Το ήξερες?

2024 Συγγραφέας: Seth Attwood | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 16:02

Πώς να μην τρελαίνεσαι

Η έκφραση «ανόητος» έχει τις ρίζες της στην αρχαιότητα και σημαίνει: «ατιμάζομαι, βρίσκομαι σε μειονεκτική, άβολη θέση». Γεγονός είναι ότι δεν θεωρούνταν αξιοπρεπές για μια γυναίκα να εμφανίζεται με απεριποίητα μαλλιά μπροστά σε κάποιον έξω από αυτήν και να της σκίζει την κόμμωση (να την αφήνει γυμνή) ήταν τρομερή προσβολή.

Οι παντρεμένες γυναίκες κάλυπταν εντελώς τα κεφάλια τους, αλλά πριν από το γάμο ήταν πολύ πιθανό και ακόμη και αξιέπαινο να επιδεικνύουν μακριές πλεξούδες.

Τα καλύμματα κεφαλής για κορίτσι σχεδόν πάντα άφηναν το πάνω μέρος του κεφαλιού ανοιχτό και το ηλίθιο κεφάλι, στερεωμένο στο πίσω μέρος του κεφαλιού με κορδόνια, δεν αποτελούσε εξαίρεση.

Υπήρχε μια παράδοση «απελευθερώνοντας το μυαλό» - το πρώτο κούρεμα, όταν ένα μικρό κορίτσι παρουσιάστηκε με μια φούστα και ένα φουλάρι. Δεν ήταν απαραίτητο να το φορέσει μέχρι κάποια ηλικία, αλλά η κοπέλα είχε ήδη λάβει το πρώτο της μαντήλι από τα χέρια του πατέρα της.

Το μαντήλι ήταν το πιο πολυπόθητο δώρο. Ένας τύπος που φρόντιζε ένα κορίτσι, ένας αγρότης σύζυγος που επέστρεφε από ένα παζάρι της πόλης - ένα δώρο με τη μορφή μαντηλιού, ήταν σημάδι αγάπης, φροντίδας, σεβασμού. Σύμφωνα με μια παλιά πεποίθηση, ένα γαμήλιο σάλι είχε μια ιδιαίτερη μαγική δύναμη. Αποτελούνταν από δύο χρώματα - κόκκινο (το χρώμα ενός άνδρα) και λευκό (το χρώμα μιας γυναίκας). Αυτός ο συνδυασμός σήμαινε γάμο.

Η γυναικεία κόμμωση χρησίμευε ως ένα είδος κάρτας επίσκεψης: οικογενειακή κατάσταση, η περιουσία της ερωμένης, ο πλούτος της οικογένειας, μπορούσε κανείς να μάθει για όλα αυτά μόνο κοιτάζοντας το κασκόλ.

Στις μέρες μας η ρωσική μαντίλα δεν έχει φύγει από τη ζωή μιας γυναίκας. Έχει γίνει σημαντικό κομμάτι της γκαρνταρόμπας, ένα κομψό αξεσουάρ. Επιπλέον, η ρωσική μαντίλα έχει κερδίσει τις παγκόσμιες πασαρέλες και τον τίτλο της τάσης της μόδας. Οι εγχώριοι και ξένοι αστέρες έχουν αποκτήσει σάλια Pavlo-Pasad.

Φυσικά, σήμερα κανείς δεν «πετάει ντομάτες» σε μια κοπέλα με απλά μαλλιά. Σίγουρα όμως θα σημειώσει πόσο στολίζει κάθε γυναίκα η μαντίλα.

Η κουδουνίστρα είναι ένα τρομερό όπλο

Οι πρώτες κουδουνίστρες έτρεμαν πάνω από τις κούνιες (κουνήματα) των Ρώσων μωρών όχι για πλάκα. Πολέμησαν τα κακά πνεύματα! Likhomanki (πνεύματα ασθενειών), babai, οξιές φοβούνται τις κουδουνίστρες. Όλοι οι γονείς το πίστευαν. Και όχι μόνο στη Ρωσία. Οι πρώτες κουδουνίστρες έμοιαζαν με μπάλα σε λαβή με μπιζέλια μέσα και κροταλίζουν στην Ευρώπη και την Ασία, την Αφρική και την Αμερική.

