Όποιος παραπονιέται για τη Ρωσία δεν έχει δουλέψει ακόμα στη Γερμανία

2024 Συγγραφέας: Seth Attwood | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 16:02

Ο Γερμανός Stefan Duerr ήρθε στη Ρωσία πριν από 26 χρόνια ως φοιτητής για πρακτική άσκηση. Σήμερα είναι επικεφαλής της μεγαλύτερης επιχείρησης για την παραγωγή νωπού γάλακτος στη Ρωσία και την Ευρώπη - EkoNiva

Όταν ο Stefan Duerr ήρθε να χτίσει μια επιχείρηση στην περιοχή Voronezh, οι ντόπιοι εξεπλάγησαν: τι καλός, χαμογελαστός ξένος είναι το αφεντικό;

Έχει διπλή υπηκοότητα: Γερμανία και Ρωσία, αλλά ταυτόχρονα επικρίνει τις πολιτικές των δυτικών χωρών και υποστηρίζει σθεναρά τον Βλαντιμίρ Πούτιν. Για να μάθει πώς είναι για έναν ξένο «να ζει και να εργάζεται στη Ρωσία», η ειδική ανταποκρίτρια της «Komsomolskaya Pravda» Έλενα Κριβιακίνα πήγε στην περιοχή Βορόνεζ.

«Μπορείς χωρίς δωροδοκίες»

150 χιλιόμετρα από το Voronezh. Το χωριό Zaluzhnoye και τα περίχωρά του. Όπου κι αν κοιτάξεις - χωράφια και βουστάσια, βουστάσια και χωράφια. Όλα αυτά είναι το κτήμα του Stefan Duerr. Μόνο στην περιοχή του Voronezh, 100 χιλιάδες εκτάρια γεωργικής γης είναι η κληρονομιά 22 σοβιετικών συλλογικών αγροκτημάτων. Συνολικά, η Dyurr έχει 200.000 εκτάρια γης στη Ρωσία.«Η EkoNiva έχει υποδιαιρέσεις σε έξι περιοχές.

- Φαίνεται να είσαι ντόπιος ολιγάρχης; - Ρωτάω τον Στέφαν, που έχει κάτσει να συνομιλήσει μαζί μου στο κιόσκι με θέα στο βοσκότοπο.

- Είμαι ακόμα μακριά από τον ολιγάρχη. Ναι, μάλλον δεν χρειάζεται, - απαντά ο επιχειρηματίας σε τέλεια ρωσικά.

- Μπορείτε να έχετε την ίδια φάρμα στη Γερμανία;

- Φυσικά και όχι. Εκατό αγελάδες εκεί είναι καλές, διακόσιες είναι ήδη πολλές και πεντακόσιες είναι ήδη μια πολύ μεγάλη φάρμα. Και έχουμε 54 χιλιάδες αγελάδες!

- ΧΜ. Και λένε ότι είναι δύσκολο για έναν Ρώσο να επιβιώσει στην ύπαιθρο και ακόμη και για έναν ξένο, ακόμη περισσότερο. Αποδεικνύεται ότι η γραφειοκρατία δεν σας έχει στραγγαλίσει;

- Δεν στραγγαλίστηκα. Και μετά, σήμερα έχει γίνει πολύ πιο εύκολο να δουλέψεις. Στη δεκαετία του '90, ήταν αδύνατο να διατηρηθεί ένα τέτοιο αγρόκτημα. Όλοι έκρυβαν την επιχείρησή τους για να μην αφαιρεθεί.

- Πώς μπορείς να κρύψεις τις αγελάδες;

«Δεν είχαμε αγελάδες τότε, μόνο σπόρους. Πιστεύω ότι τώρα στη Ρωσία υπάρχουν κανονικές συνθήκες για επιχειρήσεις, αν και, φυσικά, σε διαφορετικές περιοχές είναι διαφορετικό. Αλλά όσοι παραπονιούνται ότι εργάζονται στη Ρωσία δεν έχουν εργαστεί ακόμα στη Γερμανία. Και δεν είναι όλα γλυκά εκεί.

