Η ζάχαρη ως φάρμακο
Η ζάχαρη ως φάρμακο

Βίντεο: Η ζάχαρη ως φάρμακο

Βίντεο: Η ζάχαρη ως φάρμακο
Βίντεο: World War II: Crash Course World History #38 2024, Ενδέχεται
Anonim

Αμερικανοί επιστήμονες αναγνώρισαν τη ζάχαρη ως φάρμακο

Επιστήμονες από το Καρδιολογικό Ινστιτούτο St. Luke (ΗΠΑ) και τη μη κερδοσκοπική οργάνωση Lahey Health έχουν δηλώσει ότι η ζάχαρη είναι εθιστική και ναρκωτική. Οι ερευνητές γράφουν ότι η επίδραση της κατανάλωσης υδατανθράκων σακχαρόζης είναι παρόμοια με αυτή της κοκαΐνης.

Οι επιστήμονες παραθέτουν τα αποτελέσματα μιας μελέτης για τη συμπεριφορά των τρωκτικών, τα οποία, μεταξύ του φαρμάκου και της ζάχαρης, τις περισσότερες φορές επέλεγαν το δεύτερο.

Η ζάχαρη αλλάζει τη διάθεση, διεγείρει την αίσθηση της ευχαρίστησης και προκαλεί τον άνθρωπο να ψάξει για γλυκά.

Σύμφωνα με άλλους επιστήμονες, η ζάχαρη όντως προκαλεί προβλήματα υγείας, αλλά δεν συμβάλλει σε αυτόν τον θανατηφόρο εθισμό.

Ο ψυχίατρος του Πανεπιστημίου του Κέμπριτζ, Hisham Ziauddin, ισχυρίζεται ότι οι συγγραφείς της μελέτης παρερμήνευσαν τα αποτελέσματα των πειραμάτων σε ποντίκια. Και τονίζει ότι η εξάρτηση εκδηλώνεται στα τρωκτικά μόνο αν δίνεται στα ζώα ζάχαρη για δύο ώρες κάθε μέρα. Ωστόσο, με δωρεάν πρόσβαση στα γλυκά, δεν υπάρχουν σημάδια εθισμού.

Άλλοι ερευνητές υποστηρίζουν εν μέρει τα συμπεράσματα των επιστημόνων από το Ινστιτούτο Καρδιάς, σημειώνοντας ότι η ζάχαρη είναι πράγματι ναρκωτική ουσία, αλλά η επίδρασή της, σε αντίθεση με την κοκαΐνη, είναι ασθενής και συγκρίσιμη με την επίδραση της νικοτίνης.

Όπως γνωρίζετε, ο διάσημος Γάλλος διατροφολόγος Pierre Dukan είναι ένθερμος αντίπαλος της κατανάλωσης ζάχαρης. Είναι πεπεισμένος ότι η ζάχαρη είναι το πιο σίγουρο φάρμακο για την παχυσαρκία και ότι σήμερα ολόκληρη η παγκόσμια οικονομία, με τη διαφήμιση της καθολικής κατανάλωσης, μας προτρέπει να καταναλώνουμε τροφές που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης «πολύ, συχνά και σχεδόν ασταμάτητα».

«Τα τελευταία 50 χρόνια, ο κόσμος έχει κυριολεκτικά ανατραπεί από άποψη διατροφής και κατανάλωσης και το πρόβλημα της παχυσαρκίας και του διαβήτη έχει γίνει πραγματικά παγκόσμιο.

Τα γεγονότα είναι αδυσώπητα - σχεδόν ενάμισι δισεκατομμύριο άνθρωποι στον κόσμο είναι υπέρβαροι και οι προσπάθειες των επιστημόνων να αντιμετωπίσουν με κάποιο τρόπο αυτή την ατυχία έχουν αποτύχει μέχρι στιγμής», σημειώνει.

Ο Ducan σχολιάζει ότι ναι - πολλοί άνθρωποι ονειρεύονται να απαλλαγούν από τα περιττά κιλά, τα οποία, με τη σειρά τους, οδηγούν στην εξάπλωση μιας σειράς ασθενειών. Και ότι ο πιο δημοφιλής τρόπος είναι να κάνετε δίαιτα. Ωστόσο, κάθε τρίτος, μετά από μια τόσο εξαντλητική μάχη με τον εαυτό του, ξαναπαίρνει βάρος μετά από λίγο και μερικές φορές τα περιττά κιλά γίνονται ακόμη περισσότερα. Ποια είναι λοιπόν η αιτία της παχυσαρκίας; Υπάρχει πανάκεια;

«Σήμερα στην Ευρώπη υπάρχει μια μόδα: τρώτε ό,τι θέλετε. Και αν δεν ικανοποιήσεις τις επιθυμίες σου, τότε θα πάθεις κατάθλιψη», αναστενάζει ο Dukan.

«Ακούστε, όμως, ποιος μας το λέει αυτό; Πωλητές αγαθών. Αυτές οι εκκλήσεις ακούγονται από τις οθόνες της τηλεόρασης, από τις διαφημιστικές πινακίδες, από τις σελίδες των περιοδικών μόδας.

Από τη στιγμή που γεννηθήκατε μέχρι την ηλικία των 50 περίπου, είμαστε κυριολεκτικά αναγκασμένοι να τρώμε λυοφιλοποιημένα τρόφιμα, στιγμιαίο πρωινό, ζάχαρη και τροφές εμπλουτισμένες με χημικά. Και τότε, όταν το σώμα «κάτσει» και ήδη σταματήσει να αντιμετωπίζει όλα αυτά, θα σας προσφέρουν επίσης ενεργά να πάρετε χάπια.

Οι άνθρωποι πρέπει απλώς να το συνειδητοποιήσουν αυτό και να κοιτάξουν προς υγιεινά προϊόντα».

Συνιστάται: