Τι έκαναν οι «φτυτερά» στη Ρωσία;
Τι έκαναν οι «φτυτερά» στη Ρωσία;

Βίντεο: Τι έκαναν οι «φτυτερά» στη Ρωσία;

Βίντεο: Τι έκαναν οι «φτυτερά» στη Ρωσία;
Βίντεο: Η 4η Τεχνολογική Επανάσταση , το Κοινωνικό "Matrix" και τα αμφίρροπα διλήμματα των Κοινωνιών 2024, Απρίλιος
Anonim

Παλιά στη Ρωσία υπήρχαν πολλά επαγγέλματα, που στην εποχή μας όχι μόνο δεν υπάρχουν, αλλά ως επί το πλείστον έχουν μείνει ξεχασμένα στη μνήμη του λαού. Μία από αυτές τις σπεσιαλιτέ μπορεί να θεωρηθεί και οι «πτυσσόμενοι». Εμφανίστηκαν σε σλαβικά χωριά και πόλεις κατά τους προχριστιανικούς χρόνους. Ταυτόχρονα, οι τελευταίοι πτυσσόμενοι συναντήθηκαν σε ένα ρωσικό χωριό στις αρχές του 19ου αιώνα.

Τι έκαναν οι γυναίκες με τόσο εξωτικό όνομα;

Όλοι δούλευαν στο χωριό
Όλοι δούλευαν στο χωριό

Πριν εμφανιστούν οι πατάτες στο έδαφος της Ρωσίας, το γογγύλι ήταν η κύρια γεωργική καλλιέργεια για τη συντριπτική πλειοψηφία των αγροκτημάτων στη μεσαία ζώνη. Η καλλιέργεια γογγύλων δεν είναι πολύ δύσκολη.

Το φυτό δεν είναι πολύ ιδιότροπο, και επομένως αν η Μητέρα Φύση δεν κακολογεί με ιδιαίτερο κυνισμό, τότε η καλλιέργεια αυτής της κουλτούρας θα είναι καλή. Η συγκομιδή των γογγύλων είναι εύκολη, τουλάχιστον σε σύγκριση με άλλες καλλιέργειες.

Η φύτευση είναι άλλο θέμα. Η φύτευση γογγύλων είναι μια άλλη περιπέτεια.

Η εργασία των αγροτών είναι δύσκολη
Η εργασία των αγροτών είναι δύσκολη

Για τους καλοκαιρινούς κατοίκους, δεν θα είναι μια ανακάλυψη ότι οι σπόροι γογγύλι είναι πολύ μικροί και ελαφροί.

Μερικά γραμμάρια μπορούν να χωρέσουν μερικές εκατοντάδες σπόρους γογγύλι. Είναι δύσκολο για έναν σύγχρονο άνθρωπο να εκτιμήσει την πλήρη ευθύνη της διαδικασίας φύτευσης αυτού του πολιτισμού στις σημερινές συνθήκες για δύο λόγους.

Το πρώτο είναι ότι οι καλοκαιρινοί κάτοικοι, κατά κανόνα, σπέρνουν μικρά οικόπεδα με γογγύλια.

Το δεύτερο είναι ότι σήμερα οι σπόροι γογγύλι είναι φθηνοί και αγοράζονται εύκολα στο κατάστημα. Δεν ήταν έτσι για τους προγόνους μας. Το απόθεμα σπόρων τεύτλων ήταν σχεδόν ένας θησαυρός και έπρεπε να σπαρθούν μεγάλες εκτάσεις.

Οι πατάτες και τα γογγύλια είναι η βάση της διατροφής
Οι πατάτες και τα γογγύλια είναι η βάση της διατροφής

Η σπορά γογγύλων όπως τα δημητριακά είναι απολύτως αδύνατη. Το γογγύλι δεν ανέχεται τον συνωστισμό, και ως εκ τούτου απαγορεύεται να σκορπίζονται σπόροι, όπως το κεχρί.

Η ρίζα πρέπει να φυτεύεται σε ομοιόμορφες, τακτικές σειρές για να έχει καλή συγκομιδή. Και για αυτό, κάθε σπόρος θα πρέπει να τοποθετείται στο έδαφος χωριστά, κατά προτίμηση με λίγο πολύ την ίδια πίσσα. Στην πραγματικότητα, γι' αυτό χρειάζονταν φούτερ στις αγροτικές κοινότητες.

Ήταν γυναίκες και παιδιά που φύτεψαν γογγύλια.

Πολύ μικρό και ελαφρύ
Πολύ μικρό και ελαφρύ

Η τεχνική ήταν η εξής: η φούτερ έπαιρνε σπόρους στο στόμα της και στη συνέχεια τους έφτυνε απαλά ένα κομμάτι τη φορά στο σημείο φύτευσης. Ακούγεται απλό.

Ωστόσο, στην πραγματικότητα, αυτό το γεγονός απαιτεί σοβαρή δεξιοτεχνία και όχι βαριά επιδεξιότητα. Ως εκ τούτου, οι καλοί πτυσσόμενοι πάντα εκτιμούνταν στις κοινότητες.

Το γογγύλι αγαπά την τάξη
Το γογγύλι αγαπά την τάξη

Έτσι, τα γογγύλια σπέρνονται εδώ και πολλούς αιώνες. Είναι αλήθεια ότι στη Ρωσική Αυτοκρατορία, με την έλευση των πατατών, η ανάγκη για φύτευση γογγύλων μειώθηκε κάπως.

Αν και οι τελευταίοι πτυσσόμενοι βρέθηκαν και στα χωριά στην αυγή της Σοβιετικής Ρωσίας. Τελικά εξαφανίστηκαν μόνο κατά την περίοδο της κολεκτιβοποίησης και της εκβιομηχάνισης στην ΕΣΣΔ.

Η έλευση των ειδικών σπαρτικών, καθώς και η ριζική μείωση του κόστους των σπόρων, κατέστησαν αυτή τη μορφή εργασίας εντελώς περιττή.

Συνιστάται: