Επιχειρηματικότητα σε προαστιακό οικισμό

2024 Συγγραφέας: Seth Attwood | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 16:02

Για να είμαι ειλικρινής, έχω ήδη βαρεθεί να ακούω γκρίνια για το να κερδίζω χρήματα στην επαρχία. Οι άνθρωποι μιλούν κατά διαστήματα για τη θεμελιώδη ζημία της γεωργίας, αναφέρουν τις δυτικές χώρες ως παράδειγμα (στις οποίες δεν έχουν πάει ποτέ, και ακόμη περισσότερο, δεν έχουν ασχοληθεί με τη γεωργία). Όταν ονειρευόμουν να μετακομίσω στο χωριό, προσπάθησαν να με αποτρέψουν σε εκατό στόματα, γιατί δεν υπάρχει τίποτα άλλο από το μεθύσι και την κλοπή …

Δυστυχώς ή ευτυχώς, η ζωή μου εξελίσσεται με τέτοιο τρόπο που αντί να μετακομίσω στο χωριό, έπρεπε να ριζώσω ακόμα περισσότερο στην πόλη, δεν θα εμβαθύνω στους λόγους, αλλά θα πω ότι εξακολουθώ να αγαπώ τη σκέψη του ενδοχώρα, και ακόμα πλησιάζω με μικρά βήματα προς τον στόχο σου.

Για να μην είμαι αβάσιμος, και φοβούμενος να φανώ άλλος παντογνώστης χαμένος που μαθαίνει σε όλους να ζουν, θα σου πω λίγα λόγια για μένα (όμως, χωρίς ιδιαιτερότητες και λεπτομέρειες, συγχωρέστε με, έχω καλούς λόγους). Αυτή τη στιγμή προσπαθώ ενεργά να προωθήσω την επιχείρησή μου για την παραγωγή μεταλλικών κατασκευών σε μια μεγάλη πόλη. Έχω πλούσιους γονείς, κουλ φίλους και «μπαμπά» (στην περίπτωσή μου «μητέρες»), εν ολίγοις - θαμώνες. Δεν έχω κλέψει ποτέ (αλήθεια λέω), δεν έχω εξαπατήσει ούτε προσπάθησα να πάρω χρήματα με άλλο παράνομο, ποταπό τρόπο. Και μάλιστα, για να είμαι απόλυτα ειλικρινής, όταν ξεκίνησα αυτή την επιχείρηση δεν μπορούσα να είχα προβλέψει τέτοιο γάιδαρο. Και αν είχα δει το μέλλον, δύσκολα θα το τολμούσα, αλλά σήμερα επένδυσα όλα εκείνα τα μικρά κεφάλαια που κέρδισα με ειλικρίνεια και δεν έχω δρόμο πίσω - απλά θα χάσω «όλα όσα απέκτησα με υπερκόπωση».

Ο τομέας δραστηριότητάς μου είναι ανταγωνιστικός, η αγορά είναι κορεσμένη από παρόμοιες προσφορές (76 οργανισμοί με παρόμοιο πεδίο δραστηριότητας ανά πόλη 2 εκατομμυρίων κατοίκων). Επιπλέον, το κοινό-στόχος μας είναι πολύ στενό - αρκετές χιλιάδες πιθανοί πελάτες σε ολόκληρη την περιοχή. Η κατάσταση επιδεινώνεται από το γεγονός ότι, με όλη μας την ποιότητα και το χαμηλό κόστος των προϊόντων, υπάρχουν στην αγορά οργανισμοί που εργάζονται εδώ και δεκαετίες, στους οποίους, φυσικά, πηγαίνουν τα πιο παχιά ψάρια.

Δεν θα σας κουράσω άλλο με την περιγραφή των οικονομικών παραξενιών, αλλά θα επανέλθω, μάλιστα, στο θέμα. Και θέλω να το κάνω με το στυλ της σύγκρισης αστικών και αγροτικών συνθηκών, απαιτήσεων για αγαθά κ.λπ.

Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να κάνουμε μια επιφύλαξη ότι η σύγκριση είναι υπό όρους, επειδή, για παράδειγμα, το προϊόν μας δεν θα είναι ποτέ (πραγματικά ποτέ) σε ζήτηση στις αγροτικές περιοχές, επειδή παράγουμε πράγματα, αν και χρηστικά, αλλά σχετίζονται με την πολυτέλεια. Και τα αγαθά που έχουν ζήτηση στα χωριά δεν θα ριζώσουν ποτέ στην πόλη, για παράδειγμα, η κατασκευή ξύλινων καμπινών για εξοχικές κατοικίες δεν συγκρίνεται σε καμία περίπτωση με ξύλινες καμπίνες για λουτρά, και οι τεχνίτες εκεί, θα έλεγε κανείς, έχουν διαφορετικό προφίλ.

