Τα φακελάκια τσαγιού είναι επικίνδυνα από δηλητηρίαση με φθόριο

2024 Συγγραφέας: Seth Attwood | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 16:02

Η χρήση φθηνών φακελίσκων τσαγιού μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία σας, σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση μελέτης. Μια μελέτη φθηνών φακελίσκων τσαγιού μιας χρήσης που περιελάμβαναν γνωστές μάρκες έδειξε ότι ήταν υπερκορεσμένα με φθόριο.

Αυτό οδηγεί σε υπέρβαση της ημερήσιας πρόσληψης αυτών των ενώσεων που οδηγεί σε υψηλό κίνδυνο οδοντικών και οστικών ασθενειών.

Οι ειδικοί έχουν ήδη καλέσει τους κατασκευαστές και τους λιανοπωλητές να παρέχουν σωστές πληροφορίες για τις συσκευασίες τσαγιού (συνήθως, η παρουσία φθορίου υποδεικνύεται ως θετικός παράγοντας στη θρεπτική αξία των τσαγιών).

Οι καθηγητές Paul Lynch και Ardhana Mehra, με τη συμμετοχή της μεταπτυχιακής φοιτήτριας Laura Chen (όλοι από το Πανεπιστήμιο του Derby), συνέκριναν τα επίπεδα φθορίου σε 38 τύπους φακελάκια τσαγιού. Χρησιμοποιώντας ανάλυση ηλεκτροδίων επιλεκτικής ιόντων, η οποία ανιχνεύει ιχνοστοιχεία σε υγρά, διερεύνησαν τα επίπεδα φθορίου. Για να γίνει αυτό, οι επιστήμονες παρασκεύασαν φακελάκια τσαγιού για 2 λεπτά και στη συνέχεια υπολόγισαν την ποσότητα φθορίου που εισέρχεται στο σώμα από τέσσερα φλιτζάνια τσαγιού την ημέρα.

Αποθαρρύνεται ιδιαίτερα για έναν ενήλικα να καταναλώνει περισσότερα από 3,57 mg. φθόριο την ημέρα.

Ωστόσο, η μελέτη διαπίστωσε ότι το επίπεδο φθορίου σε τέσσερα φλιτζάνια τσαγιού ξεπέρασε την ημερήσια απαίτηση κατά 75-120%. Κατά μέσο όρο, τέσσερα φτηνά φακελάκια τσαγιού περιείχαν 6 mg. φθόριο.

Όπως σημείωσαν οι επιστήμονες, υπάρχουν σημαντικές διαφορές στην ποσότητα φθορίου σε φθηνά και ακριβά φακελάκια τσαγιού. Το σχέδιο ήταν το ίδιο τόσο για το πράσινο όσο και για το μαύρο τσάι. Ταυτόχρονα, υπήρχε λιγότερο φθόριο στο πράσινο τσάι από ότι στο μαύρο.

Κατά μέσο όρο, η διαφορά μεταξύ φθηνών και ακριβών φακελίσκων τσαγιού ήταν 3,3 mg. φθόριο ανά λίτρο (4 σάκοι παρασκευής).

Όσο λιγότερο το τσάι επεξεργαζόταν βιομηχανικά, τόσο λιγότερο φθόριο περιείχε. Τα είδη όπως το oolong και το pu'er, στα οποία το τσάι υφίσταται ελάχιστη βιομηχανική επεξεργασία, έχουν μόνο 0,7 mg φθόριο. για 1 λίτρο.

Η συνεχής υπέρβαση των συνιστώμενων κανόνων κατανάλωσης φθορίου απειλεί με ένα σωρό προβλήματα υγείας.

Μην ξεχνάτε ότι εκτός από το τσάι, σημαντικές συγκεντρώσεις φθορίου βρίσκονται στα θαλασσινά, σε ορισμένες πηγές πόσιμου νερού, στην οδοντόκρεμα κ.λπ. Το λιγότερο κακό που απειλείται από την υπερβολική αφθονία αυτού του ιχνοστοιχείου είναι η φθορίωση των δοντιών - η εμφάνιση λευκών και καφέ κηλίδων στο σμάλτο των δοντιών. Είναι επίσης το πρώτο σημάδι υπερβολικής πρόσληψης φθορίου.

Πιο επικίνδυνες συνέπειες είναι η σκελετική φθόριο - μια ασθένεια που προκαλεί μυϊκή αδυναμία, γαστρεντερικές διαταραχές, πόνο στα οστά και τις αρθρώσεις.

Η σκελετική φθορίωση εμφανίζεται συνήθως με πρόσληψη 10 mg ή περισσότερο. φθόριο σε χτυπήματα για περισσότερα από 10 χρόνια, ή 2, 5 -5 mg. για 40 χρόνια.

Η αυξημένη πρόσληψη φθορίου σχετίζεται επίσης με τον κίνδυνο οστεοπόρωσης, αυξημένο κίνδυνο για πέτρες στα νεφρά (μια τυπική ασθένεια για άτομα που ζουν σε περιοχές με πόσιμο νερό με φθόριο).

Το φθόριο επηρεάζει την ανάπτυξη καρκίνου των οστών στους νέους. Μια μελέτη του 1992 έδειξε ότι ο κίνδυνος οστεοσαρκώματος είναι 6,57 φορές υψηλότερος σε άτομα που πίνουν φθόριο.

«Τα ώριμα φύλλα του φυτού τσαγιού έχουν την ικανότητα να αποθηκεύουν φθόριο», λέει η Laura Chen. «Για ακριβά τσάγια χρησιμοποιούνται μπουμπούκια και νεαρά φύλλα, ενώ όσο φθηνότερο είναι το τσάι, τόσο πιο ώριμα τα φύλλα».

«Αν και το φθόριο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά για την υγεία, εμπλέκεται στην ανάπτυξη των οστών και στην πρόληψη της τερηδόνας, αλλά η περίσσεια του είναι γεμάτη επιβλαβείς συνέπειες. Οι άνθρωποι που καταναλώνουν φθηνά τσάγια σε φακελάκια, εκτός από άλλες πηγές φθορίου, λαμβάνουν φονικές δόσεις του μικροθρεπτικού συστατικού που απειλούν την υγεία τους μακροπρόθεσμα».