Είναι παντού. Όλη η αλήθεια για τη λεκιθίνη σόγιας E322

2024 Συγγραφέας: Seth Attwood | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 16:02

Οι περισσότερες από τις δηλώσεις, τα δοκίμια και τα άρθρα περιορίζονται σε κάτι τέτοιο: «Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχουν μελέτες που να επιβεβαιώνουν την αρνητική επίδραση του E322 στην ανθρώπινη υγεία. Επιπλέον, η λεκιθίνη είναι το πιο σημαντικό συστατικό του ανθρώπινου σώματος.

Η ουσία χρησιμοποιείται όχι μόνο στη βιομηχανία τροφίμων, αλλά και στην ιατρική βιομηχανία. Η λεκιθίνη διατίθεται σε κάψουλες και κόκκους ως συμπληρώματα διατροφής για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, βελτιώνοντας τη λειτουργία του ήπατος και του νευρικού συστήματος.

Η λεκιθίνη σόγιας μπορεί να παραχθεί από τροποποιημένες πρώτες ύλες - αυτός είναι ο κύριος κίνδυνος της χρήσης προϊόντων που περιέχουν λεκιθίνη, σύμφωνα με ορισμένους καταναλωτές. Επίσης, δεν υπάρχουν επίσημες πληροφορίες σχετικά με τους κινδύνους από τη χρήση γενετικά τροποποιημένων προϊόντων, αλλά η ποσότητά τους αυτή τη στιγμή ρυθμίζεται αυστηρά.

Οι κύριοι τόνοι όλων των δηλώσεων μειώνονται στις ακόλουθες παραμέτρους:

• Δεν υπάρχει έρευνα για το E322.
• Μπορεί να παραχθεί από γενετικά τροποποιημένες πρώτες ύλες.
• Δεν υπάρχουν επίσημες πληροφορίες για τους κινδύνους των γενετικά τροποποιημένων τροφίμων.

Είναι έτσι? Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Σχετικά με την έρευνα για το E322

Η λεκιθίνη σόγιας λαμβάνεται από υποπροϊόντα από την παραγωγή αλεύρου και λαδιού σόγιας. Δηλαδή όλα είναι σόγια.

Και να τι είναι γνωστό για τη σόγια.

Πολλοί εικάζουν ότι η σόγια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη. Τέτοιες τάσεις και εικασίες έχουν ακόμη εξελιχθεί σε μια μοντέρνα τάση για την ενεργό χρήση αυτής της σόγιας. Αλλά… Αλλά η σόγια περιέχει στην πραγματικότητα λίγο περισσότερη πρωτεΐνη από άλλα όσπρια, αλλά τα προϊόντα σόγιας είναι φτωχά σε πρωτεΐνη, αφού η σόγια περιέχει ένα ειδικό ένζυμο που καταστέλλει τη δραστηριότητα των πρωτεϊνών και των ενζύμων που είναι απαραίτητα για την αφομοίωσή τους. Και η θερμική επεξεργασία της σόγιας δεν καταστρέφει αυτό το ένζυμο

Η κατανάλωση σόγιας μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια αδυναμία απορρόφησης αμινοξέων. Η ιδιότητα της σόγιας να αλληλεπιδρά με ένζυμα και αμινοξέα στο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε τρομερές συνέπειες για τον εγκέφαλο. Σύμφωνα με το Ερευνητικό Κέντρο της Χαβάης, οι ισοφλαβόνες (φυτικές ουσίες) στα προϊόντα σόγιας εμποδίζουν τη μακροπρόθεσμη μνήμη

Το 1997, ειδικοί από το Εθνικό Κέντρο Τοξικολογίας των ΗΠΑ δήλωσαν και επιβεβαίωσαν τα αποτελέσματα της έρευνας το 1959 (!) ότι οι ισοφλαβόνες σόγιας καταστρέφουν τον θυρεοειδή αδένα