Η πιο λογική παραγωγή για την ύπαιθρο είναι το φαγητό. Δεν νομίζω ότι θα μαλώσει κανείς μαζί μου εδώ. Επιπλέον, η παραγωγή ενός πλήρους κύκλου, ενώ στην πόλη μπορεί να υπάρχει μόνο η επεξεργασία των πρώτων υλών, ή γενικά μόνο η συσκευασία και η συσκευασία. Ας αναλύσουμε λοιπόν ολόκληρη την ερώτηση χρησιμοποιώντας ως παράδειγμα το φαγητό.

Στην πόλη (είτε διαχειρίζεστε κονσερβοποιία, είτε συσκευάζετε δημητριακά είτε είστε ιδιοκτήτης τροφοδοσίας) όλοι θα έχετε παράπονα: πυροσβέστες, εργοστάσια παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας, προστασία εργασίας, κτηνίατροι και άλλες ατελείωτες υπηρεσίες που θα ανατρέψουν τα πάντα και χωρίς σοβαρές γνωριμίες αυτό το θέμα δεν μπορεί ακόμη και να επιλυθεί με δωροδοκίες θα. Στην ύπαιθρο, εκτός από περιπτώσεις ημιβιομηχανικής και βιομηχανικής παραγωγής, δηλ. γεωργία, όταν πρόκειται για πραγματικά επιχειρήσεις και μεγάλα χρήματα, και όχι για οικογενειακή επιχείρηση, κανείς δεν θα έρθει ποτέ σε εσάς με μια επιταγή. Πουλάς 3 ντουζίνες αυγά την εβδομάδα, 10 λίτρα γάλα την ημέρα, 3 σακουλάκια πατάτες…. δεν θα σου ζητήσει κανείς δήλωση εισοδήματος, δεν θα σου ζητήσει φόρους. Εφόσον ο μηνιαίος τζίρος είναι μικρότερος από 100 χιλιάδες ρούβλια (όχι κέρδος, δηλαδή περιουσιακά στοιχεία), όλα τα πιθανά προβλήματα θα προέρχονται από τον διογκούμενο τοπικό πληθυσμό και όχι από τις αρχές. Λοιπόν, φυσικά, αν δεν είσαι ηλίθιος και δεν ψαρεύεις ένα ψάρι ή ένα ζώο, τότε θα τους παρουσιαστούν αρκετά λογικά. Αυτό είναι το πρώτο πλεονέκτημα. Επιπλέον, αξίζει να σημειωθεί ότι οι αρχές μας αντιμετωπίζουν την ύπαιθρο ως παράρτημα, δεν περιμένουν τίποτα από αυτήν, δεν θέλουν να επενδύσουν τίποτα εκεί και προτιμούν να μην το θυμούνται ξανά. Αυτό είναι ένα πολύ μεγάλο πλεονέκτημα σε αυτή την περίπτωση.

Ακολουθεί ο ανταγωνισμός. Σε μια λίγο πολύ μεγάλη πόλη, αυτή η ερώτηση είναι απλώς ένα απόστημα που προκαλεί προβλήματα καθημερινά. Πάρτε οποιοδήποτε πεδίο δραστηριότητας, οποιοδήποτε προϊόν και θα έχετε πολλούς ανταγωνιστές όλων των λωρίδων. Θέλετε να φτιάξετε έπιπλα; Υπάρχουν ήδη 3 καταστήματα που πωλούν έπιπλα για ολιγάρχες, 10 καταστήματα για πλούσιους, 150 καταστήματα για τη μεσαία τάξη και τους πολίτες χαμηλού εισοδήματος (καλά, τα μισά από αυτά τα στοιχεία είναι παραγωγή). Η αγορά είναι σταθερή, η μείωση των τιμών είναι απλώς ντάμπινγκ, η εργασία με ζημία για να αποκτήσει μια πελατειακή βάση, μια άλλη επιλογή για να ξεχωρίσεις είναι το θαύμα του μάρκετινγκ, που κοστίζει πολλά χρήματα, ποιος πιστεύει ότι το μάρκετινγκ - η υποβολή διαφημίσεων σε 3 εφημερίδες - είναι χονδροειδώς εσφαλμένος. Επισκευή αυτοκινήτου? Μια υπερ-κορεσμένη αγορά, δεν υπάρχει τίποτα για να δελεάσει τους πελάτες, μόνο τύχη. Υλικά οικοδομής και φινιρίσματος; Σούπερ κορεσμένη αγορά. Υπηρεσίες σχεδόν κάθε είδους, από το σεξ μέχρι τις μεταφορές - η αγορά είναι υπερκορεσμένη. Ποιος είναι στα χωριά; Υπάρχει ανταγωνισμός σε κάτι; Πολύ σπάνια όπου, συνήθως λείπουν τα πάντα.