- Δωροδοκούν και αυτοί;

- Δεν. Τώρα μιλάμε για γραφειοκρατία. Όσο για δωροδοκίες, αυτό δεν γίνεται δεκτό στην εταιρεία μας. Μερικές φορές, φυσικά, είναι πιο δύσκολο να λύσετε ορισμένα ζητήματα με αυτόν τον τρόπο, αλλά μπορείτε να ζήσετε στη Ρωσία χωρίς δωροδοκίες.

- Δεν λες ψέματα;

- Δεν. Τουλάχιστον στη γεωργία μπορείς. Δεν ξέρω για άλλους κλάδους. Το να πούμε ότι δεν υπάρχει διαφθορά στη Ρωσία είναι, φυσικά, αφελές. Όπως και στη Γερμανία, είναι, ωστόσο, η κλίμακα είναι διαφορετική εκεί.

- Οι επιχειρηματίες μας εξακολουθούν να παραπονιούνται συχνά ότι δεν τους έχουν δοθεί οικοδομική άδεια εδώ και πολύ καιρό.

- Αν συγκρίνουμε με τους Γερμανούς αγρότες, πηγαίνουν στις αρχές για τουλάχιστον δύο χρόνια για να πάρουν άδεια να χτίσουν ένα βουστάσιο. Και εμείς στην περιοχή Voronezh ξοδεύουμε το πολύ ένα μήνα σε αυτό. Αν και και εδώ πολλά εξαρτώνται από την περιοχή.

«Η Δύση πρέπει να σκεφτεί περισσότερο»

Όταν ο Stefan Duerr ήρθε να χτίσει μια επιχείρηση στην περιοχή Voronezh, οι ντόπιοι εξεπλάγησαν: τι καλός, χαμογελαστός ξένος είναι το αφεντικό; Ντύνεται απλά, δεν σηκώνει μύτη, περνάει μέσα από τα χωράφια με ποδήλατο και τζιπ. Ο Duerr δεν έχει αλλάξει με τα χρόνια.

- Είχες δικό σου αγρόκτημα στη Γερμανία, το πούλησες και ήρθες να δουλέψεις στη Ρωσία. Γιατί;

Σήμερα είναι επικεφαλής της μεγαλύτερης επιχείρησης για την παραγωγή νωπού γάλακτος στη Ρωσία και την Ευρώπη - EkoNiva

- Πωλείται για οικογενειακούς λόγους. Αν δεν το πουλούσα, τώρα θα ήμουν αγρότης στη Γερμανία. Αλλά όλα είναι για το καλύτερο… Τα πρώτα πέντε χρόνια δεν πίστευα ότι θα έμενα εδώ. Νόμιζε ότι είχε φτάσει για λίγο. Τότε μου άρεσε.

- Κάτι σε συνέδεσε με τη Ρωσία: φίλοι, η αγαπημένη σου γυναίκα;

- Τίποτα. Μόνο αργότερα εμφανίστηκαν όλα εδώ.

- Μέσα σε αυτά τα 26 χρόνια, έχεις μετανιώσει ποτέ που μετακόμισες στη Ρωσία;

- Όχι, αντίθετα, είμαι ευγνώμων στη μοίρα. Φυσικά, υπήρξαν στιγμές που ήθελα να τα παρατήσω όλα. Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, ήταν πολύ δύσκολο, μετά την κρίση του 2008 - επίσης. Αλλά πολύς κόσμος μου είπε: «Στέφαν, μην στεναχωριέσαι, όλα θα πάνε καλά». Η υποστήριξη ήταν μεγάλη. Ο Ρώσος είναι πολύ ειλικρινής. Και μετά, στη Ρωσία υπάρχουν εντελώς διαφορετικές ευκαιρίες για δημιουργικότητα, που δεν υπάρχουν στη Δύση. Όλα είναι ξεκάθαρα εκεί, βήμα βήμα, τι θα γίνει σε τρία χρόνια, σε πέντε χρόνια.