Το 1996, το Βρετανικό Υπουργείο Υγείας προειδοποίησε ότι οι ισοφλαβόνες ήταν επικίνδυνες για τα παιδιά και τις έγκυες γυναίκες. Τώρα, Αμερικανοί και Βρετανοί επιστήμονες έχουν επιτέλους διαπιστώσει ότι οι ισοφλαβόνες έχουν αντιοιστρογόνο δράση, επηρεάζουν την εμμηνόπαυση

Μακροχρόνιες μελέτες σε ασιατικές χώρες με παραδοσιακές δίαιτες βασισμένες στη σόγια έχουν δείξει ότι οι άνδρες που καταναλώνουν τακτικά σόγια (τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα) έχουν μεγαλύτερη εγκεφαλική βλάβη σε σύγκριση με εκείνους που δεν έχουν χρησιμοποιήσει ποτέ προϊόντα σόγιας ή τα έχουν καταναλώσει περιστασιακά

Ιάπωνες επιστήμονες έχουν μελετήσει εδώ και καιρό την επίδραση των προϊόντων σόγιας στις ορμόνες του θυρεοειδούς (ορμόνες που παράγονται από τον θυρεοειδή αδένα) σε υγιείς ανθρώπους. Τα αποτελέσματα ήταν εκπληκτικά και σκανδαλώδη - η υποδοχή (!) 30 γρ. (2 κουταλιές της σούπας) προϊόντα σόγιας την ημέρα για μόνο ένα μήνα οδηγεί σε σημαντική αύξηση της θυρεοειδοτρόπου ορμόνης (TSH). Αλλά αυτό δεν είναι τίποτα άλλο από την καταστολή της λειτουργίας του θυρεοειδούς, που οδηγεί στην ανάπτυξη βρογχοκήλης, ειδικά σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας

Οι διακυμάνσεις στο επίπεδο των θυρεοειδών στα παιδιά είναι συχνότερα η αιτία αυτοάνοσων ασθενειών ή αντιδράσεων (τα αυτοάνοσα νοσήματα είναι ανοσολογικές αντιδράσεις που στρέφονται εναντίον των δικών τους ιστών και οργάνων, για παράδειγμα, κολλαγόνοση, νεφρίτιδα). Ερευνητές από το Cornell University College of Medicine διαπίστωσαν ότι τα παιδιά με αυτοάνοση νόσο του θυρεοειδούς είχαν «σημαντικά υψηλότερο ποσοστό διατροφής με γάλα με βάση τη σόγια» στην πρώιμη ζωή τους. Ως αποτέλεσμα προηγούμενων μελετών που διεξήχθησαν εκεί, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι μεταξύ των παιδιών με διαβήτη, υπάρχουν διπλάσιοι που τρέφονταν με σόγια από ένα παιδί

Η σόγια οδηγεί σε απώλεια βάρους στον εγκέφαλο. Αυτά τα δεδομένα ελήφθησαν ως αποτέλεσμα ενδελεχούς ιατρικής εξέτασης 864 ανδρών. Συνήθως, το «ξήρανση» του εγκεφάλου συμβαίνει σε μεγάλη ηλικία. Αλλά για τους λάτρεις της σόγιας, αυτή η διαδικασία ξεκινά πολύ νωρίτερα και προχωρά πολύ πιο γρήγορα. Όλα τα προϊόντα σόγιας περιέχουν φυτοοιστρογόνα, το κύριο συστατικό των οποίων είναι οι ισοφλαβόνες - ουσίες πολύ παρόμοιες με τις σεξουαλικές ορμόνες των θηλαστικών. Το Ερευνητικό Κέντρο της Χαβάης διαπίστωσε ότι οι ισοφλαβόνες ανταγωνίζονται τα φυσικά οιστρογόνα (ορμόνες) για τους υποδοχείς στα εγκεφαλικά κύτταρα