Το κεφάλαιο εκκίνησης είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους λόγους που υποτίθεται ότι εμποδίζουν την ευτυχία. Παιδιά, δεν θέλω καν να το συζητήσω αυτό. Έχω βιοτεχνία, όπου εργαζόμαστε μαζί με άλλο άτομο: κεφάλαιο εκκίνησης σχεδόν 400 χιλιάδων (εργαλεία, μίσθωση πρώτων μηνών χώρων, απαραίτητα υλικά). Και έχουμε μια πολύ μικρή επιχείρηση στην κλίμακα της πόλης. Εδώ, για 100 χιλιάδες, μπορεί να εγκατασταθεί μόνο μια επί πληρωμή καμπίνα τουαλέτας με μια γιαγιά. Στο χωριό ό,τι χρειάζεσαι είναι μια δεκάρα.

Αγορά πωλήσεων. Άλλη μια αστεία ερώτηση. Φυσικά, άνθρωποι που κάποτε προσπάθησαν να πουλήσουν λαχανικά ή κάτι τέτοιο, μου λένε πολύ θεμιτά το «φι» τους. Δεν θέλω να προσβάλω κανέναν, συγχωρέστε με αν πετύχει, αλλά αυτοί οι άνθρωποι είναι απλώς ανόητοι. Αυτό είναι το ίδιο με το να κόβεις με το χέρι ένα δέντρο, να το κόβεις σε τεμάχια, να το απογυμνώνεις με αεροπλάνο και να περιμένεις να το αγοράσει κάποιος όταν υπάρχει κοντά ένα πριονιστήριο χωρητικότητας 1000 φορές μεγαλύτερη αντίστοιχα, με χαμηλότερο κόστος. Τυχόν πατάτες, λάχανο κ.λπ. οι άνθρωποι μπορούν να αγοράσουν για ένα ρούβλι από ένα αυτοκίνητο κοντά στην είσοδό τους, τα ιδιωτικά νοικοκυριά δεν μπορούν ποτέ να ανταγωνιστούν σε αυτό. Δεν θα πείσετε κανέναν κάτοικο του καλοκαιριού να αγοράσει λαχανικά, απλά γιατί πρέπει να μεταφερθούν μακριά, αλλά υπάρχουν ακριβώς τα ίδια, αλλά πιο κοντά, και μάλιστα εκτός εποχής. Και μπορείς να γκρινιάρεις, εξηγώντας ότι αυτό το αγγούρι καλλιεργείται με αγάπη, και το μαγαζί είναι μια άγευστη υδροπονική ντροπή.. σχεδόν όλοι δεν δίνουν χαμό. Μπορώ να σας πω ένα μυστικό, αλλά οι περισσότεροι καπνίζουν πλέον και είναι δύσκολο για αυτούς να ξεχωρίσουν τις νότες γεύσης. Δεν καπνίζω, δεν πίνω κ.λπ. και αγαπώ πολύ την κουζίνα των νότιων λαών, γιατί υπάρχουν μπαχαρικά, είναι μυρωδάτη, ενώ όλη η ρωσική κουζίνα είναι απλά θεϊκή, αλλά μόνο από τον ρώσικο φούρνο και από αληθινά προϊόντα.

Για παράδειγμα, το γάλα: όλοι γνωρίζουν πολύ καλά ότι εκτρέφεται, γίνεται λιγότερο λιπαρό, λιγότερο νόστιμο κ.λπ. Αλλά πολλοί άνθρωποι κατέστρεψαν το στομάχι και τα έντερά τους με τον ρυθμό της ζωής τους, είναι δύσκολο για αυτούς να τρώνε λιπαρά φαγητά. Λατρεύω πολύ το αληθινό γάλα, που δεν το πίνεις, αλλά το τρως, αλλά σπάνια έχω τη διάθεση να το γευτώ, και είναι δύσκολο να το προσλάβω, και πάλι, αν πάρεις πολύ, θα χαλάσει για όλη την εβδομάδα..

Απλά πρέπει να σκέφτεσαι με το κεφάλι σου όταν κάνεις κάτι. Πρώτα απ 'όλα, από τη σκοπιά του πελάτη.

Παιδιά. Αυτό είναι ένα ξεχωριστό θέμα. Απλώς αυτό είναι ένα ξεχωριστό θέμα, θέλω να το θίξω για λόγους επεξήγησης. Θέλετε να εμφυσήσετε στα παιδιά σκληρή δουλειά και υπευθυνότητα; Πώς να το κάνετε στην πόλη; Εξηγήστε στην άκρη ότι ο μπαμπάς εργάζεται όλη μέρα για το καλό της οικογένειάς του και ένα νέο iPhone είναι πολυτέλεια για εμάς; Ναι, φτου που όταν εξηγείς σε ένα παιδί, είναι πολύ δύσκολο, δεν είναι όλοι σε θέση να το αντιληφθούν. Κάπου να το συνδέσω στη δουλειά; Που? Να σύρω το αγοράκι στο εργαστήριο με σίδερο, που είναι οι σπινθήρες από τη συγκόλληση, ο θόρυβος, οι κοφτερές γωνίες και τα βαριά κομμάτια σιδήρου; Καμία βοήθεια, η ζημιά είναι τεράστια. Βρες μια δουλειά? Τι γίνεται όμως με τη μελέτη, και ποιος θα πάρει το παιδί έστω και ως φορτωτή. Και οι δουλειές του σπιτιού μπορεί να είναι απλές, προσβάσιμες σε ένα παιδί, και είναι πολύ απαραίτητες, και το πιο σημαντικό, μπορούν να φανούν καλύτερα από ό,τι σε ένα διαμέρισμα.

