Τα οικολογικά αγροκτήματα είναι μια ζωτική ανάγκη, όχι ένα όνειρο

2024 Συγγραφέας: Seth Attwood | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 16:02

Ολόκληρος ο σκεπτόμενος κόσμος αυτές τις μέρες προσπαθεί να στραφεί σε οικογενειακά βιολογικά αγροκτήματα που παράγουν κανονικά υγιεινά τρόφιμα, σε αντίθεση με τις γεωργικές εκμεταλλεύσεις, οι οποίες μπορούν να αναζωογονήσουν μόνο δηλητηριώδη προϊόντα. Ναι, δεν είναι εύκολο να πας ενάντια στον κόκκο ενός παρασιτικού πολιτισμού, αλλά πάντα μπορούν να βρεθούν θετικά παραδείγματα.

Το μοναδικό αγρόκτημα εκτείνεται σε 8.000 εκτάρια στην περιοχή της Πολτάβα και ενώ η πλειονότητα των συλλόγων βιολογικής γεωργίας συζητούν το θέμα της καλλιέργειας μικρών αγροτεμαχίων, ασχολούνται με τη βιοδυναμική σε βιομηχανική κλίμακα.

Πώς ξεκίνησαν όλα

Στις αρχές της δεκαετίας του '70, η εντατική γεωργία άρχισε να χρησιμοποιείται στην ΕΣΣΔ. Αγροτικός, ο κ. Antonets Semyon Spiridonovich έλαβε εντολή να χρησιμοποιήσει φυτοφάρμακα. Κυρίως γυναίκες εργάζονταν στα χωράφια παρασκευάζοντας μείγματα φυτοφαρμάκων ΑΠΟ. Άμεση επαφή με τη χημεία - εμφανίστηκαν πληγές στα χέρια των εργαζομένων. Το 1978. Ο Semyon Spiridonovich υποσχέθηκε σε όλους ότι θα εγκαταλείψει τα γεωργικά χημικά. Και έτσι, για περισσότερα από 37 χρόνια δεν τα έχει χρησιμοποιήσει.

«Η τεχνολογία μου είναι απλή: δεν χρησιμοποιώ φυτοφάρμακα και άροτρο. Το 1978, δεν είχα ακόμη ιδέα ότι τα λιπάσματα, που μπαίνουν στο έδαφος, δηλητηριάζουν τα τρόφιμα και μετά τους ανθρώπους. Απαγόρευσα τη χρήση τους όταν είδα ότι οι εργάτες μου δηλητηριάστηκαν ενώ δούλευαν με χημικά », λέει ο Semyon Antonets.

Και τώρα 8 χιλιάδες εκτάρια γης δεν έχουν δει αυτό το χάλι εδώ και 36 χρόνια. Τα χωράφια της «Αγροοικολογίας» δεν τρέφονται μόνο με κοπριά. Εδώ καλλιεργούνται ειδικές καλλιέργειες που γονιμοποιούν το έδαφος, για παράδειγμα, το κριθάρι και το καλαμπόκι σπέρνονται με τη σειρά. Ως αποτέλεσμα, η γη γίνεται σαν χούμο - τόσο σε σύνθεση όσο και σε οσμή. Μια άλλη αρχή: κάθε τέταρτο χρόνο, η καλλιέργεια δίνεται στη γη - απλά αφήνοντας τον βίκο (κτηνοτροφική καλλιέργεια) ή τη μηδική στο χωράφι. Και ακόμη και το φαγόπυρο, το οποίο είναι τόσο ακριβό τώρα, απλώς αναμιγνύεται με το έδαφος μετά την ανθοφορία, έτσι ώστε το επόμενο έτος αυτό το "γούρι" να δώσει την ευκαιρία σε γόνιμο σιτάρι.

Δεν πολεμάμε καθόλου τα ζιζάνια

Το κύριο πράγμα στη βιολογική γεωργία είναι να μην βλάπτεται. Τα χωράφια δεν οργώνονται εδώ, αλλά «χτενίζονται» με ειδικές ρηχές «χτένες», που αυλακώνουν το χώμα κατά 3-4 εκατοστά. Η βαθύτερη παρέμβαση είναι δυνατή μόνο πριν από τη φύτευση πατάτας - 7-8 εκατοστά. Όλος ο εξοπλισμός έπρεπε να αλλάξει μόνοι μας και το άροτρο έπρεπε να ξεχαστεί εντελώς.