Στην πορεία της εξελικτικής ανάπτυξης, τα φυτά έχουν αναπτύξει πολλούς αμυντικούς μηχανισμούς. Μερικά φυτά έχουν αγκάθια, άλλα είναι δηλητηριώδη. Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο Sedar-Sanai, η σόγια έχει αναπτύξει έναν μηχανισμό για τον έλεγχο του ποσοστού γεννήσεων εκείνων των ειδών ζώων που τρέφονται παραδοσιακά με αυτήν - ένα είδος από του στόματος αντισυλληπτικών. Αυτά στη σόγια είναι φυτοοιστρογόνα που αλληλεπιδρούν με τις ορμόνες των θηλαστικών και ελέγχουν τις αναπαραγωγικές λειτουργίες και την ανάπτυξη του σώματος. Το αποτέλεσμα αυτής της αλληλεπίδρασης είναι μια απότομη μείωση του ποσοστού γεννήσεων των τρώγων σόγιας

Έρευνα στη Χονολουλού έδειξε ότι τα φυτοοιστρογόνα σόγιας προκαλούν άνοια. Υπάρχουν πρωτεΐνες που δεσμεύουν το ασβέστιο στον εγκέφαλο που εμπλέκονται στην προστασία του εγκεφάλου από την καταστροφή των νευρώνων. Πρόσφατες μελέτες σε πειραματόζωα στο Κέντρο Μελέτης του Εγκεφάλου του Πανεπιστημίου του Μπρίγκαμ έδειξαν ότι η κατάποση φυτοοιστρογόνων σόγιας, ακόμη και «σε σχετικά σύντομη περίοδο ζωής», προκαλεί σημαντικές αυξήσεις στα φυτοοιστρογόνα στον εγκέφαλο και μειώσεις της πρωτεΐνης που δεσμεύει το ασβέστιο

Ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί τυροσίνη και φαινυλαλανίνη για να συνθέσει τους πιο σημαντικούς νευροδιαβιβαστές - ντοπαμίνη και νορεπινεφρίνη - ουσίες που διασφαλίζουν την κατάσταση της δραστηριότητας του σώματος. Η ντοπαμίνη είναι απαραίτητη για τον συντονισμό της μυϊκής εργασίας. Παρεμπιπτόντως, η νόσος του Πάρκινσον, μεταξύ άλλων, χαρακτηρίζεται από μείωση της σύνθεσης ντοπαμίνης. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εμάς τα χαμηλά επίπεδα ντοπαμίνης και νορεπινεφρίνης να προκαλούν αυξημένη κατάθλιψη και άλλες διαταραχές της διάθεσης. Οι επιστήμονες συνδέουν άμεσα τη «διαταραχή ελλειμματικής προσοχής» με μια ανισορροπία στο σύστημα ντοπαμίνης. Έχει αποδειχθεί ότι η σόγια επηρεάζει τη δραστηριότητα της υδροξυλάσης τυροσίνης στα ζώα και αυτό, με τη σειρά του, συμβάλλει σε σοβαρή διακοπή της διαδικασίας χρήσης της ντοπαμίνης

Η χρήση μόνο προσθέτων τροφίμων (συμπληρώματα διατροφής - βιολογικά ενεργά πρόσθετα ή πρόσθετα τροφίμων) με λεκιθίνη σόγιας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης οδηγεί σε μείωση της δραστηριότητας του εγκεφαλικού φλοιού του εμβρύου