Όπως πάντα: μια λεπτή γραμμή των σκέψεών μου μπερδεύτηκε στην παρουσίαση και βγήκε φιδέ με σαλιγκάρια. Αλλά όλα αυτά είναι θεωρία. Θέλω να μοιραστώ λίγη πρακτική μαζί σας.

Πρώτον, μερικές συμβουλές που μπορεί να φαίνονται προφανείς, αλλά μην θυμώσετε, για άλλους αυτό μπορεί να είναι μια αποκάλυψη. Αξίζει να πούμε ότι αυτές οι διατάξεις προήλθαν από τη δική μας εμπειρία και μια μικρή έρευνα γνωριμιών με διαφορετική εκπαίδευση, πλούτο, κοινωνική θέση κ.λπ. Και θα είναι ενδιαφέρον μόνο για εκείνους που θα το κάνουν πραγματικά στη ζωή.

1. Ποτέ, ΠΟΤΕ μην πουλάτε ένα κακό προϊόν. Ακόμα κι αν έχετε ήδη υποσχεθεί σε ένα άτομο, για παράδειγμα, 40 φρέσκα αγγούρια μέχρι την άφιξη της επόμενης εβδομάδας, αλλά δεν μπορέσατε να τα καλλιεργήσετε, ωστόσο, υπάρχουν πολλά μπαγιάτικα ή άλλα ελαττωματικά στο απόθεμα, τα οποία με την πρώτη ματιά θα είναι δυσδιάκριτα. ΠΟΤΕ. Είναι καλύτερα να εξηγήσετε στο άτομο ότι, λένε, δεν λειτούργησε, απογοητεύστε τον, συγγνώμη. Θα έχετε έναν πολύ στενό κύκλο αγοραστών, θα υπονομεύσετε μια φορά την εμπιστοσύνη και πιθανότατα δεν θα επιστρέψει ποτέ και μπορεί να αποτρέψει γνωστούς. Ακόμη και στην προμήθεια υλικών αξίας εκατομμυρίων, υπάρχουν αστοχίες και όλα αυτά επιλύονται φιλικά, διορθώνονται στο μέλλον. Αλλά αν ένα άτομο έδωσε τα χρήματα που κέρδισε με κόπο και έλαβε έναν γάμο, δεν θα υπάρχει τρόπος να βελτιωθεί.

2. Μην είστε πολύ ακριβοί, παρακαλώ. Το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι η υπερτιμολόγηση. Όταν ένας κατασκευαστής κοιτάζει ένα κατάστημα και πιστεύει ότι πρέπει να κρατήσει παρόμοια τιμή. Το κατάστημα έχει μια ντουζίνα μεσάζοντες μεταξύ του κατασκευαστή και του αγοραστή. Υπολογίστε το κόστος, όλα αυτά πιθανότατα θα πρέπει να υπολογιστούν πειραματικά, στις δικές σας δοκιμές και λάθη. Λάβετε υπόψη όλα τα κόστη, άμεσα ή έμμεσα, που επηρεάζουν το προϊόν, πραγματοποιήστε προσαύξηση 10-20% (κέρδος) και κάντε προσαύξηση 10% για ένα σφάλμα στους υπολογισμούς. Είμαι σίγουρος ότι αυτή η τιμή θα είναι 20-30% χαμηλότερη από την τιμή του καταστήματος, και ίσως και περισσότερο. Δεν χρειάζεσαι γιοτ και πλήρωμα της Τσέλσι, σωστά; Ένα μικρό κέρδος είναι αρκετό για να επιβιώσει, αλλά η αγορά πωλήσεων θα είναι εγγυημένη. Εάν η τιμή αποδειχθεί πολύ μικρότερη, τότε υπάρχει πιθανότητα να τρομάξετε τον πελάτη, αλλά υπάρχει μια διέξοδος, για παράδειγμα, να δοκιμάσετε το προϊόν, να το αξιολογήσετε, δωρεάν και να εξηγήσετε ειλικρινά ότι η τιμή είναι έτσι, γιατί δεν είμαι άπληστος και μου αρέσει να ευχαριστώ τους ανθρώπους.