«Υπάρχει ένα χωράφι απέναντι, όπου ο ιδιοκτήτης κατέστρεψε ζιζάνια με χημεία και καλαμπόκι ταυτόχρονα - είναι ήδη κίτρινο. Το δικό μας είναι μικρό, αλλά πράσινο και υγιές. Δεν αγωνιζόμαστε για σοδειές ρεκόρ, αλλά αναπαράγουμε τη γονιμότητα του εδάφους », λέει ο Semyon Spiridonovich.

Πολλοί δεν καταλαβαίνουν γιατί τα χωράφια του φαίνονται «άκαθαρτα», με άχυρα και άλλες ακαθαρσίες. Αλλά οι ξένοι ξέρουν πολλά γι 'αυτά, γιατί είναι μανιτάρια και μούχλα, που διαποτίζουν τη γη με άζωτο και την κάνουν γόνιμη.

«Νωρίτερα, όταν κάναμε πιστοποίηση γης, πήραμε χώμα για ανάλυση. Τώρα οι ξένοι έχουν βρει τον απλούστερο τρόπο για να καθορίσουν την ποιότητα της γης. Δεν χρειάζονται όργανα, κοιτάζουν φυτά ακόμα και ζιζάνια. Εάν ανάμεσα στο σιτάρι μου υπάρχει ένα φυτό που ζει μόνο σε καθαρό έδαφος, - η γη έχει πιστοποιηθεί, - λέει ο Semyon Antonets. - Μια φορά κι έναν καιρό, ήρθε κοντά μας ο υπουργός Οικολογίας της Πολωνίας, Jan Zhishko. Σερνόταν πάνω από τις καλλιέργειες για πολλή ώρα και μετά σηκώθηκε με χαρούμενες κραυγές. Βρήκε εκεί ένα σπάνιο σκαθάρι - ένα σκαθάρι λύκου, που καταστρέφει τα παράσιτα. Αλλά το πιο σημαντικό, βρίσκεται μόνο σε καθαρό έδαφος».

Σύγχρονος μύλος με πέτρινες μυλόπετρες. Το αλεύρι διατηρεί καλύτερα τις ιδιότητές του - μια πλούσια συνοχή, το πρωτότυπο άρωμα, τα φυσικά συστατικά του κόκκου παραμένουν ανέπαφα.

Το βιολογικό αλεύρι είναι η καλύτερη πρώτη ύλη για προϊόντα αρτοποιίας για παιδιά.

Όχι μόνο άνθρωποι, αλλά και αγελάδες και χοίροι τρώνε καθαρά προϊόντα στο Mikhayliki της συνοικίας Shishatsky. Οι αγροοικολογικές φάρμες έχουν 1.860 αγελάδες, 5.100 μεγάλα κερασφόρα ζώα και 800 χοίρους.

31 τόνοι βιολογικού γάλακτος στέλνονται καθημερινά στο γαλακτοκομείο του Χάρκοβο για την παραγωγή τυροπήγματος και γιαουρτιού, - λέει ο γενικός διευθυντής Vasily Lubenets.

Αν είχε φέρει τουλάχιστον ένα βαρέλι λίπασμα στο χωριό, ο κόσμος θα είχε επαναστατήσει. Οι εργαζόμενοι της «Agroecology» κοιτάζουν στραβά, ακόμα και όταν οι σπόροι πρέπει να υποστούν επεξεργασία με βιολογικά σκευάσματα.

Τώρα ο Semyon Spiridonovich είναι ήδη 80 ετών και η κόρη του Antonina συνεχίζει το έργο του. Και με βάση το αγρόκτημά του, δημιουργήθηκε ένα εκπαιδευτικό κέντρο "Hatki", όπου οι μαθητές έρχονται συνεχώς στην πρακτική για να μελετήσουν βιολογικές μεθόδους καλλιέργειας γης σε βιομηχανική κλίμακα.

Στο έδαφος του αγροτικού αγροκτήματος υπάρχει ένα ξενοδοχείο για 50 άτομα· μετέτρεψαν το κτίριο ενός παλιού αγροτικού σχολείου σε ένα σύγχρονο εκπαιδευτικό κέντρο με μια μεγάλη αίθουσα συνελεύσεων.