Η βλαβερότητα της σόγιας μπορεί να μειωθεί λόγω των ιδιαιτεροτήτων της τεχνολογικής διαδικασίας. Για παράδειγμα, στην παραγωγή γάλακτος σόγιας, τα φασόλια μουλιάζονται σε αλκαλικό διάλυμα και στη συνέχεια θερμαίνονται στους 115 ° C για να αφαιρέσουν όσο το δυνατόν περισσότερο τον αναστολέα του ενζύμου, όπως η θρυψίνη. Χάρη στη χρήση αυτής της μεθόδου καταστρέφονται πραγματικά πολλές, αλλά όχι όλες, βλαβερές ουσίες της σόγιας. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος αλλαγής των φυσικών φυσικών ιδιοτήτων των πρωτεϊνών οδηγεί σε μια παρενέργεια: οι υπόλοιπες χρήσιμες πρωτεΐνες γίνονται πρακτικά δύσπεπτες. Αυτή η διαδικασία καθιστά τη σόγια άχρηστη και τα φυτικά - ουσίες που εμποδίζουν την απορρόφηση των μετάλλων - παραμένουν πάντα στο γάλα σόγιας και συνεχίζουν τη "βρώμικη δουλειά" τους για να καταστρέψουν τον εγκέφαλο

Μέσω του φυτοξέος που περιέχει η σόγια, η σόγια εμποδίζει την απορρόφηση βασικών μετάλλων στο πεπτικό σύστημα, όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος και ιδιαίτερα ο ψευδάργυρος, ο οποίος είναι πολύ απαραίτητος για τον οργανισμό. Ο ψευδάργυρος είναι μέρος της ορμόνης ινσουλίνης, η οποία είναι στοιχείο του μεταβολισμού των υδατανθράκων, και άλλα σημαντικά ένζυμα, συμμετέχει στις διαδικασίες της αιμοποίησης, στις φωτοχημικές αντιδράσεις της διαδικασίας της όρασης, στη δραστηριότητα των ενδοκρινών αδένων. Με ανεπάρκεια ψευδαργύρου στα παιδιά, η ανάπτυξη καθυστερεί, η ανάπτυξη νανισμού, καθυστερημένη εφηβεία, βλάβη στο δέρμα και στους βλεννογόνους: δερματίτιδα και ακόμη και πρώιμη φαλάκρα είναι πιθανές

Σύμφωνα με έρευνα του Weston Foundation, η σόγια περιέχει πολύ υψηλά επίπεδα φυτοξέων σε μορφή που είναι σχεδόν αδύνατο να εξουδετερωθεί και η οποία επηρεάζει την απορρόφηση (απορρόφηση) του ψευδαργύρου περισσότερο από άλλα μέταλλα. Οι επιστήμονες το 1967 (!) απέδειξαν ότι τα προϊόντα σόγιας που περιέχονται στις παιδικές τροφές οδηγούν σε αρνητικό ισοζύγιο ψευδαργύρου στο σώμα του παιδιού και αυτό, κατά συνέπεια, οδηγεί σε καθυστέρηση της ανάπτυξης. ψευδάργυρο (!)

Πρόσφατη έρευνα επέτρεψε στους επιστήμονες να εντοπίσουν συγκεκριμένους νευρώνες που περιέχουν ψευδάργυρο στον εγκέφαλο που εμπλέκονται στο πολύπλοκο έργο της ολοκλήρωσης διαφορετικών περιοχών του εγκεφάλου με το μεταιχμιακό σύστημα (μια συλλογή από διάφορες δομές στον εγκέφαλο που είναι υπεύθυνες για τις λειτουργίες του εσωτερικού όργανα). Αυτό δείχνει ότι ο ψευδάργυρος εμπλέκεται σε φυσιολογικές και παθολογικές διεργασίες στον εγκέφαλο. Επιπλέον, θεωρείται ότι κατά τη γήρανση, η ποσότητα ψευδαργύρου στους ιστούς του εγκεφάλου γίνεται εξαιρετικά μικρή και αυτός είναι ένας από τους παράγοντες στην ανάπτυξη της νόσου του Αλτσχάιμερ. Οι επιστήμονες στη Δύση ανησυχούν σοβαρά για τη συμπερίληψη συστατικών σόγιας στις παιδικές τροφές. Η Πρόεδρος του Maryland Nutritionist Association (ΗΠΑ) Δρ. Mary Ening είπε ότι η υψηλή συγκέντρωση φυτοοιστρογόνων σόγιας στις παιδικές τροφές οδηγεί σε πρώιμη εφηβεία στα κορίτσια και σε εξασθενημένη σωματική ανάπτυξη στα αγόρια

