Βότκα από πετρέλαιο: το τυπικό κόλπο των μεγιστάνων του αλκοόλ

2024 Συγγραφέας: Seth Attwood | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 16:02

Οι πότες ισχυρίζονται ότι η βότκα είναι ένα εξαιρετικό ευγενές ποτό, γιατί δεν έχει γεύση, και αν πίνεται σαν νερό, τότε είναι γενικά της υψηλότερης κατηγορίας. Ας μην απαριθμήσουμε τα βαρετά στοιχεία για τους κινδύνους του αλκοόλ, που όλοι γνωρίζουν ήδη, για τη γενική δηλητηρίαση του οργανισμού, ένα χτύπημα στη γονιδιακή δεξαμενή και τη σταδιακή ηθική φθορά του ατόμου.

Ας καταλάβουμε το λεγόμενο. παράγοντας «καθαρότητας» της βότκας, που μάλιστα αποδεικνύεται πολύ αμφίβολος.

Η σύγχρονη τεχνολογία παραγωγής βότκας είναι θεμελιωδώς διαφορετική από την κλασική μέθοδο, επομένως όσοι θέλουν να αναφέρουν τα λόγια του Mendeleev και των κλασικών σχετικά με τη βότκα μπορούν να αφήσουν τις διατριβές τους μαζί τους. Η πραγματικότητα είναι διαφορετική.

Τον 19ο αιώνα, για τη δημιουργία ενός προϊόντος, η βότκα αποστάχθηκε σε ειδικούς διπλούς κύβους ή τριπλούς κύβους ή, σε ιδιαίτερα επίμονες περιπτώσεις προσπάθειας για ποιότητα, σε κύβους πενταπλής εξάχνωσης.

Επί του παρόντος, το προϊόν κατασκευάζεται σε συνεχείς στήλες, το προϊόν είναι ένα μείγμα ανορθωμένης (ανορθωμένη αλκοόλη που περιέχει τουλάχιστον 4,43% νερό, βράζει στους 78, 15 ° C ) και νερό. Όλες οι διαφημίσεις ότι «η βότκα μας είναι φτιαγμένη από οινόπνευμα δημητριακών είναι μια ίντριγκα μάρκετινγκ (μάρκετινγκ είναι η επιστήμη του πώς να σε πείσω ότι χρειάζεσαι κάποιο άγνωστο πράγμα τόσο πολύ που πρέπει να το αγοράσεις).

Μάθημα χημείας

Πριν από εκατό χρόνια, η κηροζίνη ήταν το κύριο τελικό προϊόν της διύλισης. Στην πραγματικότητα, είναι το ελαφρύτερο και πιο προσιτό κλάσμα από μια μακρά λίστα προϊόντων εξάχνωσης πρώτων υλών υδρογονανθράκων. Η κηροζίνη χρησιμοποιήθηκε για να φωτίσει τη ζοφερή ζωή της αυγής της βιομηχανικής εποχής και, προς το παρόν, η πρωτόγονη τεχνολογία ταίριαζε σε όλους.

Η ώρα πέρασε … Ένας χώρος στάθμευσης εμφανίστηκε. Άρχισα να χρειάζομαι βενζίνη. Και το «ελαφρύ» μέρος των πρώτων υλών πετρελαίου άρχισε να λαμβάνεται πιο εντατικά. Καθώς οι ανάγκες του μετα-αγροτικού πολιτισμού μεγάλωναν, η τεχνολογία επεξεργασίας του «μαύρου χρυσού» εμβαθύνθηκε και βελτιώθηκε. Μετά τη γέννηση των διεργασιών της πυρόλυσης και της πυρόλυσης, άναψαν «αιώνιες φωτιές» σε ψηλούς σωλήνες για τους πετροχημικούς. Έκαιγε αέρια υποπροϊόντα βαθιάς επεξεργασίας. Το πιο γνωστό από αυτά είναι το αιθυλένιο. Λόγω της μοριακής του δομής, όπως ένας πραγματικός γυναικωνίτης, εύκολα και φυσικά μπαίνει σε σύνδεση με άλλες ουσίες, προκαλώντας ένα ετερόκλητο «χημικά παιδιά». Ο θρυλικός Α. Μ. Butlerov, και το 1873, έχοντας παντρευτεί το αιθυλένιο με το θειικό οξύ, έλαβε αιθυλοθειικό οξύ. Έχοντας το περιποιηθεί με νερό, με βλέμμα αληθινού μάγου, το φωτιστικό της οργανικής χημείας έδειξε τον έκπληκτο κάτοικο συνθετική αιθυλική αλκοόλη.