Γιατί ακριβώς μπάλες; Το θέμα είναι ότι η μπάλα για πολλούς λαούς συμβόλιζε τον καλό ήλιο, που δίνει φως, ζεστασιά και συγκομιδή. Ήταν ένα δυνατό φυλαχτό που προστάτευε από τα κακά πνεύματα, γιατί τα κακά πνεύματα δεν αντέχουν το φως του ήλιου. Γι' αυτό έφτιαχναν στρογγυλές κουδουνίστρες. Και εφάρμοσαν επίσης προστατευτικά σχέδια - σπείρες ή ροζέτες, που σημαίνουν επίσης τον ήλιο. Ο σταυρός είναι επίσης το παλαιότερο ηλιακό σύμβολο, ένα καλό σημάδι για μια κουδουνίστρα.

Οι κουδουνίστρες κατασκευάζονταν από φλοιό σημύδας και ξύλο. Αλλά οι πιο συνηθισμένες αρχαίες ρωσικές κουδουνίστρες είναι οι πήλινοι. Στην αρχή φτιάχνονταν χωρίς χερούλι, μόνο μια μπάλα από πηλό με μπιζέλια μέσα, στην μπάλα υπάρχουν αρκετές τρύπες από τις οποίες μπορείτε να περάσουν ένα κορδόνι για να το κρεμάσετε πάνω από την κούνια.

Στη συνέχεια, στη Ρωσία, άρχισαν να φτιάχνουν πιο σύνθετες κουδουνίστρες, με τη μορφή ζώων και ανθρώπων. Για παράδειγμα, στο χωριό Khludnevo, όπου τα παιχνίδια κατασκευάζονται από καιρό από πηλό, βρήκαν μια υπέροχη κουδουνίστρα με τη μορφή μιας κομψής Ρωσικής ομορφιάς σε μια φούστα καμπάνα. Αυτή η φούστα περιέχει πουά.

Και στον Ρωσικό Βορρά, στο Πομόριε, κάνουν ένα περίπλοκο κροτάλισμα-ανακάτεμα. Είναι υφαντό από φλοιό σημύδας ή από λεπτά ραβδιά πεύκου ή θραύσματα. Αποδεικνύονται πολλοί, πολλοί μικροί κύβοι που συνδέονται σε έναν μεγάλο κύβο στη λαβή, και σε κάθε μικρό κύβο υπάρχει ένα μπιζέλι.

Οι σφυρίχτρες είναι οι γηγενείς «αδερφές» των κουδουνίστρων – έδιωχναν και τα κακά πνεύματα, από την εποχή του Χαλκού! Το κουδούνι επίσης τρομάζει τα κακά πνεύματα με το χτύπημα του και προσελκύει καλά νέα και καλή τύχη στο σπίτι!

Ο χυλός μας

Ξέρετε πόσα χρόνια η ανθρωπότητα τρώει κουάκερ;

Στα ρωσικά γραπτά μνημεία, αυτή η λέξη βρέθηκε από τα τέλη του 12ου αιώνα, ωστόσο, σε αρχαιολογικές ανασκαφές, αγγεία με υπολείμματα χυλού βρίσκονται στα στρώματα του 9ου - 10ου αιώνα. Η λέξη «κουάκερ» προέρχεται από τη σανσκριτική λέξη «kasha», που σημαίνει «συνθλίβω, τρίβω». Και αν κρίνουμε από την προέλευση του ονόματός του, το πιάτο είναι ακόμα πιο αρχαίο.

Χωρίς παραδοσιακό ρωσικό χυλό στο τραπέζι, ήταν αδύνατο να φανταστεί κανείς κάποια γιορτή ή διακοπές. Επιπλέον, ένα ορισμένο τελετουργικό χυλό προετοιμάστηκε απαραίτητα για διάφορα σημαντικά γεγονότα. Για παράδειγμα, ο «νικηφόρος» χυλός σερβίρονταν σε γιορτές νίκης. Φροντίστε να μαγειρέψετε χυλό με αφορμή την έναρξη μιας μεγάλης επιχείρησης. Από εδώ προήλθε η έκφραση «κάνω χυλό». Το κουάκερ στη Ρωσία «καθόρισε» ακόμη και τη σχέση μεταξύ των ανθρώπων. Είπαν για έναν αναξιόπιστο και δυσεπίλυτο άνθρωπο: «Δεν μπορείς να μαγειρέψεις χυλό μαζί του». Όταν δούλευαν ως αρτέλ, μαγείρευαν χυλό για όλο το αρτέλ, έτσι για πολύ καιρό η λέξη «κουάκερ» ήταν συνώνυμη με τη λέξη «αρτέλ». Είπαν: «Είμαστε στο ίδιο χάλι».