Η περιεκτικότητα σε ισοφλαβόνες σόγιας στις παιδικές τροφές έδειξε ότι η συγκέντρωσή τους ανά 1 κιλό βάρους είναι 6-11 φορές (!) υψηλότερη από τη δόση που προκαλεί ορμονική διαταραχή σε έναν ενήλικα. Μια δόση 2 φλιτζανιών γάλα σόγιας την ημέρα είναι ήδη αρκετή για να αλλάξει τον εμμηνορροϊκό κύκλο. Τα αποτελέσματα της εξέτασης του αίματος των βρεφών που τρέφονται με βρεφική τροφή, η οποία εν μέρει περιέχει σόγια, έδειξαν ότι η συγκέντρωση των ισοφλαβονών είναι 13000-22000 φορές (!) υψηλότερη από την κανονική συγκέντρωση των οιστρογόνων τους στην πρώιμη περίοδο της ζωής.

Τα συμπληρώματα σόγιας στις παιδικές τροφές περιέχουν νευροτοξίνες (αλουμίνιο, κάδμιο, φθόριο). Μελέτες έχουν δείξει ότι η συγκέντρωση αλουμινίου στο γάλα σόγιας είναι 100 φορές και το κάδμιο είναι 8-15 φορές υψηλότερη από ό,τι στο μητρικό γάλα

Οι Σουηδοί γιατροί, για παράδειγμα, συνιστούν να περιοριστεί σημαντικά η χρήση προϊόντων σόγιας στις παιδικές τροφές

Στην Αγγλία και την Αυστραλία, κοινοτικές οργανώσεις συμβουλεύουν τους γονείς να συμβουλευτούν έναν γιατρό πριν δώσουν σόγια σε ένα παιδί.

Σύμφωνα με εκπροσώπους του Υπουργείου Υγείας της Νέας Ζηλανδίας, η σόγια τροφίμων μπορεί να καταναλωθεί από παιδιά μόνο υπό την επίβλεψη γιατρού και μόνο για ιατρικούς λόγους, και ο γιατρός πρέπει να γνωρίζει την επίδραση της σόγιας στην παραγωγή ορμονών από το παγκρέας.

ΓΤ πρώτες ύλες και γενετικά τροποποιημένα προϊόντα

Η ουσία της γενετικής μηχανικής είναι η εξής: κάθε φυτό ή ζώο έχει χιλιάδες διαφορετικά χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, στα φυτά, αυτό είναι το χρώμα των φύλλων, ο αριθμός των σπόρων, η παρουσία διαφόρων βιταμινών στα φρούτα κ.λπ. Ένα συγκεκριμένο γονίδιο είναι υπεύθυνο για κάθε χαρακτηριστικό (Ελληνικό Γένος - κληρονομικός παράγοντας). Ένα γονίδιο είναι ένα μικρό κομμάτι ενός μορίου δεοξυριβονουκλεϊκού οξέος (DNA) που ορίζει ένα συγκεκριμένο χαρακτηριστικό σε ένα φυτό ή ζώο. Εάν αφαιρέσετε το γονίδιο που ευθύνεται για την εμφάνιση κάποιου χαρακτηριστικού, τότε το ίδιο το χαρακτηριστικό θα εξαφανιστεί.

Και αντίθετα, αν εισάγετε, για παράδειγμα, ένα φυτό, ένα νέο γονίδιο, τότε θα έχει μια νέα ποιότητα.

Το τροποποιημένο φυτό ονομάζεται ευφωνικά διαγονιδιακό, αλλά είναι πιο σωστό να το αποκαλούμε, όπως συνηθίζεται από αμνημονεύτων χρόνων, μεταλλαγμένο.