3. Ο προγραμματισμός παραγωγής είναι το παν. Κανείς δεν μπορεί να το διδάξει αυτό. Εάν δεν μπορείτε να καλέσετε τη γυναίκα σας, τα παιδιά σας, ίσως κάποιος έχει ταλέντο, μην περιφρονείτε τη βοήθεια της οικογένειάς σας.

Και τώρα, όπως υποσχέθηκα, μερικά σχεδόν ολοκληρωμένα έργα, πάρτε το και χρησιμοποιήστε το

Ένα μόνο ζητάω. Εάν ξαφνικά, κάποιος αντιγράψει και επικολλήσει, ανεβάσει κάπου, δεν με ενδιαφέρουν τα πνευματικά δικαιώματα, δεν χρειάζεται να κάνω συνδέσμους στο αρχικό κείμενο και όλα αυτά, αλλά παρακαλώ κόψτε αυτό το μέρος. Δεν θα ήθελα πραγματικά αμφίβολα πρόσωπα από ορεινές χώρες, που έχουν ήδη διεισδύσει στις πόλεις και τις περιοχές μας, να χρησιμοποιήσουν την ιδέα μου για προσωπικό εμπλουτισμό. Με οποιονδήποτε Ρώσο λαό, γενικά με οποιονδήποτε κατάλληλο, που εργάζεται στη γη του, στην πατρίδα του, για το καλό του και όχι για τον πλουτισμό, θα μοιραστώ με χαρά, θα χαρώ πολύ αν βοηθήσετε.

Πρώτο σχέδιο. Ψωμί στο σπίτι

Δεν μπορώ να φανταστώ ένα χωριάτικο σπίτι χωρίς ρωσική σόμπα. Όσο κι αν πιάνει χώρο, όσο κι αν θέλει φροντίδα, το παίρνει για κάποιο λόγο, είναι άξια κάθε ταλαιπωρίας. Αν δεν το έχεις, μην φείδεσαι λεφτά, μη φείδεις χώρο, κόπο, βρες έναν καλό μαγειρευτή, βοήθησέ τον μόνος σου, αλλά φτιάξε μια σόμπα. Οποιοδήποτε φαγητό στο φούρνο μαγειρεύεται 10 φορές πιο εύκολο και πολύ πιο νόστιμο. Καμία μονάδα αερίου δεν θα αντικαταστήσει ποτέ μια σόμπα. Αν έσπασες επίτηδες τη σόμπα - φύγε, εσύ κι εγώ δεν θα έχουμε τίποτα να συζητήσουμε καθόλου, είναι σαν να προδώσαμε τους προγόνους μας.

Στο θέμα λοιπόν.

Εάν δημιουργήσετε παραγωγή χωρίς ψωμί με μαγιά, ακόμη και ψωμί με μαγιά σύμφωνα με μια κανονική συνταγή, όπως για εσάς, θα έχετε πάντα μια ουρά και δεν θα μπορείτε να φτιάξετε φυσικά τόσο ψωμί όσο θα σας ζητηθεί. Το ψωμί της πόλης είναι ένα κομμάτι σκασμένο καουτσούκ. Πάρτε ένα καλό προϊόν, βάλτε πολλή ζύμη, ψήστε διάφορα ψωμιά, που θα ζητήσουν οι ίδιοι οι πελάτες σας: σίκαλη, λευκό, ολικής αλέσεως, με πίτουρο, ψωμάκια, πίτες…. μόνο πραγματικά νόστιμο, φάτε ό,τι κάνετε μόνοι σας, για να καταλάβετε πόσο σημαντικό είναι.

Θα σας πω μόνος μου: αν είχα την ευκαιρία να αγοράσω αληθινό ψωμί, βγαλμένο από το φούρνο μαζί μου, όσο ήταν ακόμα ζεστό, θα έδινα και 500 και 1000 ρούβλια. Δεν θα μπορούσα να το αγοράζω κάθε εβδομάδα με τέτοια χρήματα, αλλά θα το αγόραζα μια φορά το μήνα. Στον κόσμο των εκλεπτυσμένων προϊόντων, μισοψημένο ψωμί, κάποιο είδος άψυχου TU, αλλά σχεδόν κλαίω από ευτυχία, φαντάζομαι τώρα πώς κόβω το ζεστό αληθινό ψωμί, πώς το τρώω με γάλα. Στις χώρες μας το ψωμί αγαπιέται, έχει χάσει τον τόπο λατρείας του, αλλά δεν έχει χάσει το ιερό του νόημα.

Το πραγματικό ψωμί μπορεί να διαρκέσει για μια εβδομάδα και θα είναι εξίσου νόστιμο (αλλά μπορείτε να πουλήσετε μόνο φρέσκο). Η γνώση της τεχνολογίας για την παραγωγή 20 καρβέλιων την ημέρα δεν θα διαρκέσει περισσότερο από έναν μήνα. Φυσικά, πρέπει να δουλέψεις, να βάζεις το προζύμι κάθε μέρα, να ζυμώνεις τη ζύμη κάθε μέρα, να ζεσταίνεις τον φούρνο. Ή τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα αν ένα μικρό χωριό. Εδώ όμως μπορεί να συμμετέχει όλη η οικογένεια: τα μικρά σπέρνουν αλεύρι, τα μεγαλύτερα κουβαλούν νερό, κάποιος ζυμώνει τη ζύμη, κάποιος κόβει και πλάθει.