- Μου φάνηκε ότι η επιχείρηση θέλει να βγάλει χρήματα με την ησυχία της και όχι να αυτοσχεδιάσει.

- Ναι, αλλά ας συγκρίνουμε: στη Γερμανία, η ανάπτυξη 3 τοις εκατό ετησίως είναι ήδη καλή για μια εταιρεία. Και η εταιρεία μας αυξάνεται κατά 20-25% κάθε χρόνο. Αυτό είναι αδιανόητο στη Γερμανία. Είναι αλήθεια ότι οι απώλειες στη Ρωσία είναι πολύ ισχυρότερες.

- Υπάρχουν φήμες για εσάς ότι είστε φίλος του Πούτιν.

- Αυτό είναι υπερβολή. Αλήθεια, μου λένε ότι με σέβεται … Και κάποιος είπε ακόμη: "Σε ερωτεύτηκε", ο Στέφαν ξεσπά ξαφνικά σε παιδικά γέλια.

- Υποψιάζομαι ότι ο Πούτιν μπορεί να σας «ερωτεύτηκε» αφού του προτείνατε να επιβάλει αντίποινα κατά της ΕΕ.

- Δεν. Απλώς αγαπά πολύ τη Γερμανία, έχει πολλούς φίλους εκεί, τα παιδιά του σπούδασαν σε γερμανικό σχολείο στην πρεσβεία της FRG στη Ρωσία.

- Αποσαφήνιση του ιστορικού των αντικυρώσεων. Γιατί εσύ, ξένος, το πρόσφερες αυτό στον Πούτιν;

- Η ιδέα δεν ήταν δική μου, αλλά υποστήριξα τον Πούτιν σε αυτό το θέμα. Θα ήταν πιο σωστό να το πούμε.

- Πως ήταν?

- Ήταν κατά την επίσκεψη του Πούτιν στο Voronezh. Ο Κυβερνήτης της Περιφέρειας Voronezh Alexei Gordeev με κάλεσε να συμμετάσχω στη συνάντηση. Αρχίσαμε να μιλάμε για αντικυρώσεις.

- Είστε γέννημα θρέμμα της Γερμανίας, δεν πιστεύετε ότι αυτό είναι αντιπατριωτικό από την πλευρά σας;

- Ναι, μάλλον.

- Η συμβουλή σας δεν θεωρήθηκε στη Γερμανία ως προδοσία;

- Υπήρχαν διαφορετικές απαντήσεις. Πολλοί μου είπαν ότι ήταν σωστό, ότι αυτό δεν πρέπει να γίνει με τη Ρωσία. Είχα μια υπέροχη συνέντευξη στην κεντρική γερμανική εφημερίδα Die Zeit. Μετά από αυτόν, πολλοί τηλεφώνησαν, έγραψαν, είπαν: «Μπράβο, καλά που το είπες». Υπήρχαν όμως και εκείνοι που σιωπούσαν. Όπως καταλαβαίνω, απλώς είχαν διαφορετική άποψη, αλλά δεν ήθελαν να χαλάσουν τη σχέση τους μαζί μου. Υπήρχαν μερικοί άνθρωποι που μου είπαν κατάματα ότι αυτό δεν γίνεται. Στο μέσο γραφειοκρατικό επίπεδο, υπήρξαν δυσαρεστημένοι. Μου τηλεφώνησε ο αναπληρωτής υπουργός Γεωργίας της Γερμανίας, συζητήσαμε αυτό το θέμα για πολύ καιρό. Και μου είπε: «Μάλιστα, καταλαβαίνω!». Πολλοί άνθρωποι στη Γερμανία είναι κατά των κυρώσεων. Αλλά αν νωρίτερα το παιχνίδι ήταν μονόπλευρο, τότε αργότερα η Δύση συνειδητοποίησε ότι σε αντάλλαγμα μπορείς να πάρεις κάτι. Αυτός είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο υποστήριξα τα αντίποινα: έτσι ώστε οι άνθρωποι στη Δύση άρχισαν να σκέφτονται περισσότερο. Η Ρωσία είναι ένα σεβαστό κράτος. Δεν θέλω καν να συζητήσω ποιος έχει περισσότερο δίκιο για την κατάσταση στην Ουκρανία και ποιος λιγότερο. Πιστεύω ότι η Ρωσία έχει περισσότερο δίκιο από την Ευρώπη. Κάποιος σκέφτεται διαφορετικά. Αλλά μπορούμε να λύσουμε προβλήματα μόνο μαζί.