Η χειραγώγηση των γονιδίων, και ουσιαστικά η εισβολή στο προνόμιο του Θεού, οδηγεί αναπόφευκτα σε απρόβλεπτες συνέπειες και επικίνδυνες εκπλήξεις που αποτελούν απειλή για τα φυτά, τα ζώα και το περιβάλλον γενικότερα.

Ερευνητές που διεξήγαγαν πειράματα στο Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν διαπίστωσαν ότι η δημιουργία ανθεκτικών στους ιούς φυτών GI αναγκάζει αυτούς τους ιούς να μεταλλάσσονται σε νέες, πιο ανθεκτικές και επομένως πιο επικίνδυνες μορφές.

Και εδώ είναι τα δεδομένα και οι μελέτες αυτού του φαινομένου:

Επιστήμονες στο Όρεγκον ανακάλυψαν ότι ο γενετικά τροποποιημένος οργανισμός, ο μικροοργανισμός Klebsiella planticola, «έφαγε» απολύτως όλα τα θρεπτικά συστατικά που βρέθηκαν στο έδαφος στη χωματερή.

Η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος των Ηνωμένων Πολιτειών (EPA) εξέδωσε παρόμοιους ισχυρισμούς το 1997 για το διαγονιδιακό βακτήριο Rhizobium melitoli, κ.λπ. Και αυτή η λίστα μπορεί να συνεχιστεί και να συνεχιστεί…

Η αμερικανική εταιρεία Pioneer Hi-peed Int κατασκεύασε γενετικά τροποποιημένους (GM) (ή ΓΤ - γενετικά τροποποιημένους) σπόρους σόγιας με γονίδια ξηρών καρπών Βραζιλίας με την ελπίδα να «βελτιώσει» την πρωτεΐνη σόγιας. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Νεμπράσκα, πραγματοποιώντας ένα πείραμα, πήραν ορό αίματος από άτομα που είναι αλλεργικά στα καρύδια Βραζιλίας. Αποδείχθηκε ότι εάν τα άτομα με αυτό το είδος αλλεργίας τρώνε γενετικά τροποποιημένη σόγια (διασταυρωμένη με παξιμάδι Βραζιλίας), θα προκαλέσει μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση, πιθανώς θανατηφόρα. Με την ευκαιρία αυτή, το New England Journal of Medicine δηλώνει με λύπη: «Σε αυτή την περίπτωση, το γονίδιο του δότη ήταν γνωστό για τα αλλεργιογόνα του αποτελέσματα, ήταν δυνατό να γίνει έγκαιρα μια εξέταση αίματος από άτομα που ήταν ευαίσθητα σε αλλεργίες σε αυτό το προϊόν. Ως αποτέλεσμα, η γενετικά τροποποιημένη σόγια αποσύρθηκε με επιτυχία από την παραγωγή… Την επόμενη φορά μπορεί να είμαστε λιγότερο τυχεροί».

Η γενετικά τροποποιημένη σόγια είναι εφεύρεση του χημικού γίγαντα Monsanto. Με τη βοήθεια του GI, σωματίδια DNA του άνθους της πετούνιας, βακτήρια και ιός εισήχθησαν στον γονιδιακό του κώδικα.

Έρευνα από τις βρετανικές εταιρείες Sainsbury και Marx-Spencer, τη γαλλική Karefo, τις υγειονομικές υπηρεσίες της Ολλανδίας, της Ελβετίας, της Δανίας, της Μεγάλης Βρετανίας, της ιαπωνικής αγροτοβιομηχανικής εταιρείας Kirinbruerie, των μεξικανικών ερευνητικών κέντρων και των Ρώσων επιστημόνων Irina Yarygina, Viktor Prokhorov και πολλών άλλων είναι ξεκάθαρα επιβεβαιώνουν ότι η χρήση του GI-co-οδηγεί στην εμφάνιση ογκολογικών και νευρικών ασθενειών, καθώς και μη αναστρέψιμες αλλαγές στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα.