Φαινόταν ότι ο πάγος είχε σπάσει και από εδώ και πέρα ο αλκοολικός ποταμός του πετρελαίου κηροζίνης θα ορμούσε στην απεραντοσύνη της χώρας σε ένα ατελείωτο φουρτουνιασμένο και αφρισμένο ρεύμα. Ο, τι κι αν ειναι. Χρειάστηκαν σχεδόν 80 χρόνια έως ότου η παλιά εργαστηριακή εμπειρία λάβει μια εγγραφή παραγωγής. Μόνο στη δεκαετία του '50 του εικοστού αιώνα, οι τεχνολόγοι κατάφεραν να διορθώσουν τις διαδικασίες σύλληψης αερίων από τη διάσπαση και την πυρόλυση του λαδιού και να δώσουν στην εφεύρεση του Μπάτλερ μια δεύτερη ζωή. Οργανώνω η αναγέννηση της βότκας από λάδι.

Για λόγους δικαιοσύνης, σημειώνουμε ότι η ρωσική βότκα υψηλής ποιότητας παρασκευάζεται στην πραγματικότητα από δημητριακά, αλλά το κόστος της είναι πολύ απαγορευτικό. Και, εξάλλου, αγαπητέ φίλε, αν αγοράσεις 0, 7 για 4500r και πιστεύεις ότι "ποτό, αλλά υψηλής ποιότητας, προς τιμήν των γενεθλίων μπλα μπλα μπλα", τότε είναι πολύ πιθανό να πάρεις ένα όμορφο μπουκάλι swill αξίας 300r. Παραποιούν τα πάντα, όλοι πουλάνε πλαστά προϊόντα, ακόμα και κάθε είδους διαφημιζόμενες «υπερμάρκετ».

Σε αλκοόλες βότκας, όπως «έξτρα» και «υψηλής καθαρότητας» σύμφωνα με την GOST, επιτρέπεται η χρήση πατάτας, ζάχαρης από τεύτλα και μελάσας ως πρώτες ύλες. Ωστόσο, οι επιχειρήσεις που συνδέονται με την ιατρική βιομηχανία χρησιμοποιούν ιατρική αλκοόλη για την παρασκευή βότκας, που παρασκευάζεται από προϊόν εξευγενισμένου λαδιού - αιθυλένιο. Οι τρομακτικές ιστορίες ότι η σύγχρονη βότκα φτιάχνεται από λάδι, ως αποτέλεσμα, αποδεικνύεται ότι δεν είναι ιστορίες, αλλά πραγματικότητα. Η ίδια «πετρελαϊκή» αλκοόλη χρησιμοποιείται και στην παραγωγή φαρμακευτικών βαμμάτων, κάτι που δεν είναι τόσο τρομακτικό και γενικά φυσιολογικό, γιατί ο σκοπός αυτών των βαμμάτων είναι ελαφρώς διαφορετικός.

Η επίσημη παραγωγή βότκας από ιατρικό οινόπνευμα (δηλαδή από λάδι) ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ, αλλά όπως λένε ποιος θα ρωτήσει; Οι νόμοι του καπιταλισμού (περί κέρδους και εγκλήματος) δεν έχουν ακυρωθεί. Σε ορισμένες περιοχές, η βότκα παρασκευάζεται γενικά από αλκοόλη υδρόλυσης. Και από τι είναι φτιαγμένο αυτό το αλκοόλ; Σωστά, από πριονίδι. Ένας άλλος μύθος για τη «βότκα από πριονίδι» αποδεικνύεται πραγματικότητα.

