Ασφάλεια τροφίμων: ΓΤΟ

2024 Συγγραφέας: Seth Attwood | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 16:02

Irina Vladimirovna Διδάκτωρ Βιολογικών Επιστημών, διεθνής ειδικός σε θέματα περιβάλλοντος και επισιτιστικής ασφάλειας, αντιπρόεδρος της Ακαδημίας Γεωπολιτικών Προβλημάτων.

Ηχογραφήθηκε στον αέρα στις 29 Ιανουαρίου 2016 στο Λαϊκό Σλαβικό Ραδιόφωνο - "Food Security: GMOs"

Κύρια συμπαρουσιάστρια - Irina Vladimirovna Ermakova

I. V. Η Ermakova το 2005-2010 διεξήγαγε έρευνα στο Ινστιτούτο της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών για να ελέγξει την επίδραση της τροφής που περιέχει γενετικά τροποποιημένη σόγια (γραμμή 40.3.2) σε αρουραίους εργαστηρίου και στους απογόνους τους. Αυτή η σειρά γενετικά τροποποιημένων σπόρων σόγιας έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως σε προϊόντα διατροφής.

Τα ευρήματα συγκλόνισαν τους ερευνητές. Κατά τη διάρκεια των πειραμάτων, αποκαλύφθηκε παθολογία των εσωτερικών οργάνων στα ζώα, παραβίαση της ορμονικής ισορροπίας, αλλαγή στη συμπεριφορά των ζώων, υψηλό ποσοστό θνησιμότητας νεογέννητων νεογνών αρουραίων, υπανάπτυξη και στειρότητα των επιζώντων μωρών.

Το 2005. I. V. Η Ερμάκοβα έκανε αίτηση στο Προεδρείο της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών για να επαναλάβει την έρευνά της. Ωστόσο, πειράματα σε ποντίκια και χάμστερ επαναλήφθηκαν μόνο λίγα χρόνια αργότερα σε 2 Ινστιτούτα. Ταυτόχρονα, προέκυψαν παρόμοια αποτελέσματα: παθολογία εσωτερικών οργάνων, υπανάπτυξη και στειρότητα των απογόνων.

Οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί (ΓΤΟ) - τεχνητά δημιουργημένοι με χρήση γενετικής μηχανικής - παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον επειδή χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Οι περισσότεροι ΓΤΟ λαμβάνονται με την εισαγωγή ενός ξένου γονιδίου από άλλο οργανισμό στο γονιδίωμα των φυτών (μεταφορά του γονιδίου, π.χ. διαγονιδοποίηση) προκειμένου να αλλάξουν οι ιδιότητες ή οι παράμετροι του τελευταίου, για παράδειγμα, λαμβάνοντας φυτά που είναι ανθεκτικά στον παγετό ή έντομα, ή σε φυτοφάρμακα, και ούτω καθεξής.

Ως αποτέλεσμα αυτής της τροποποίησης, νέα γονίδια εισάγονται τεχνητά στο γονιδίωμα του οργανισμού, δηλ. στη συσκευή από την οποία εξαρτάται η δομή του ίδιου του οργανισμού και των επόμενων γενεών.

Ωστόσο, όλο και περισσότερα δεδομένα εμφανίζονται στη βιβλιογραφία σχετικά με την επιδείνωση της φυσιολογικής κατάστασης και της συμπεριφοράς των ζώων, υποδεικνύονται για παθολογικές αλλαγές στα εσωτερικά όργανα, μειωμένες αναπαραγωγικές λειτουργίες των ζώων και υπανάπτυξη των απογόνων όταν προστίθενται ΓΤΟ στις ζωοτροφές.

Σε αυτή την περίπτωση, τόσο τα διαγονίδια που χρησιμοποιούνται για εισαγωγή όσο και οι μέθοδοι εισαγωγής ξένου γενετικού υλικού είναι σημαντικές. Για την εισαγωγή γονιδίων, χρησιμοποιούνται ιοί ή πλασμίδια (κυκλικό DNA) αγροβακτηρίων που σχηματίζουν όγκους, τα οποία μπορούν να διεισδύσουν στο κύτταρο του σώματος και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσουν κυτταρικούς πόρους για να δημιουργήσουν πολλά δικά τους αντίγραφα ή να εισαχθούν στο κυτταρικό γονιδίωμα (καθώς και «ξεπήδηση» από αυτό) (World Scientific statement …, 2000).