Ο χυλός που παρασκευαζόταν από ολόκληρους ή θρυμματισμένους κόκκους κριθαριού ονομαζόταν κριθάρι, κριθάρι, σιτάρι, χοντρό, γλασέ, μαργαριταρένιο κριθάρι. Χυλός κεχρί, λευκός, μαγειρεύτηκε από κεχρί. Η λέξη κεχρί αναφέρθηκε για πρώτη φορά σε γραπτά έγγραφα του 11ου αιώνα. Ο χυλός από κεχρί καταναλώνονταν τόσο τις καθημερινές όσο και κατά τη διάρκεια ενός εορταστικού γλεντιού.

Το σιτάρι, που γινόταν σε πολύ λεπτούς κόκκους, χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή σιμιγδαλιού. Η λέξη «μάννα» είναι παλιά σλαβική και προέρχεται από την ελληνική λέξη «μάννα» - φαγητό. Σερβίρονταν μόνο σε παιδιά και συνήθως παρασκευαζόταν με γάλα.

Ο χυλός ρυζιού εμφανίστηκε τον 18ο αιώνα, όταν το ρύζι μεταφέρθηκε στη Ρωσία· καταναλώθηκε κυρίως στις πόλεις. Μπήκε πολύ αργά στη διατροφή των αγροτών και ονομαζόταν χυλός από το κεχρί Sorochinskiy.

Μαζί με τα δημητριακά από ολόκληρους ή θρυμματισμένους κόκκους, οι «χυλοί από αλεύρι» ήταν παραδοσιακοί για τους Ρώσους, δηλ. αλεύρι χυλός. Συνήθως τα έλεγαν μουκαβάσι, αλεύρι, αλεύρι, αλεύρι. Μερικά από αυτά τα δημητριακά είχαν επίσης ειδικές ονομασίες, που αντικατόπτριζαν τις μεθόδους παρασκευής του χυλού, τη συνοχή του, το είδος του αλευριού που χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή του: bearberry, (bearberry, bearberry), άχυρο (salamat, salamat, salamakha), kulag (malodukha, kisselitsa), αρακάς, ετοιμάζω, χοντρό (χοντρό, χοντρό).

Το Toloknyakha παρασκευαζόταν από πλιγούρι βρώμης, το οποίο ήταν ένα αρωματικό, αφράτο αλεύρι βρώμης. Το βόειο κρέας φτιάχτηκε με έναν περίεργο τρόπο: τη βρώμη σε ένα τσουβάλι βυθίζονταν στο ποτάμι για μια μέρα, μετά μαράζωναν στο φούρνο, ξεραίνονταν, κοπανίζονταν σε γουδί και κοσκινίζονταν από ένα κόσκινο. Όταν φτιάχναμε χυλό, το πλιγούρι βρώμης χύνεται με νερό και τρίβεται με ένα στρόβιλο για να μην υπάρχουν σβώλοι. Το Toloknyakha ήταν από τον δέκατο πέμπτο αιώνα. ένα από τα πιο συνηθισμένα λαϊκά πιάτα.