Κόστος ανά σακούλα αλεύρι; Ένα σακουλάκι αλεύρι 50 κιλά, όπως θυμάμαι, 400-500 ρούβλια, η υψηλότερη ποιότητα (από δημητριακά ολικής αλέσεως και ακόμη φθηνότερα), στο χωριό μπορεί να είναι φθηνότερα. Το νερό είναι δωρεάν (καλά, για να μην ζυμώσετε τη ζύμη σε εμφιαλωμένο, ούτως ή άλλως υπάρχει πόσιμο νερό από πηγάδι ή πηγάδι στη χειρότερη). Αυγά 3 ντουζίνες; 150 RUB Τώρα με συγχωρείτε, σκέφτομαι χονδρικά, δεν τσεκάρω τη συνταγή, δεν ψάχνω για τιμές, μόνο έναν κατά προσέγγιση υπολογισμό, μπορείτε να διευκρινίσετε μόνοι σας. Αλάτι - 10 ρούβλια Τι άλλο θα μπορούσε να υπάρχει; Δαρτόγαλα? φαίνεται εντάξει. Αποτέλεσμα: 700 ρούβλια με περιθώριο. Το βέλτιστο βάρος καρβέλι είναι 1-1,5 kg. Εκείνοι. από τις πιο συντηρητικές εκτιμήσεις - 40-50 καρβέλια ψωμιού βγαίνουν από μια σακούλα αλεύρου, επομένως, το κόστος των υλικών ανά καρβέλι είναι 15-20 ρούβλια. + καυσόξυλα για το φούρνο + ηλεκτρικό φωτισμό, παράδοση δώδεκα σακιά αλεύρι ταυτόχρονα κ.λπ. ανά μονάδα θα είναι 5 ρούβλια. Πόσο ψωμί μπορεί να ψήσει ένα άτομο σε μια μέρα; 20 ρολά μάλλον θα μπορέσουν. Ας βάλουμε 20 ρούβλια σε ένα καρβέλι, παίρνουμε το τελικό κόστος 40-45 ρούβλια για ένα καρβέλι ψωμί. Θα αγοράσω, ρωτήστε τους φίλους σας, νομίζω ότι και αυτοί θα συμφωνήσουν. Σύνολο για την ημέρα - κέρδος 400 ρούβλια. Για την πόλη λίγο, για το χωριό … αποφασίστε μόνοι σας. Για άλλη μια φορά, θα κάνω μια κράτηση που σκέφτηκα τυχαία, ίσως μπορείτε να φέρετε 20 σακουλάκια αλεύρι ταυτόχρονα, μπορείτε να το αγοράσετε σε μια τοπική επιχείρηση σε φθηνότερη τιμή, ίσως δεν υπήρχαν αυγά στη συνταγή … Μετρήστε μόνοι σας - θα χρειαστούν 2 ώρες για να υπολογίσετε τα πάντα με την παραμικρή λεπτομέρεια.

Η διαφήμιση στο χωριό είναι αυτόματη, κεράστε κάποιον, αλλά τουλάχιστον δώστε σε όλους 1 καρβέλι, αν ψηθεί σωστά, ένα άτομο θα έρθει σε εσάς την ίδια μέρα, οι περισσότεροι κάτοικοι του καλοκαιριού δεν θα μετρήσουν καθόλου 50 ρούβλια. Μην ανοίξετε αμέσως το αρτοποιείο, δείτε αν θα αγοράσουν, μόνο την Παρασκευή, ή θα έρθουν κάθε 2 μέρες κ.λπ. Αξίζει η ενέργεια που δαπανάται για τα χρήματα που λαμβάνονται, ρωτήστε τους ανθρώπους τι θα ήθελαν, πόσα είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν.

Εξετάστε παρόμοιες επιλογές, υπάρχουν πολλές από αυτές: πίτες, μελόψωμο, κουλούρια, ρολά και άλλα μπισκότα. Περιποιηθείτε τους ανθρώπους για το τίποτα, λίγοι άνθρωποι ξέρουν τι θέλουν, αλλά μετά έφαγαν ένα κομμάτι μούρο πίτα που ψήνατε μόνοι σας και πήραν φωτιά. Και είναι απλά ωραίο να επικοινωνείς με φιλόξενους ανθρώπους.

Εδώ είναι η πιο εύκολη επιλογή για εσάς, για όσους δεν μπορούν να κρατήσουν ζώα / δεν θέλουν / δεν ξέρουν πώς / δεν λειτουργεί.