Μετά από πολλά χρόνια έρευνας, οι ειδικοί στην Παιδιατρική Κλινική του Πανεπιστημίου Cornell (Νέα Υόρκη) είναι πεπεισμένοι ότι η διατροφή των παιδιών με προϊόντα σόγιας GI (ακόμη και με μερική περιεκτικότητα της τελευταίας!) Αυξάνει τον κίνδυνο για ασθένειες του θυρεοειδούς τουλάχιστον τριπλάσιο. επιστήμονες από το Ομοσπονδιακό Υπουργείο συμφωνούν.γεωργία των Ηνωμένων Πολιτειών.

Αλλά όσον αφορά τον εντοπισμό και τον έλεγχο των μεταλλαγμένων:

Αρκετά χαρακτηριστικό φαινόμενο είναι ότι πολλές εταιρείες που χρησιμοποιούν τεχνολογίες GI δηλώνουν προφορικά ότι δεν χρησιμοποιούν GI, αλλά δεν δίνουν καμία γραπτή επιβεβαίωση για αυτό.

Σύμφωνα με μία από τις εκδόσεις του Διαδικτύου, τον Νοέμβριο του 2010, τα τελωνεία δεν επέτρεψαν την είσοδο στην Ουκρανία απαγορευμένων προϊόντων με γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς. Οι Αργεντινοί ήθελαν να φέρουν λεκιθίνη σόγιας Voroles F-62 σε μια από τις επιχειρήσεις του Κιέβου. Τα εμπορεύματα στάλθηκαν στην τελωνειακή υπηρεσία για έλεγχο. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι περιέχει γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς. Και όλα τα αγαθά δεν περιλαμβάνονται στο κρατικό μητρώο γενετικά τροποποιημένων οργανισμών, πηγές τροφίμων, καλλυντικών και φαρμάκων που περιέχουν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς. Δηλαδή, σύμφωνα με το νόμο, τέτοια προϊόντα απαγορεύεται να εισάγονται στην Ουκρανία. Ο διευθυντής της ουκρανικής επιχείρησης εξήγησε ότι όταν αυτό το προϊόν παραδόθηκε σε διεύθυνση από το εξωτερικό, δεν ελήφθη ούτε ένα μήνυμα σχετικά με το περιεχόμενο ΓΤΟ στο προϊόν.

Και τέλος, οι δηλώσεις των όχι των τελευταίων θεμάτων του επιστημονικού κόσμου και του πολιτισμού:

Βραβείο Νόμπελ 1995 J. Rotlat:

«Ανησυχώ ότι ορισμένες επιστημονικές εξελίξεις μπορεί να οδηγήσουν στη δημιουργία νέων τύπων όπλων μαζικής καταστροφής, ίσως ακόμη πιο προσιτά από τα πυρηνικά. Η γενετική μηχανική μπορεί να αποδοθεί σε τέτοια επιτεύγματα, χάρη στην τρομακτική εξέλιξη που έχει λάβει τα τελευταία χρόνια».

Καθηγητής Μοριακής Βιολογίας στο Maharishi University of Management Fairfield, Iowa, ΗΠΑ D. Fagan:

«Τα γενετικά τροποποιημένα συστατικά μπορούν να προκαλέσουν απρόβλεπτες αλλαγές στην ίδια τη φύση των τροφίμων μας που δεν μπορούν να αντιστραφούν.