- Γιατί το γερμανικό λόμπι τροφίμων δεν προσπαθεί να επηρεάσει τη Μέρκελ;

- Στη Γερμανία, πολλοί άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν γιατί η Μέρκελ πηγαίνει ενάντια στη θέληση του λαού της. Η γερμανική οικονομία πλήττεται σκληρά από τις κυρώσεις. Και είμαι βαθιά πεπεισμένος ότι το θέμα δεν είναι στην Κριμαία. Αν η Ρωσία το είχε επιστρέψει αύριο, θα είχαν βρει άλλο λόγο.

«Ο Πούτιν δεν είναι αυτό που θέλουν να του παρουσιάσουν»

- Τι πιστεύουν οι φίλοι και οι συνεργάτες σας από τη Γερμανία: θα αρθούν σύντομα οι κυρώσεις;

- Με ρωτούν: «Πότε θα άρει η Ρωσία τις κυρώσεις;». Τους λέω: ρωτήστε όχι στη Μόσχα, αλλά στο Βερολίνο ή στην Ουάσιγκτον. Μόλις κάνουν ένα μικρό βήμα πίσω, είμαι εκατό τοις εκατό σίγουρος ότι θα το κάνει και η Ρωσία.

Ο Dürr δεν έχει αλλάξει με τα χρόνια

- Σας το είπε ο Πούτιν;

- Το ξέρω από ανθρώπους γύρω από τον Πούτιν. Είμαι βαθιά πεπεισμένος ότι ούτε αυτή η σύγκρουση αρέσει στον Πούτιν. Δεν είναι στην ευτυχία του, ούτε στη χαρά. Αντιθέτως, νομίζω ότι είναι πολύ ανήσυχος. Θέλει να είναι μέλος της παγκόσμιας και της ευρωπαϊκής κοινωνίας, αλλά όχι με τους όρους του θελήματος, όταν κάποιοι μεγάλοι τύποι καθορίζουν τους κανόνες του παιχνιδιού. Δεν μπορείτε να το κάνετε με αυτόν τον τρόπο. Πρέπει να υπάρχει ισότητα. Διαφορετικά, επιτρέπεται στους Αμερικανούς να κάνουν τα πάντα, αλλά η Ρωσία θα πρέπει να το βλέπει σιωπηλά. Είμαι βέβαιος ότι ο Πούτιν θέλει ένα πράγμα - να γίνει σεβαστή η Ρωσία.

- Και στη Δύση πιστεύουν ότι η Ρωσία θέλει να συντρίψει τους πάντες, φοβούνται τον Πούτιν εκεί.

- Προσπαθώ να εξηγήσω σε όλους ότι δεν είναι έτσι. Ο Πούτιν, φυσικά, είναι άνθρωπος υπολογισμός, αλλά ταυτόχρονα ζεστός και ειλικρινής και όχι σκληρός και ψυχρός, όπως προσπαθούν να τον εκπροσωπήσουν στη Δύση. Ξέρω Γερμανούς που τον γνωρίζουν πολύ καλύτερα από εμένα. Και όλοι λένε ότι είναι πολύ καλός άνθρωπος. Ναι, είναι πολύ έξυπνος, ξεκάθαρος. Αλλά στη Ρωσία δεν υπάρχει άλλος τρόπος. Η Ρωσία δεν μπορεί να κυβερνηθεί όπως η Μέρκελ. Αν και η Μέρκελ είναι πολύ σκληρή. Παρόλα αυτά, παίζει περισσότερο με τη δημοκρατία. Στη Ρωσία, οι άνθρωποι δεν θα το καταλάβαιναν αυτό. Στη Ρωσία είναι απαραίτητο να πούμε ξεκάθαρα: "Το κάνουμε αυτό!". Και να είστε υπεύθυνοι για αυτό.