Δεύτερο σχέδιο. Λίγο πιο περίπλοκο. Προιοντα γαλακτος

Απλώς μην δηλητηριάζετε κανέναν, το γάλα είναι κάτι τέτοιο, αλλά μέχρι στιγμής υπάρχουν λίγοι σιχαμένοι άνθρωποι που χρειάζονται τα πάντα παστεριωμένα και η εμπιστοσύνη σε άτομα που γνωρίζουν είναι πάντα μια τάξη μεγέθους μεγαλύτερη από ό,τι σε ένα άγνωστο φυτό. Εδώ πάλι το ίδιο πρόβλημα. Αν πουλάς γάλα, κότατζ, κρέμα γάλακτος, θα κολλήσεις βατραχοπέδιλα. Λοιπόν, εκτός από το ότι καλή κρέμα γάλακτος δεν μπορεί να βρεθεί στην πόλη, και ακόμη και αυτή βρίσκεται στην αγορά. Φτιάξτε τυρί. Το κατσικίσιο τυρί είναι σχεδόν πέρα από τον ανταγωνισμό, υπάρχει πολλή φασαρία με τις σκληρές ποικιλίες, αλλά μπορείτε επίσης να το κατακτήσετε. Ένα βήμα μπροστά - έχει δει κανείς καπνιστό τυρί σε αυτόν τον κόσμο; Έξω από την Αδύγεα. Δεν μιλάω για εκείνο το κομμάτι πλαστελίνης από πολυαιθυλένιο, αλλά για το αληθινό καπνιστό τυρόπηγμα. Έφαγα μόνο μικρός στην Αδύγεα, δεν θα ξεχάσω ποτέ. Μάθετε να φτιάχνετε τυρί με συνέπεια, με την ίδια γεύση κάθε φορά, μην το αχνίζετε, αλατίζετε κανονικά - θα το πάρουν σε τιμή καταστήματος. Ειδικά αν κάνετε αυτό που δεν πουλάμε ή τι θα είναι πιο νόστιμο.

Έχει δοκιμάσει κανείς πραγματικό βούτυρο εδώ και πολύ καιρό; Ελαφρώς αλατισμένο, κιτρινωπό, χωρίς φοινικέλαιο και αρώματα… Η εύρεση σχεδίων με τσουρεκάκια στο Διαδίκτυο δεν είναι πρόβλημα: οριζόντια, κάθετα, για κάθε γούστο. Δεν είναι απαραίτητο να τα κατασκευάσετε από ανοξείδωτο χάλυβα με δεξαμενή 300 λίτρων. Ανέκαθεν υπήρχαν κλασικά ξυλόγλυπτα, μόνο η ράτσα πρέπει να επιλέγεται χωρίς τανίνες και ρητίνες.

Λίγοι? Γάλα και βούτυρο στο φούρνο. Δεν το αντέχω, το ομολογώ. Όλη μου η οικογένειά μου τσαντίζεται ακόμα και με το εργοστασιακό ψημένο γάλα.

Οι αρχικές επενδύσεις, καλά, εκτός από μια αγελάδα ή κατσίκες, ή αν αγοράζετε απλώς γάλα, μερικές λεκάνες, γλάστρες, κάνετε μια ανάδευση - μέσα σε μερικές χιλιάδες ρούβλια. Λοιπόν, το ψυγείο μάλλον υπάρχει ήδη, αλλά μισό χρόνο και δεν χρειάζεται πραγματικά.

Θα μπορείτε να βγείτε στην πόλη για να κάνετε εμπόριο - γενικά, όλες οι ερωτήσεις εξαφανίζονται, γιατί θα καλύψει τα πάντα.

Σχέδιο τρία

Το πιο δύσκολο. Για όσους μπορούν και ξέρουν να διατηρούν ζώα. Μόνο διατριβή, σκέψου το μόνος σου. Δεν είναι δύσκολο, αλλιώς με παίρνει ο πονηρός για ύπνο.

Η επιλογή είναι ασήμαντη: γουρουνάκια - κρέας (το λαρδί δεν είναι στη μόδα, απλά δεν μπορείς να εκπλήξεις κανέναν με χοιρινό - 200 ρούβλια στην αγορά). Καπνίστε κρέας - και θα αποθηκευτεί περισσότερο, και το προϊόν είναι ήδη έτοιμο, σε σύγκριση με το ανθρακικό εμετό που αγοράζεται από το κατάστημα - ένα θαύμα. Φτιάξτε ζυμαρικά. Αγορά πώς; Ένα κομμάτι δέρμα, κρεμμύδι, ζύμη 1: 1: 1. Κάντε το όπως για τον εαυτό σας - θα το πάρουν, απλώς δοκιμάστε το και μην κάνετε χακάρισμα. Στεγνώστε το κρέας - θα είστε ο μόνος παραγωγός σίγουρα. Μόνο που δεν ξέρω πώς ξεραίνεται το χοιρινό, το βόειο κρέας είναι σίγουρα αποξηραμένο. Αυτό το προϊόν είναι σπάνιο, πρέπει να το δοκιμάσετε, αλλά όχι αμέσως. Αποθηκεύεται σχεδόν για πάντα. Master the λουκάνικο - εξαιρετικό. Μπορείτε να φτιάξετε το στιφάδο λογικά - κυλήστε το σε γυάλινα βάζα, φάτε το μόνοι σας αν δεν το πατήσετε.

