έλλειμμα, που έφτασε στο χωριό, δεν αφορούσε πλέον βασικά προϊόντα, αλλά «κύρος»: λουκάνικο, κατά τόπους κρέας, ζαχαροπλαστεία, καφές, φρούτα, τυριά, μερικά γαλακτοκομικά, ψάρια του ποταμού… Όλα αυτά έγιναν με διαφορετικούς τρόπους «βγάλτε το» ή σταθείτε σε ουρές. Κατά καιρούς τα μαγαζιά έχουν καταφύγει σε δελτοποίηση.

Η οικονομική κρίση στα μέσα της δεκαετίας του 1980 πυροδότησε την τελευταία όξυνση του επισιτιστικού προβλήματος στην ΕΣΣΔ. Στο τέλος της δεκαετίας, η κυβέρνηση επέστρεψε στο σύστημα δελτίων.

Ο βοηθός του Leonid Brezhnev A. Chernyaev υπενθύμισε ότι εκείνη την εποχή, ακόμη και στη Μόσχα, σε επαρκείς ποσότητες, «δεν υπήρχε ούτε τυρί, ούτε αλεύρι, ούτε λάχανο, ούτε καρότα, ούτε παντζάρια, ούτε πατάτες», αλλά «λουκάνικο, μόλις εμφανίστηκε, αφαίρεσε μη κάτοικο». Τότε διαδόθηκε το ανέκδοτο ότι οι πολίτες έτρωγαν καλά – «απόκομμα από το διατροφικό πρόγραμμα του κόμματος».

«Χρόνια νόσος» της οικονομίας

Οι σύγχρονοι και οι ιστορικοί αναφέρουν διάφορους λόγους για το έλλειμμα. Από τη μια πλευρά, η κυβέρνηση παραδοσιακά έδινε προτεραιότητα όχι στη γεωργία και το εμπόριο, αλλά στη βαριά βιομηχανία. Η Ένωση προετοιμαζόταν για πόλεμο όλη την ώρα. Στη δεκαετία του 1930 έκαναν εκβιομηχάνιση, μετά πολέμησαν, μετά εξοπλίστηκαν για τον τρίτο παγκόσμιο πόλεμο.

Δεν υπήρχαν αρκετοί πόροι για να καλύψουν τις αυξανόμενες ανάγκες των ανθρώπων σε τρόφιμα. Από την άλλη πλευρά, το έλλειμμα επιδεινώθηκε λόγω της γεωγραφικής άνισης κατανομής: η Μόσχα και το Λένινγκραντ ήταν παραδοσιακά οι καλύτερα παρεχόμενες πόλεις, ήδη στις αρχές της δεκαετίας του 1930 λάμβαναν έως και το ήμισυ του κρατικού ταμείου της πόλης για προϊόντα κρέατος, έως και το ένα τρίτο των ψαριών προϊόντα και προϊόντα κρασιού και βότκας, περίπου το ένα τέταρτο του ταμείου αλευριού και δημητριακών, το ένα πέμπτο από βούτυρο, ζάχαρη και τσάι.

Μικρές κλειστές και παραθεριστικές πόλεις παρέχονται επίσης σχετικά καλά. Εκατοντάδες άλλες πόλεις τροφοδοτήθηκαν πολύ χειρότερα και αυτή η ανισορροπία είναι χαρακτηριστική ολόκληρης της σοβιετικής περιόδου μετά τη ΝΕΠ.

Το έλλειμμα επιδεινώθηκε από μεμονωμένες πολιτικές αποφάσεις, για παράδειγμα, η εκστρατεία κατά του αλκοόλ Γκορμπατσόφ, η οποία οδήγησε σε έλλειψη οινοπνευματωδών ποτών ή η φύτευση καλαμποκιού στον Χρουστσόφ. Ορισμένοι ερευνητές επισημαίνουν επίσης ότι η έλλειψη τροφοδοτήθηκε από την κακή τεχνική ανάπτυξη του δικτύου διανομής: τα καλά τρόφιμα συχνά αποθηκεύονταν λανθασμένα σε αποθήκες και καταστήματα και χαλούσαν πριν βγουν στα ράφια.