- Δηλαδή ο λαός μας δεν θέλει να φέρει ευθύνη;

- Λιγότερο από ό,τι στη Δύση. Αλλά νομίζω ότι η γερμανική κοινωνία όσον αφορά την ελευθερία και τη δημοκρατία έχει περάσει το βέλτιστο. Πρέπει να υπάρχει μια ορισμένη τάξη, ειδικά αν γίνουν κάποιες μεταρρυθμίσεις. Σε μια κατάσταση κρίσης, η Ρωσία μπορεί να αισθάνεται αρκετά καλά, γιατί υπάρχει ένα άτομο που τη διαχειρίζεται με ικανοποίηση.

- Μου φαίνεται ότι μάλλον εσύ είσαι ερωτευμένος με τον Πούτιν και όχι αυτός μέσα σου.

- Τον σέβομαι πολύ.

- Και σας αρέσουν τα πάντα στη ρωσική κυβέρνηση;

- Δεν μου αρέσει το γεγονός ότι σε πολλές περιοχές ο θεσμός της εξουσίας δεν λειτουργεί καθόλου, το κάνουν μόνο όταν λέει ο Πούτιν. Νομίζω ότι το πρόβλημα έχει τις ρίζες του σε μεγάλο βαθμό στη δεκαετία του '90. Ληστές, διαφθορά, ανίκανος πρόεδρος. Και τριγύρω έκαναν ό,τι ήθελαν. Εκείνη την εποχή δεν μπορούσα να φανταστώ πώς να αποκαταστήσω την τάξη στη Ρωσία χωρίς αιματοχυσία. Ήταν δυνατό, όπως στην Κίνα: να διοριστούν τόσοι πολλοί αξιωματούχοι στην Κόκκινη Πλατεία, να τους εκτελέσουν δημόσια. Αλλά τέτοια βήματα δεν έγιναν, δόξα τω Θεώ! Πάρτε για παράδειγμα τη μικρή μας εταιρεία. Έχουμε διαφθορά στην εταιρεία; - Υπάρχει.

- Ξέρεις για αυτό;!

- Θα ήμουν αφελής αν πίστευα ότι δεν ήταν εκεί. Κατά καιρούς πιάνουμε κάποιον να κλέβει. Αλλά είναι σαφές ότι όχι όλοι. Τι να κάνετε για αυτό; Μπορείτε να φτιάξετε ένα σύστημα στρατοπέδων συγκέντρωσης. Πολλοί συνάδελφοί μου επιχειρηματίες θεωρούν αρχικά όλους τους υπαλλήλους τους κλέφτες. Κανείς δεν προσλαμβάνεται για να δουλέψει χωρίς ανιχνευτή ψεύδους, όλοι κρυφακούονται, γίνεται βιντεοεπιτήρηση.

- Αυτοί οι ξένοι εργάζονται στη Ρωσία;

- Όχι, Ρώσοι συνάδελφοι. Παρακολουθούν κάθε βήμα των εργαζομένων τους. Αλλά δεν νομίζω ότι είναι αποτελεσματικό και δεν θέλω η εταιρεία μας να έχει ατμόσφαιρα μίσους. Συμβαίνει ότι οι υπάλληλοι μου γράφουν ανώνυμα γράμματα ο ένας στον άλλον. Καταρχήν δεν τα θεωρώ. Εμπιστεύομαι μόνο τα γεγονότα, έχουμε τη δική μας υπηρεσία ασφαλείας. Έτσι, ακόμη και στο πλαίσιο της εταιρείας μου, δεν ξέρω πώς να καταπολεμήσω τη διαφθορά για να μην δημιουργήσω στρατόπεδο συγκέντρωσης. Και εδώ είναι ένα τεράστιο κράτος. Η διαφθορά μπορεί να εξαλειφθεί μόνο σταδιακά.

- Πριν από 1, 5 χρόνια λάβατε τη ρωσική υπηκοότητα.