Μια πιο δύσκολη επιλογή: πάπιες-χήνες. Στην αγορά πάπια 260 ρούβλια / kg, χήνα 400 ρούβλια / kg, αν και κρεατοπαραγωγής, φυσικά. Την εποχή, μπορείτε να παχύνετε σχεδόν στο γρασίδι μέχρι την εμπορεύσιμη ωριμότητα. Απλώς κόψτε και μαδήστε τον εαυτό σας, τώρα κανείς δεν μπορεί να το κυριαρχήσει. Μάθετε να μαγειρεύετε, μοιραστείτε δοκιμασμένες συνταγές. Και τότε ένας άντρας αγόρασε μια χήνα για 1000, βρήκε μια συνταγή στο Διαδίκτυο - αποδείχτηκε σκατά, κανείς δεν φταίει, αλλά κερδίζετε - 1 χήνα σε μια ζωή, όχι σοβαρά. Αγοράζεις ένα χρένο κουνέλι, αν το βρεις στην αγορά, μπορείς να γλιστρήσεις μια γάτα. Είναι δύσκολο να πουλήσω παραπροϊόντα από όλα τα ζωντανά πλάσματα, αλλά δεν θα πουλούσα ούτε καν σπιτικό πατέ συκωτιού χήνας σε κανέναν για οποιοδήποτε τίμημα. Μπορείτε να ταΐσετε ένα σκύλο ή γουρούνια με κάθε είδους πνεύμονες και σπλήνες. Παρεμπιπτόντως, το χνούδι μπορεί ακόμα να συλλεχθεί από μια χήνα, αλλά όπως στην περίπτωση του δέρματος και του μαλλιού, δεν θα υπάρχει πού να το βάλετε

Επιλογή ακροβατικό σκίτσο: ζωολογικός κήπος. Πιθανό κοντά στην πόλη ή σε μια μαζική συγκέντρωση καλοκαιρινών κατοίκων με παιδιά, χρειάζεται διαφήμιση. Μπορεί να υπάρχουν διαφορετικά σχήματα. Ίσως ένας μικρός ζωολογικός κήπος με κοινά ζώα (κυρίως μικρά και μειλίχια): κατσίκες, πρόβατα, κουνέλια, πάπιες. Πρέπει να είναι καθαρό και ασφαλές. Για ένα μικρό παιδί να αγκαλιάζει ένα κουνέλι - Λυπάμαι, είναι απλά γαμημένη ευτυχία. Είμαι 26 χρονών, με αγγίζει ακόμα να ταΐζω κατσίκια με κλαδιά, ιδιαίτερα γενναία, που μπορείς να τα χαϊδεύεις και να τα χαϊδεύεις.

Ίσως η ενοικίαση αλόγων, αλλά είναι πολλή ενέργεια, η φροντίδα για παλιά ήρεμα ζώα, που πιθανότατα απομακρύνονται από το σφαγείο. Μόνο για θαυμαστές, αλλά ως επιλογή.

Με λίγα λόγια, κάνε αυτό που δεν κάνει κανένας άλλος. Στην περίπτωσή σου, δεν είναι τόσο δύσκολο όσο σε πολλές άλλες. Οι άνθρωποι αγοράζουν τα ίδια προϊόντα στα ίδια χωριά και τα πωλούν στους πλούσιους ως εξαιρετικά φιλικά προς το περιβάλλον, βγάζοντας εκατομμύρια χρήματα από αυτό. Μην κολλάτε στα αυτιά σας, ειλικρινά δεν θα σώσετε βουνά από χρυσό, αλλά δεν θα χάσετε το πρόσωπό σας, αλλά θα έχετε αρκετά για τη ζωή. Πραγματικά, αν σχεδιάσεις τα πάντα, μπορείς να παράγεις και να πουλήσεις πολλά, από μανιτάρια μέχρι ξινολάχανο. Και αν τα κάνετε όλα αυτά καλά, όπως για τον εαυτό σας, και όχι όπως συνηθίζουμε για εμάς: να γελιόμαστε με περιφρόνηση, τότε θα υπάρχει πάντα ένας αγοραστής. Και ακόμα κι αν δεν σου βγει, θα έχεις το δικό σου ψωμί και βούτυρο, που απλά δεν μπορείς να αγοράσεις με χρήματα, αυτά τα αγαθά απλά δεν υπάρχουν.