Τα γονίδια των βακτηρίων, των ιών και των εντόμων, που δεν έχουν συμπεριληφθεί ποτέ στην ανθρώπινη διατροφή, έχουν πλέον «υφανθεί» στο φαγητό μας. Κανείς δεν ξέρει αν είναι ασφαλές. Η γενετική μηχανική δεν είναι μια αλάνθαστη επιστήμη. Οι επιστήμονες μπορούν, έστω και όχι εσκεμμένα, να αλλάξουν το γονιδίωμα των φυτών, με αποτέλεσμα να υπάρχουν πρωτεΐνες που δεν έχουν παρατηρηθεί με εντελώς άγνωστες ιδιότητες».

Maryland Dietetic Association (ΗΠΑ) Πρόεδρος Dr. Mary Ening:

«Η υψηλή συγκέντρωση φυτοοιστρογόνων σόγιας στις παιδικές τροφές οδηγεί σε πρώιμη εφηβεία στα κορίτσια και σε εξασθενημένη σωματική ανάπτυξη στα αγόρια».

L. V. Gaponova:

«Είναι ένα αρκετά συνηθισμένο λάθος όταν στις ετικέτες ή τις τιμές η βάση σόγιας ονομάζεται γάλα σόγιας χωρίς τιμές και επιφυλάξεις. Αυτό είναι παράβαση, αφού στην πραγματικότητα δεν είναι γάλα.

Οι διαφημίσεις συνήθως δείχνουν ότι το «γάλα» σόγιας περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, φολικό οξύ και βιταμίνες. Ωστόσο, αυτές οι ουσίες απλώς προστίθενται στο υγρό σόγιας και υπάρχει μικρή χρήση από αυτές: για παράδειγμα, το πιο σημαντικό συστατικό - το ασβέστιο από το σώμα σχεδόν δεν απορροφάται από αυτό.

Στην ιατρική είναι γνωστό ότι το ασβέστιο είναι μια από τις δύσκολες στην πέψη ουσίες και είναι άχρηστο να αυξηθεί η πρόσληψή του (ειδικά λόγω ειδικής προσθήκης στα τρόφιμα).

Στην καλύτερη περίπτωση, αποβάλλεται από το σώμα, αλλά μπορεί να εναποτεθεί στα αγγεία, στην καρδιά, στους πνεύμονες και σε άλλα όργανα, προκαλώντας ασβεστοποίηση, και αυτό είναι μια σοβαρή ασθένεια και είναι απίθανο οι παραγωγοί «γάλακτος από το γρασίδι θα σας αποζημιώσει για την απώλεια της υγείας και της ικανότητας εργασίας. Άλλωστε δεν αναφέρουν σε μία συσκευασία ή σε μία διαφήμιση ότι απαιτείται συνεννόηση με γιατρό πριν την κατανάλωση «γάλακτος» σόγιας. Είναι δύσκολο να αποδειχθεί η απώλεια υγείας ως αποτέλεσμα της «κατανάλωσης» στο δικαστήριο. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, η αμηχανία είναι ακατάλληλη: εάν το παιδί σας καλυφθεί με εξάνθημα ή αρρώστησε ως αποτέλεσμα της χρήσης «γάλακτος» σόγιας, κάντε μια εξέταση, προσλάβετε δικηγόρο και μη διστάσετε να πάτε στο δικαστήριο. Επιπλέον, ο λόγος προσφυγής στο δικαστήριο για αποζημίωση μπορεί να είναι η ίδια η συσκευασία, η οποία δεν περιέχει τις απαραίτητες πληροφορίες, όπου η λέξη «γάλα» αναγράφεται χωρίς τα υποχρεωτικά εισαγωγικά».

Διατροφολόγος G. Shatalova:

«Η παραβίαση του εμβιομηχανικού μηχανισμού απορρόφησης ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει σε απομετάλλωση του σώματος ή, αντίθετα, σε περίσσεια μετάλλων στους ιστούς. Στο μέλλον, η συγκέντρωση ορυκτών μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό σκληρύνσεων, κύστεων, λίθων, οι οποίες με τη σειρά τους θα προκαλέσουν χρόνιες ασθένειες».