- Ναι, «για τη συμβολή στην ανάπτυξη του αγροτοβιομηχανικού συγκροτήματος της Ρωσίας». Ο Gordeev το πρότεινε στον πρόεδρο. Ένα βράδυ πριν την Πρωτοχρονιά με παίρνει τηλέφωνο και μου λέει: «Γιατί δεν είσαι χαρούμενος;». - "Γιατί να χαίρεσαι;" - «Ο Πρόεδρος υπέγραψε το διάταγμα». Κάθισα και απλά έκλαιγα. Η υπηκοότητα είναι σαν να υπέγραψε με μια κοπέλα με την οποία έζησε για πολύ καιρό. Να νομιμοποιήσει κάπως αυτό που έχει ήδη πάρει μορφή στη ζωή. Στην καρδιά μου, από καιρό θεωρούσα ότι είμαι σε μεγάλο βαθμό Ρώσος.

«Γιατί χρειάζεται το ορφανοτροφείο 20 τόνους Camembert;»

- Πώς σας φαίνεται η ιστορία της καταστροφής προϊόντων που υπόκεινται σε κυρώσεις; Τι θα έκανε η Δύση σε μια παρόμοια κατάσταση;

- Νομίζω ότι η Δύση θα έκανε το ίδιο. Φυσικά ως άνθρωπος που παράγει αγροτικά προϊόντα με πονάει να βλέπω πότε καταστρέφεται. Από την άλλη, τι να κάνουμε; Γνωρίζω πολλές γερμανικές γαλακτοκομικές εταιρείες που, καθώς έφεραν τυρί στη Ρωσία πριν από τις κυρώσεις, συνέχισαν να το κάνουν. Οι «ευγενικοί» άνθρωποι ήρθαν στους ηγέτες τους - μεσολαβητές …

Για να μάθει πώς είναι για έναν ξένο "να ζει και να εργάζεται στη Ρωσία", η ειδική ανταποκρίτρια της "Komsomolskaya Pravda" Έλενα ΚΡΙΒΙΑΚΙΝΑ πήγε στην περιοχή Βορόνεζ

Από την Ρωσία?

- Υπήρχαν Αλβανοί, Πολωνοί, Γερμανοί, ίσως και Ρώσοι. Είπαν στους γαλακτοπαραγωγούς: «Θα λύσουμε τα προβλήματά σας. Πουλούσες ένα κιλό τυρί 3 ευρώ, δώσε μας 2,50». Και συμφώνησαν, γιατί υπέστησαν μεγάλες απώλειες. Απλώς έκαναν τα στραβά μάτια στο πού θα πήγαινε αυτό το τυρί, αν και ξέραμε πολύ καλά πού. Στην αρχή έγραψαν ότι αυτό το τυρί δεν ήταν από τη Γερμανία, αλλά από την Αλβανία. Και τότε όλα ήταν στα ράφια με γερμανικές ή γαλλικές ετικέτες. Ήταν απλά αστείο. Και αν το σύστημα που έχει επιβληθεί δεν καταστραφεί, αλλά απλώς κατασχεθεί, τότε τι να το κάνουμε μετά;

- Πολλοί πρότειναν να την στείλουν σε κοινωνικά ιδρύματα.

«Για παράδειγμα, κατέσχεσαν 20 τόνους Camembert στα σύνορα. Εντάξει, ας τον πάμε στο ορφανοτροφείο. Αλλά μέχρι να καταλάβουν τι να κάνουν με αυτό το τυρί, μπορεί να πάει άσχημα. Και τα έγγραφα για αυτόν έχουν παραποιηθεί. Είναι σαφές ότι αυτό το Camembert δεν είναι από την Αλβανία, αλλά από τη Γαλλία ή τη Γερμανία. Αλλά ούτε ένας Γερμανός γραφειοκράτης δεν θα αναλάμβανε ποτέ την ευθύνη για τη μεταφορά τυριού με πλαστά έγγραφα σε ένα ορφανοτροφείο. Ποιος θα είναι υπεύθυνος αν συμβεί κάτι; Από καθαρά οργανωτική άποψη, δεν είναι και τόσο εύκολο να στείλεις κάπου μια «κύρωση». Και έτσι - πήραν και κατέστρεψαν, τουλάχιστον το αποτέλεσμα ήταν.