Το Solomat είναι ένας υγρός χυλός που παρασκευάζεται από τηγανητό αλεύρι σίκαλης, κριθαριού ή σιταριού, βρασμένο με βραστό νερό και στον ατμό στον φούρνο, μερικές φορές με προσθήκη λίπους. Το Solomat είναι ένα μακροχρόνιο φαγητό για τους Ρώσους. Αναφέρεται ήδη σε γραπτές πηγές του 15ου αιώνα. Το μπιζέλι είναι ένας χυλός που φτιάχνεται από αλεύρι μπιζελιού. Το Kulaga είναι ένα πιάτο που παρασκευάζεται από βύνη σίκαλης - κόκκους που φυτρώνουν και μαγειρεύονται στον ατμό στο φούρνο και αλεύρι σίκαλης. Μετά το μαγείρεμα στο φούρνο, προέκυψε ένας γλυκός χυλός. Το Zavarikha είναι ένας χυλός από οποιοδήποτε αλεύρι, που χύνεται σε βραστό νερό κατά το μαγείρεμα με συνεχή ανάδευση. Το Gustiha είναι ένας παχύρρευστος χυλός από αλεύρι σίκαλης.

KULAGA, συνταγή: Ταξινομήστε το φρέσκο viburnum, ξεπλύνετε και βράστε. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι σίκαλης, αραιωμένο σε λίγο νερό, μέλι ή ζάχαρη, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Το Kalina μπορεί να αντικατασταθεί με φρέσκα σμέουρα ή φράουλες, Σερβίρετε τηγανίτες, ψωμί, φρέσκο γάλα ή κβας ξεχωριστά.

Στο λεξικό του Dahl:

KULAGA σαλαμάτα? παχύ, ετοιμάζω? ακατέργαστη βυνοποιημένη ζύμη, μερικές φορές με viburnum. στον ατμό βυνοποιημένη ζύμη? Ζυμώνουμε το αλεύρι σίκαλης και τη βύνη σε ίσα μέρη αλεύρι σίκαλης και βύνη σε ένα βραστήρα σε βραστό νερό, μέχρι να πήξει η πυκνότητα του προζύμιου, να εξατμιστεί σε ελεύθερο απόσταγμα και να το βάλεις στο κρύο. αυτό είναι ένα νόστιμο άπαχο πιάτο. Το Kulazhka δεν είναι πολτός, δεν είναι μεθυσμένο, φάτε τα χορτά σας.

Παροιμίες και λόγια για το κουάκερ:

"Ο χυλός είναι η νοσοκόμα μας"

"Δεν μπορείς να ταΐσεις έναν Ρώσο αγρότη χωρίς χυλό"

"Το μεσημεριανό γεύμα δεν είναι για μεσημεριανό χωρίς χυλό"

"Το Shchi και το κουάκερ είναι το φαγητό μας"

«Το μπορς χωρίς χυλό είναι χήρος, το κουάκερ χωρίς μπορς είναι χήρα».

Η γριά και ο Πούσκιν

Η ηλικιωμένη γυναίκα από το παραμύθι του A. S. Pushkin δεν είναι μόνο άπληστη, αλλά και νέα.

Στο The Tale of the Fisherman and the Fish, η κοινωνική θέση της γριάς αλλάζει συνεχώς. Και ο γέρος παραμένει άντρας, αλλά όλα όσα συμβαίνουν τα βλέπουμε με τα μάτια του:

Τι βλέπει; Ψηλός πύργος.

Η γριά του στέκεται στη βεράντα

Με ένα ακριβό τζάκετ, Μπροκάρ kichka στην κορυφή, …

Αξιοσημείωτο είναι ένα kika ή kichka - μια παλιά ρωσική κόμμωση παντρεμένων γυναικών. Τα κέρατα ήταν ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του κικι. Σε αυτά ακριβώς τα κέρατα τέθηκε η ιδέα της γονιμότητας, της τεκνοποίησης. Οι γυναίκες, έχοντας φτάσει σε μεγάλη ηλικία, αντάλλαξαν μια κεράτινη κλωτσιά με μια μαντίλα. Έτσι, ο Alexander Sergeevich παρουσίασε στο παραμύθι μια ηλικιωμένη γυναίκα όχι μόνο άπληστη, αλλά και νέα. Η κακόβουλη ηλικιωμένη γυναίκα με τις υπερβολικές απαιτήσεις της δεν επέτρεψε να πραγματοποιηθεί το παραμύθι με μια θαυματουργή εκπλήρωση επιθυμιών, γιατί οι επιθυμίες της ήταν υπερμυθικές. Δεν της άξιζε να στοχεύει στον ηλικιακό ρόλο του ντυσίματος και σε όλη την απέραντη θάλασσα.