Οι επιστήμονες έχουν μιλήσει επανειλημμένα για το απρόβλεπτο της δράσης και τον κίνδυνο των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών. Το 2000 δημοσιεύτηκε η Δήλωση των Παγκόσμιων Επιστημόνων για τους Κίνδυνους της Γενετικής Μηχανικής (WorldScientistsStatement …, 2000) και στη συνέχεια η Ανοικτή Επιστολή των Επιστημόνων προς τις κυβερνήσεις όλων των χωρών σχετικά με την εισαγωγή μορατόριουμ στη διανομή ΓΤΟ, η οποία υπογράφηκε από 828 επιστήμονες από 84 χώρες του κόσμου (Openletter …, 2000).

Τώρα αυτές οι υπογραφές ξεπερνούν τα 2 εκατομμύρια.

Παθολογικές αλλαγές στα εσωτερικά όργανα των εργαστηριακών ζώων αποκαλύφθηκαν από Βρετανούς ερευνητές όταν προστέθηκαν γενετικά τροποποιημένες πατάτες στη ζωοτροφή (Pusztai, 1998, Ewen, Pusztai, 1999), Ιταλοί και Ρώσοι επιστήμονες - ΓΤ-σόγια (Malatestaetal., 2002, 2003 Ermakova et al., 2006-2010), Αυστραλοί συνάδελφοι - ΓΤ μπιζέλια (Prescottetal., 2005), Γάλλοι και Αυστριακοί συνάδελφοι - ΓΤ καλαμπόκι (Seralinietal., 2007; Velimirovetal., 2008). Έχουν υπάρξει εργασίες από Γερμανούς και Άγγλους επιστήμονες που επεσήμαναν τη σχέση μεταξύ ΓΤΟ και καρκίνου (Doerfler, 1995; Ewen & Pusztai, 1999).

Μια πρόσφατα δημοσιευμένη μελέτη από Γάλλους επιστήμονες (Seralinietal., 2012, 2014) παρέχει δεδομένα σχετικά με την εμφάνιση κακοήθων όγκων σε αρουραίους που τρέφονται με γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι (γραμμή NK603). Υπάρχουν επί του παρόντος πάνω από 1.300 γνωστές μελέτες σχετικά με τους κινδύνους των ΓΤΟ.

Από διάφορες χώρες, άρχισαν να έρχονται αναφορές για το θάνατο των ζώων που τρέφονταν με γενετικά τροποποιημένες ζωοτροφές. Υπάρχουν στοιχεία για το θάνατο 20 αγελάδων στη Γαλλία, για τη μείωση των απογόνων χοίρων και τη στειρότητα των αγελάδων στον Καναδά. Ιδιαίτερα εντυπωσιακές ήταν οι πληροφορίες που έλαβε από τον Γερμανό αγρότη Γκότφριντ Γκλόκνερ, ο οποίος έχασε ολόκληρο το κοπάδι των αγελάδων του αφού τις τάισε διαγονιδιακό καλαμπόκι Bt, το οποίο εκτρέφει ο ίδιος. Οι ΓΤΟ έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο φυσικό περιβάλλον, προκαλώντας υποβάθμιση του εδάφους, στειρότητα και θάνατο ζωντανών οργανισμών.

Προσπαθώντας να προστατευθούν από τις γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες, πολλές χώρες ακολούθησαν το μονοπάτι της πλήρους απόρριψης των ΓΤΟ ή την οργάνωση ζωνών απαλλαγμένων από ΓΤΟ (ζώνες χωρίς ΓΤΟ) (Kopeikina, 2007, 2008).

Επί του παρόντος, είναι γνωστές 38 χώρες που έχουν επίσημα εγκαταλείψει τους ΓΤΟ, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας.

Τον Ιανουάριο του 2015. η ρωσική κυβέρνηση ενέκρινε νομοσχέδιο που απαγορεύει τους ΓΤΟ.

Ωστόσο, ο νόμος δεν έχει ακόμη ψηφιστεί λόγω του ισχυρού λόμπι όσων ενδιαφέρονται να αποκομίσουν κέρδη και επιστημονικές επιχορηγήσεις για τη δημιουργία και τη διανομή ΓΤΟ.

Η επίσημη ιστοσελίδα μας είναι slavmir.org