- Συνεχίζεται πράγματι η υποκατάσταση των εισαγωγών;

- Ακόμα πιο γρήγορα από όσο νόμιζα. Προηγουμένως, ήταν σχεδόν αδύνατο για τις περιφερειακές επιχειρήσεις να μεταφέρουν τα προϊόντα τους σε μεγάλες αλυσίδες λιανικής. Τώρα η εισαγωγή έχει εξαφανιστεί και οι ίδιοι οι δικτυωτές ήρθαν σε εμάς. Έχουν εμφανιστεί πολλές νέες μάρκες.

- Κι όμως: κερδίσατε ή χάσατε περισσότερα από τις κυρώσεις;

«Στην περίπτωσή μου, τα οφέλη που προέκυψαν από την εισαγωγή αντίποινων κυρώσεων δεν αντισταθμίζουν τις απώλειες. Το κύριο πρόβλημα είναι η δυσκολία δανεισμού στη Ρωσία, αφού οι τράπεζές μας δεν είναι πλέον σε θέση να δανειστούν χρήματα από τη Δύση. Οι κρατικές επιχορηγήσεις δεν αντισταθμίζουν πλήρως το κόστος μας. Αλλά πολύ περισσότερο κακό παρά κυρώσεις μας προκαλούν τα πλαστά προϊόντα με την προσθήκη φοινικέλαιου. Προστίθεται σε τυρί, γιαούρτι, τυρί κότατζ. Το «φοίνικα» είναι φθηνότερο από το ζωικό λίπος, δεν μπορούμε να το ανταγωνιστούμε.

- Πόσο πρέπει να κοστίζει ένα λίτρο πραγματικό γάλα σε ένα κατάστημα;

- Εάν η τιμή είναι κάτω από 50 ρούβλια, δεν θα αγόραζα. Υπάρχει είτε γάλα σε σκόνη, είτε προσθήκη φυτικού λίπους και ορισμένων μη γαλακτοκομικών πρωτεϊνών. Περισσότερα προβλήματα ούτε με το γάλα, αλλά με το τυρί. Η τιμή αγοράς του τυριού για το κατάστημα, λαμβάνοντας υπόψη όλα τα έξοδα και το κόστος του γάλακτος, δεν μπορεί να είναι χαμηλότερη από 400 ρούβλια. Λοιπόν, συν την προώθηση του ίδιου του καταστήματος. Αλλά το πρόβλημα είναι ότι το φοινικέλαιο βρίσκεται όλο και περισσότερο σε ακριβό τυρί.

Ο Στέφαν έχει διπλή υπηκοότητα: Γερμανία και Ρωσία, αλλά ταυτόχρονα επικρίνει τις πολιτικές των δυτικών χωρών και υποστηρίζει σθεναρά τον Βλαντιμίρ Πούτιν

«Οι ξένοι είναι σαν το αλάτι στη σούπα, δεν πρέπει να υπάρχει πολύ»

Καθόμαστε στο τζιπ του Στέφαν και πάμε να επιθεωρήσουμε τα βοσκοτόπια.

- Mishk, έλα εδώ! - ο βοσκός φωνάζει τον πιο όμορφο ταύρο να βγάλει μια φωτογραφία με τον Στέφαν.

- Όχι, όχι, μην, - γελάει ο Duerr. - Εδώ έχουμε κρέας αγελάδες που βόσκουν, τρώνε χόρτο, αλλά τις ταΐζουμε και με ό,τι δεν έφαγαν οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής - καλαμπόκι, σόγια, κριθάρι. Οι Αμερικανοί θα έλεγαν: «Και το γρασίδι τους είναι αρκετό, αλλά είμαστε - με ρωσική ψυχή!