Σχετικά με το μουσείο

Το πρώτο μουσείο σλαβικής μυθολογίας - ένα εναλλακτικό κοινωνικο-πολιτιστικό έργο, που βασίζεται σε ιδιωτική συλλογή έργων τέχνης. Πρόκειται για πρωτότυπους πίνακες καβαλέτας, γραφικά και έργα ρωσικής διακοσμητικής και εφαρμοσμένης τέχνης που βασίζονται στη σλαβική ιστορία, τη μυθολογία, τους επικούς θρύλους, τα ρωσικά παραμύθια και έθιμα.

Συλλέγουμε, εκθέτουμε και εκλαϊκεύουμε το έργο σύγχρονων καλλιτεχνών που συνεχίζουν την παράδοση του εθνικού ρομαντισμού των V. Vasnetsov, I. Bilibin, N. Roerich και άλλων. Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη συλλογή του μουσείου και τις βιογραφίες των δασκάλων μας, δείτε το Μουσείο ενότητα συλλογής.

Οι δραστηριότητες του μουσείου περιλαμβάνουν ξεναγήσεις, εκπαιδευτικά προγράμματα, θεματικές εκδηλώσεις και συναντήσεις. Κατά τη διεξαγωγή master classes, εκτός από τη διδασκαλία δεξιοτήτων χειροτεχνίας, εστιάζουμε στο να πούμε στους επισκέπτες για τις μυθολογικές ρίζες αυτού ή εκείνου του τύπου ζωγραφικής και πλαστικών. Ένας ιδιαίτερος ρόλος σε αυτή την προσέγγιση διαδραματίζει ένα master class για την κατασκευή μιας κούκλας φυλαχτό. Έτσι, ένα χειροποίητο προϊόν αποκτά ένα μαγικό μαγικό νόημα.

ΕΝΝΟΙΑ … ΛΕΞΗ ΤΟΥ ΙΔΡΥΤΗ ΤΟΥ ΜΟΥΣΕΙΟΥ ΓΚΕΝΑΝΤΙ ΜΙΧΑΪΛΟΒΙΤΣ ΠΑΥΛΟΦ (ΒΕΔΟΣΛΑΒ).

Το έργο μας:

Μοναδικός. Το πρώτο και μοναδικό στο είδος του. Καλά καθορισμένο θέμα. Η έκθεση της σύγχρονης ζωγραφικής είναι ένα προστατευτικό πεδίο της ομορφιάς της Primordial Rus, που ζωντανεύει στους καμβάδες των καλύτερων καλλιτεχνών της σύγχρονης Ρωσίας.

Σχετικό. Ο XXI αιώνας θέτει ένα οξύ ερώτημα για τους Σλάβους: να είναι ή να μην είναι; Αν επιλέξουμε να είμαστε, τότε στραφούμε στην καταγωγή μας, στα αρχέτυπα της εθνικής αυτοσυνείδησης. Στην εποχή της παγκοσμιοποίησης, εκείνοι οι λαοί που είναι ευαίσθητοι στην ιστορία, τον πολιτισμό και την αρχέγονη πνευματικότητά τους γίνονται επιτυχημένοι.

Ατελείωτες. Ο μύθος είναι η ψυχή του λαού, μια αποθήκη ιερών εννοιών τιμής και συνείδησης, κακού και καλού. Οι λέξεις "Πατρίδα, γονείς, φύση, αρμονία, lyalka" ακούγονται πολύ ζωντανές για έναν Ρώσο. Πίσω τους βρίσκονται οι μεγαλειώδεις Σλάβοι Θεοί-Πρόγονοι - Ροντ και Ροζάνιτσι, Μακός και Λάντα, Σβάρογκ και Περούν. Αυτά δεν είναι απλώς προσωποποιημένα στοιχεία και όχι ξύλινα είδωλα. Αυτή είναι μια εκδήλωση των καλύτερων πλευρών της ανθρώπινης φύσης, ένας φυσικός τρόπος ζωής, αρμονική ακεραιότητα με κοσμικούς κύκλους. Αυτό είναι συνεχής εξέλιξη, συνεχής δημιουργικότητα, νέες ανακαλύψεις και επιτεύγματα!

Tomsk, St. Zagornaya 12.