Σήμερα η Αγροοικολογία απασχολεί 500 άτομα. Το χωριό είναι επίσης ενδεικτικό των 1200 κατοίκων, μόνο 30 άτομα αναγράφονται ως άνεργοι στο κέντρο απασχόλησης.

Το κύριο πλεονέκτημα του Semyon Spiridonovich είναι ότι έδειξε στην πράξη πώς για σχεδόν 40 χρόνια μια βιολογική φάρμα μπορεί να βγει από κάθε κρίση και να είναι κερδοφόρα. Δεν είναι περίεργο που φέρει τον τίτλο του Ήρωα της Σοβιετικής Ένωσης με τον τελευταίο αύξοντα αριθμό (που δόθηκε λίγες μέρες πριν το πραξικόπημα). Κατά τη διάρκεια της ζωής του, του χτίστηκε ένα μνημείο. Στα εγκαίνια, ένας ιερέας είπε τις λέξεις-κλειδιά: "Ο Antonets δεν έχει δηλητηριάσει ανθρώπους εδώ και 36 χρόνια!" Και αυτό είναι το κύριο σημείο.

Η Agroecology μπήκε ακόμη και στην ταινία του Colin Cerro, Local Solutions to Global Problems.

Δείτε από 58 λεπτά:

Σκέψεις από την ταινία 10 μεγάλες απάτες της Ανθρωπότητας:

Κάτω από τον μύθο της πείνας, τα μεταλλαγμένα εισάγονται στον κόσμο των τροφίμων - γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί. Αυτή η τεχνολογία βοηθά τις παρασιτικές δυνάμεις να καταστρέψουν «έξτρα» ανθρώπους. Με την εισαγωγή ΓΤΟ, λύνουν πολλά προβλήματα ταυτόχρονα: πουλούν ακριβούς πατενταρισμένους γενετικά τροποποιημένους σπόρους για κάθε νέα σπορά, αφού οι περισσότερες σειρές ΓΤΟ δεν δίνουν δεύτερη βλάστηση σπόρων, πουλάνε φυτοφάρμακα για αυτούς, αφού το ένα δεν υπάρχει χωρίς το άλλο. και λαμβάνουν πληρωμές διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας. Εάν οι παραδοσιακές καλλιέργειες αναπτύσσονται δίπλα σας, μολύνονται επίσης με ΓΤΟ μέσω διασταυρούμενης επικονίασης και η εταιρεία θα έρθει σε έναν γείτονα με μήνυση, έχοντας βρει τα κατοχυρωμένα με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας μεταλλαγμένα στον ιστότοπό του. Και αν αποφασίσετε να εγκαταλείψετε τις γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες, τότε πριν σπείρετε κανονικά φυτά εκεί, πρέπει να περάσουν τουλάχιστον 3 χρόνια για να καθαριστεί το έδαφος, και αυτό είναι με τις πιο αισιόδοξες εκτιμήσεις …

Τώρα όλος ο κόσμος βλέπει τη Ρωσία ως έναν πιθανό ηγέτη στον τομέα της βιολογικής γεωργίας. Μπορούμε να γίνουμε μονοπώλιο παραγωγής φυσικών τροφίμων σε όλο τον κόσμο, αυτή η θέση στον διεθνή καταμερισμό εργασίας είναι δωρεάν. Μόνο η Ρωσία, η μεγαλύτερη χώρα στον κόσμο, έχει εκατομμύρια εκτάρια καλλιεργήσιμης γης που ξεκουράζονται από τη χημεία, και τα εδάφη μας ουσιαστικά δεν γνώριζαν ΓΤΟ. Δεν υπάρχουν άλλες τέτοιες χώρες. Η Ρωσία μπορεί να προμηθεύει ακριβά φυσικά τρόφιμα τόσο στην Ευρώπη όσο και στην Κίνα, η οποία μπορεί να γίνει μια ανεξάντλητη πηγή κερδών σε συνάλλαγμα, σε αντίθεση με τα ανεξάντλητα αποθέματα πετρελαίου και φυσικού αερίου. (βλέπω ταινία)