Στην αγορά πετρελαϊκών οινοπνευματωδών οινοπνευματωδών ποτών, ο τόνος έχει δοθεί Αζερμπαϊτζάν … Πράγματι, λόγω της ποιότητας του «ελαφριού» πετρελαίου της Κασπίας χαμηλής περιεκτικότητας σε θείο, το μερίδιο του αιθυλενίου στα αέρια πυρόλυσης μπορεί να φτάσει το 25%. Είναι η φθηνή πετρελαϊκή αλκοόλη του Αζερμπαϊτζάν που είναι η βάση της οικονομικής δύναμης των Καζακστάν παιχνιδιών που πλημμύρισαν με φτηνή βότκα λάδι κηροζίνης περιοχές της Ρωσίας που γειτνιάζουν με το Καζακστάν. Ένας άλλος σημαντικός παίκτης στην αγορά της βρώσιμης συνθετικής αλκοόλης είναι Κίνα … Όμως το μερίδιό του στη λαδόπιτα είναι μικρό. Ο κύριος όγκος των κινεζικών συνθετικών είναι υδρολυτικής φύσης ή, πιο απλά, κυνηγάει από πριονίδι … Είναι όμως και το φθηνότερο. Οι κόκκοι πριονιδιού δεν είναι εύκολο να πιαστούν. Με λύπη μπορούμε να πούμε ότι δεν έμεινε ούτε ένα αποστακτήριο στην επικράτεια της χώρας μας, ο εξοπλισμός του οποίου θα ακονιζόταν για πρώτες ύλες πατάτας. Πρακτικά δεν υπάρχουν εγκαταστάσεις παραγωγής που να εργάζονται σε μελάσα και άλλα απόβλητα από τη βιομηχανία ζάχαρης. Η μερίδα του λέοντος της μελάσας απορροφάται από την παραγωγή μαγιάς. Στο μέλλον, παραμένουν σιτηρά ζωοτροφών, λάδι και υδρόλυση απορριμμάτων ξύλου.

Είναι αδύνατο να αμφισβητηθεί το γεγονός ότι η βότκα ήταν και παραμένει το ισχυρό αλκοολούχο ποτό με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στον κόσμο, με συνολικές πωλήσεις 450 εκατομμυρίων δεκαλιτρών. Τη δεύτερη θέση καταλαμβάνει το παραδοσιακό αγγλοσαξονικό απόσταγμα - ουίσκι, του οποίου ο παγκόσμιος όγκος πωλήσεων είναι πολύ μικρότερος, περίπου 200 εκατομμύρια δεκαλίτρων. Η αγορά έχει προοπτικές για ελαφρά ανάπτυξη, οι όγκοι των ρυθμισμένων σιτηρών δεν είναι απεριόριστοι, αλλά μάλλον πολύ περιορισμένοι, επομένως θα υπάρχει πετρέλαιο κηροζίνης. Αν και αρέσει στον κόσμο, φυσικά, το σιτάρι. Η κακής ποιότητας βότκα είναι επικίνδυνη όχι λόγω του ίδιου του αλκοολούχου συστατικού (C2H5OH), αλλά λόγω των ακαθαρσιών που πολύ πιο τοξικό από το αλκοόλ (και το αλκοόλ είναι τοξικό δηλητήριο).

Πρέπει να σημειωθεί ότι ακόμη και τα αποστάγματα πατάτας ή παντζαριού είναι πολύ δύσκολο να καθαριστούν λάδια καυσίμων και ακαθαρσίες, τι να πούμε για «λάδι και πριονίδι».

Οι προχωρημένοι καταναλωτές αλκοόλ γνωρίζουν ότι μόλις εμφανιστεί μια νέα μάρκα βότκας στην αγορά, η ποιότητά της είναι λίγο-πολύ αποδεκτή, το κεφάλι δεν πονάει μετά από αυτό, η οροφή δεν φυσάει. Όμως μετά από λίγους μήνες η κατάσταση αλλάζει. Οι χημικοί θα προσπαθήσουν αμέσως να βάλουν μια αναλογία με το AAS underground, όταν πρώτα κυκλοφορήσει ένα λειτουργικό προϊόν που κάνει το όνομά του, μετά από το οποίο αντικαθίσταται από ομοιώματα ή παρασκευάσματα με χαμηλότερες συγκεντρώσεις. Αλλά στην πραγματικότητα, στην περίπτωση της βότκας, όλα είναι πιο απλά: κατά τη διήθηση, χρησιμοποιούνται φίλτρα άνθρακα ή ασημιού. Μετά από λίγο, τα φίλτρα γεμίζουν με σκωρία, αλλά κανείς δεν βιάζεται να τα αλλάξει, γιατί «αυξάνεται η απόδοση παραγωγής». Σε αυτή την περίπτωση, η βότκα θα εξακολουθήσει να καθαρίζεται, αλλά με τη βοήθεια ενός άλλου πολύ αποτελεσματικού φίλτρου - του συκωτιού σας. Όλα τα παραπάνω ισχύουν φυσικά για όλα τα ποτά που παρασκευάζονται από βότκα. Ο συγγραφέας δεν καλεί κανέναν σε τίποτα, γιατί το καθένα έχει τον δικό του νευρικό κόμπο ανάμεσα στα αυτιά.