Φεύγοντας, ο Duerr σφίγγει σταθερά τα χέρια με τον βοσκό και λέει: "Ευχαριστώ πολύ!" Προχωράμε στο άρμεγμα. Ο Στέφαν χαστουκίζει με σανδάλια στο βρεγμένο πάτωμα και τρέχει να χαιρετήσει τις γαλατάδες. Αυτά δεν κάνουν ούτε ένα φρύδι: για αυτούς αυτό είναι ξεκάθαρα οικείο, νομίζετε, κοίταξε ο σκηνοθέτης.

- Ξέρεις πώς να αρμέγεις μια αγελάδα μόνος σου; - ρωτάω τον Duerr.

- Ασφαλώς. Ως μαθητής, άρμεγε αγελάδες για τουλάχιστον πέντε χρόνια κάθε πρωί και κάθε βράδυ.

- Έχετε ακόμα ξένους στην επιχείρησή σας ή μόνο εσείς και οι αγελάδες, που, λένε, αγοράσατε στο εξωτερικό;

- Αυτές ήταν οι γιαγιάδες τους και οι μητέρες ήταν ξένες, όλες αυτές γεννήθηκαν εδώ. Και από τους αρχηγούς, εκτός από εμένα, είναι άλλοι τέσσερις ξένοι. Δεν πρέπει να υπάρχουν πολλά από αυτά σε μια ρωσική επιχείρηση. Είναι σαν το αλάτι στη σούπα: το παρακάνετε και καταστρέφετε τα πάντα. Οι ξένοι χρειάζονται μόνο για να εκτοξεύουν νέες ιδέες. Στη Ρωσία, υπάρχει ένας διαφορετικός τρόπος σκέψης, εδώ πρέπει να επικοινωνήσετε με τους ανθρώπους διαφορετικά. Μερικές φορές απαιτείται ακαμψία. Κάπως με θύμωσαν πολύ, κάλεσα μια σύσκεψη και, σχεδόν με βρισιές, έδωσα ένα πλήρες ντύσιμο. Έτσι, τότε οι άνθρωποι πλησίασαν και μου είπαν: «Τι καλή συνάντηση σήμερα! Έτσι τα εξήγησαν όλα ξεκάθαρα!». Και στο εξωτερικό, πολλοί θα τα παρατούσαν μετά από μια τέτοια συνάντηση.

- Λένε ότι χορεύεις με γαλατάδες στις γιορτές;

- Ποιος στο ειπε αυτο ?!

- Έκανα έρευνες. Τι άλλο κάνεις εδώ; Ίσως πίνετε και εσείς το moonshine;

«Όχι πια», γελάει ο Στέφαν. - Στις αρχές Ιανουαρίου, γιορτάζουμε ταυτόχρονα την Πρωτοχρονιά και την Ημέρα του Συλλογικού Αγρότη στην εταιρεία. Προσκαλούμε 300 καλύτερους υπαλλήλους στο Σπίτι του Πολιτισμού μας. Κατά κανόνα, προσπαθώ όλο το βράδυ όχι μόνο να χορεύω με τις γαλατάδες, αλλά και να κάθομαι σε κάθε τραπέζι, να μιλάω για τουλάχιστον 5 λεπτά και να πιω ένα ποτήρι. Και την επόμενη μέρα, τη μοναδική φορά μέσα στον χρόνο, δεν πάω στη δουλειά το πρωί.

- Κοιτάζοντας την τολμηρή ζωή σας, οι ξένοι φίλοι σας έχουν την επιθυμία να μετακομίσουν και αυτοί στη Ρωσία;

- Πολλοί άνθρωποι θέλουν να δημιουργήσουν τη δική τους επιχείρηση στη Ρωσία. Τους λέω: «Θα σας βοηθήσω εντελώς, αλλά μια προϋπόθεση είναι να ζήσετε εσείς οι ίδιοι εδώ ή ο αδερφός σας ή ο γιος σας». Και θέλουν να μείνουν στο εξωτερικό, και στη Ρωσία να έχουν το δικό τους αγρόκτημα, να έρχονται μόνο για τη συγκομιδή. Αυτό σίγουρα δεν θα λειτουργήσει.