Ωστόσο, όλα αυτά είναι απλώς παράπλευροι παράγοντες που προέκυψαν από τον κύριο λόγο του ελλείμματος - τη σχεδιαζόμενη οικονομία. Ο ιστορικός R. Kiran γράφει σωστά ότι το έλλειμμα, φυσικά, δεν ήταν προϊόν της κακής βούλησης του κράτους: δεν υπήρξαν ποτέ παραδείγματα ενός μεγάλης κλίμακας σχεδιασμένου συστήματος στον κόσμο, η ΕΣΣΔ διεξήγαγε μεγαλειώδη πειράματα και «αυτό είναι πολύ φυσικό ότι στην πορεία αυτής της πραγματικά καινοτόμου και γιγαντιαίας δουλειάς των πρωτοπόρων υπήρξαν πολλά προβλήματα».

Τώρα φαίνονται προφανή όλα όσα λίγοι καταλάβαιναν τότε: ένας ιδιώτης έμπορος αντιμετωπίζει την ικανοποίηση της ζήτησης πιο αποτελεσματικά από το κράτος. Ανταποκρίνεται γρηγορότερα στις μεταβαλλόμενες ανάγκες των καταναλωτών, φροντίζει καλύτερα την ασφάλεια των προϊόντων, δεν κλέβει τον εαυτό του, διανέμει μικρές παρτίδες αγαθών με τον πιο βολικό και φθηνότερο τρόπο… Γενικά, κάνει με επιτυχία ό,τι είναι ογκώδες και αργό ο κρατικός μηχανισμός είναι σωματικά ανίκανος. Οι υπάλληλοι δεν μπορούν να λάβουν υπόψη τους τα εκατομμύρια μικρά πράγματα που συνθέτουν τη συνολική ευημερία.

Ξέχασαν να βάλουν κάτι στο σχέδιο παραγωγής, υπολόγισαν λάθος τις ανάγκες, δεν μπόρεσαν να παραδώσουν κάτι στην ώρα τους και στην απαιτούμενη ποσότητα, λεηλάτησαν κάτι στην πορεία, κάπου δεν γεννήθηκαν λαχανικά, ο ανταγωνισμός δεν διεγείρει μια δημιουργική προσέγγιση στην επιχείρηση… Ως αποτέλεσμα - σπανιότητα: έλλειψη και ομοιομορφία αγαθών. Ο ιδιώτης έμπορος, σε αντίθεση με τον γραφειοκράτη, ενδιαφέρεται να ικανοποιήσει τη ζήτηση και όχι απλώς να αναφέρεται στις αρχές.

Στις αρχές της δεκαετίας του 1930, όταν το κράτος υπέταξε την αγορά (αν και δεν μπορούσε να την καταστρέψει εντελώς), μόνο οι πιο οξυδερκείς από τους κομμουνιστές το κατάλαβαν αυτό. Για παράδειγμα, ο λαϊκός επίτροπος Εμπορίου Αναστάς Μικογιάν, ο οποίος κάποια στιγμή υποστήριξε τη διατήρηση της ιδιωτικής πρωτοβουλίας.

Το 1928, είπε ότι η καταστολή της ατομικής αγροτικής καλλιέργειας σημαίνει «ανάληψη τεράστιων υποχρεώσεων για την παροχή ενός νέου διάσπαρτου κύκλου καταναλωτών, κάτι που είναι εντελώς αδύνατο και δεν έχει νόημα». Ωστόσο, αυτό ακριβώς έκανε το κράτος και το έλλειμμα, σύμφωνα με τα λόγια του ιστορικού E. A. Osokina, έγινε «χρόνια ασθένεια» της ΕΣΣΔ.