Boris Bublik και "Edible Forest"

2024 Συγγραφέας: Seth Attwood | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 16:02

Όταν ο 80χρονος Μπόρις Μπούμπλικ αποκαλείται τεμπέλης κηπουρός, δεν προσβάλλεται. Αντιθέτως, είναι περήφανο. Είναι ίσως ο πιο διάσημος από τους εγχώριους permaculturists - άνθρωποι που πιστεύουν ότι μια καλή σοδειά μπορεί να καλλιεργηθεί απλά χωρίς να ενοχλεί τη γη με υπερβολική φροντίδα.

- Ό,τι κάνουμε με ένα φτυάρι και μια σκαπάνη είναι εις βάρος του κήπου, - λέει ο Μπόρις Αντρέεβιτς, - Χαλαρώνουμε, σκάβουμε, διαπερνάμε και νομίζουμε ότι πάμε καλά, αλλά στην πραγματικότητα παρεμβαίνουμε στη φύση. Χρειάζεται απλώς να βοηθήσετε τα φυτά να αγαπήσουν το ένα το άλλο - να αναζητήσετε συνδέσεις μεταξύ τους και να κάνετε αυτές τις συνδέσεις να λειτουργούν χωρίς τη συμμετοχή μας. Αυτή είναι η βασική αρχή του περμακουλτούρα.

Στον κήπο του στο χωριό Μαρτόβαγια κοντά στο Χάρκοβο, ο «έξυπνος τεμπέλης» εργάζεται μόνο τρεις ή τέσσερις ημέρες το καλοκαίρι, τον υπόλοιπο χρόνο απλώς θερίζει. Ο κήπος του μεγαλώνει σύμφωνα με την αρχή του "βρώσιμου δάσους" - σχεδόν χωρίς τη συμμετοχή του ιδιοκτήτη. Δύσκολα μπορείς να το πεις περιποιημένο με τη συνηθισμένη έννοια: τα αγριόχορτα, που βγάζουν οι περισσότεροι κηπουροί στο αμπέλι, εδώ έχουν τα ίδια «δικαιώματα» με τις πατάτες και τις ντομάτες. Μερικές φορές ο «έξυπνος τεμπέλης» τα σπέρνει επίτηδες.

Όσο μεγαλύτερος γίνεται ένα άτομο, τόσο περισσότερο το σώμα του είναι κορεσμένο με μια ποικιλία επιβλαβών ουσιών, γεγονός που οδηγεί περαιτέρω σε επιδείνωση της υγείας. Υπάρχουν όμως τρόποι για να καθαρίσετε το σώμα με διαφορετικά βότανα, και κάθε βότανο είναι υπεύθυνο για το δικό του όργανο, και όταν λαμβάνεται πολλές φορές, το καθαρίζει.

- Η γη, καλυμμένη με σημύδα, διατηρεί τέλεια την υγρασία. Και σημειώστε: Δεν έχω σκαθάρι ή αφίδες. Αυτό συμβαίνει επειδή η μυρωδιά των ζιζανίων "μασκάρει" όλες τις άλλες μυρωδιές και τα παράσιτα δεν ενδιαφέρονται να πετάξουν στον κήπο μου. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να τουρσί λαχανικά με καμία "χημεία" - αρκεί να πασπαλίσω το Aktofit μία φορά, στις αρχές του καλοκαιριού », λέει ο Boris Andreevich, δείχνοντας απολύτως καθαρούς θάμνους από πατάτες, πιπεριές και μελιτζάνες.

Επισκέπτες από όλη την Ουκρανία έρχονται στον Μπόρις Μπούμπλικ για να μάθουν τις αρχές της «τεμπέλης γεωργίας» και πραγματοποιεί πρόθυμα μια εκδρομή για όλους:

- Για κάποιο λόγο, οι άνθρωποι έχουν καταλάβει ότι πρέπει να σπείρουν μόνο σε σειρές, και όταν τους ρωτούν γιατί, εξηγούν: τότε είναι πιο εύκολο να σπάσουν. Σπέρνω με τέτοιο τρόπο που δεν χρειάζεται να κάνω αυτήν την επιπλέον δουλειά αργότερα, - λέει ο Μπόρις Αντρέεβιτς.

Για σπορά χωρίς σειρές χρησιμοποιεί συνηθισμένα πλαστικά μπουκάλια, μόνο με τρύπες στον πάτο. Αυτή η απλή συσκευή επιτρέπει στους σπόρους να χυθούν ομοιόμορφα. Οι τρύπες μπορούν να γίνουν με ένα σουβλί ή ένα καρφί, στη συνέχεια να καθαριστούν από το εσωτερικό, έτσι ώστε το μέγεθος του καθενός να είναι μικρότερο από δύο μεγέθη του σπόρου - τότε θα βγει χωρίς θρόμβους. Για ραπανάκι, ραπανάκι, daikon μπορεί να υπάρχει ένα μπουκάλι, για λάχανο, μουστάρδα, ελαιοκράμβη - ένα άλλο. Συνολικά, θα πρέπει να υπάρχουν περίπου δώδεκα τέτοιοι σπαρτήρες στο αγρόκτημα.

Όλη η δουλειά μου είναι να σκορπίσω τους σπόρους πάνω από τα κρεβάτια και μετά να τους τυλίγω με ένα επίπεδο κόφτη ή μια τσουγκράνα, αφαιρώντας ταυτόχρονα τα ζιζάνια. Αυτό είναι δουλειά; - Ο Μπόρις Μπούμπλικ χαμογελά.

Μια άλλη από τις «τεμπέληδες» συσκευές φύτευσης του είναι ένα συνηθισμένο ξύλινο μανταλάκι, με το οποίο ο κηπουρός κάνει μικρές τρύπες. Σε αυτά, ρίχνει σπόρους καλαμποκιού, φασολιών ή ηλίανθου - μέσα από ένα σωλήνα μήκους ενάμιση μέτρου.

- Σπέρνω χωρίς καν να σκύψω, και μετά πατάω ελαφρώς την τρύπα - αυτή είναι όλη η προσπάθεια. Και δεν χρειάζονται τρύπες! Τα «αιώνια» κρεβάτια είναι άλλο ένα καμάρι του περμακουλτούρα. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο, κακοσυλλεγμένα τον Αύγουστο, δίνουν σπόρους, οι οποίοι σκορπίζοντας από μόνοι τους δίνουν έναν έτοιμο σπαρμένο κήπο μέχρι την άνοιξη.